RESUMEN

¿Qué es la stevia y cómo sé que es pura?

El producto resultante del refinado, llamado «Stevia», es tóxico y nocivo para la salud.

Productos comerciales de stevia

¿Cómo se procesa la stevia?

¿Qué contiene realmente mi edulcorante «stevia»?

Conclusiones sobre la stevia

La stevia se comercializa y se anuncia ampliamente como un edulcorante saludable. Pero, paradójicamente, la evidencia más reciente indica que casi toda la stevia que se vende en las tiendas de comestibles se procesa en gran medida con alcohol metílico u otras sustancias químicas tóxicas. La solución es buscar edulcorantes natural con cero calorías. ¿Alguna vez te has preguntado qué tan refinada es la stevia, procesada hasta que se vuelve blanca y soluble como el azúcar? ¿Es la stevia que comes pura? ¿O está mezclado con otros edulcorantes y químicos? ¿Qué significa «natural» al final? Mereces saber qué se esconde en la stevia que comes. En este artículo dejamos de lado las estrategias de marketing sobre la stevia, con evidencia sorprendente para aquellos que creían o todavía creen que los extractos de stevia son saludables.

Sí, las hojas verdes de la stevia rebaudiana son dulces de la madre naturaleza. Pero los polvos, extractos y gotas blancos que encontramos en las tiendas tienen muy poco que ver con las hojas de stevia. Estos no son stevia como podemos leer en los anuncios de las empresas fabricantes. Estos son extractos súper refinados que utilizan productos químicos blanqueadores tóxicos y luego se venden como «saludables». Si nos fijamos en el proceso de refinación química, la stevia no es más natural que el aspartamo u otros edulcorantes sintéticos. Todo el mundo busca un edulcorante saludable. Pero tenga cuidado con cualquier edulcorante «sin azúcar» que le dará la ilusión de que es saludable. La mejor stevia es la que puedes cultivar en el jardín o en casa en macetas. Si está vivo y verde, ¡sabes que es REAL!

¿QUÉ ES LA STEVIA? ¿Y CÓMO SÉ QUE ES PURO?

La stevia, o stevia rebaudiana como se la conoce, tiene su origen en América del Sur cuyas hojas son naturalmente dulces. Las hojas se pueden secar y moler finamente, lo que da como resultado un polvo natural fino 40 veces más dulce que el azúcar. Estas hojas sin procesar dejan un fuerte sabor a regaliz. Las hojas de stevia puras, sin procesar (solo secas) no están muy extendidas debido al fuerte sabor. (nota: en Europa está prohibido por ley vender hojas de stevia pura sin procesar como producto alimenticio, podemos encontrarlas en las tiendas como producto cosmético para baños por ejemplo o para la limpieza de dientes, los comerciantes se ven obligados a recurrir a diversos trucos para para poder ofrecer a los interesados ​​en hojas de stevia pura este producto en su forma más natural).

En las tiendas, ya encontramos un estante completo de edulcorantes a base de stevia en forma de gotas y polvos tan blancos como el azúcar, todos extraídos de las hojas de stevia mediante un proceso de refinación que involucra químicos para atenuar el fuerte sabor específico de las hojas de stevia. El resultado es un edulcorante refinado que encontramos bajo varios nombres como stevia, extracto de stevia, rebaudiósido A, Reb A, glucósidos de esteviol, etc., y es de 2 a 400 veces más dulce que el azúcar, dependiendo del resto de ingredientes con los que se está mezclado. Por ser un edulcorante ultraconcentrado, a menudo lo encontraremos mezclado con otros edulcorantes como maltodextrina, eritritol extraído del maíz, fibra de inulina, o en ocasiones incluso mezclado con azúcar. La stevia se procesa con una serie de productos químicos como metanol, arsénico, etanol, acetona, etc.

EL PRODUCTO RESULTADO DEL REFINADO, LLAMADO «STEVIA», ES TÓXICO Y NO SALUDABLE.

No se deje engañar por el nombre, la stevia que encontramos en las tiendas es un «cóctel» químico como el aspartamo. De hecho, lo más probable es que haya comprado extracto de stevia que contiene 98% de eritritol, un edulcorante obtenido mediante la fermentación del maíz, y todos sabemos que la mayoría del maíz cultivado en todo el mundo está modificado genéticamente. La «Stevia» que ingieres puede procesarse, mezclarse con productos químicos, mezclarse de varias formas y todavía puede llamarse legalmente «Stevia», aunque no tiene casi nada que ver con la planta stevia rebaudiana.

PRODUCTOS COMERCIALES DE STEVIA

Manténgase alejado de ellos. Por esteviósido y rebaudiósido. Todos los extractos comerciales de stevia se procesan químicamente. Si todavía piensa que la stevia que compra es natural y proviene de Perú, es hora de descubrir que el 85% de los extractos de stevia se elaboran en China. Incluso el líder del mercado de edulcorantes, Cargill (que produce Truvia y PureVia, y también suministra materias primas para Coca Cola y Pepsico) fabrica extractos de stevia en China.

RECORDAR

Si realmente desea renunciar al azúcar, la stevia procesada y otros edulcorantes artificiales no ayudarán. La mejor solución es utilizar pequeñas dosis de edulcorantes naturales sin azúcar para desintoxicar lentamente el cuerpo.

(La mayoría de la gente no tiene la paciencia para leer demasiado. Si está interesado en el tema con más detalle, siga leyendo. Para saber cómo se procesan las hojas de stevia en un edulcorante tóxico, debemos investigar un poco. Como de costumbre «El devil «se esconde en los detalles. Sigue leyendo si quieres saber la verdad sobre la stevia).

¿CÓMO SE PROCESA LA STEVIA?

El procesamiento de las hojas de stevia se realiza mediante un proceso de refinación que implica el uso de productos químicos peligrosos, un proceso que se oculta al público en general, y el producto final se comercializa como «natural». El problema de los productores de extracto de stevia proviene del hecho de que las hojas de stevia son muy resistentes al procesamiento. Las paredes de las células de estevia son extremadamente resistentes y por esta razón no es productivo utilizar métodos de extracción por centrifugación o ebullición. Los productores dicen que extraen lo dulce de las hojas, es decir, los esteviósidos, y eliminan el fuerte sabor específico de la stevia sin procesar. Para extraer esteviósidos de manera que tengamos una concentración de 300x, se utilizan productos químicos tóxicos y enzimas artificiales, como metanol, queroseno, alcohol, cloro, ácidos, dióxido de titanio, arsénico, conservantes, estabilizadores químicos, emulsionantes.

Los mayores productores de extractos de stevia poseen patentes para métodos de extracción e invocan esta razón para no revelar a los clientes el verdadero proceso de extracción de esteviósidos. Las patentes pertenecen a empresas como Coca Cola, PureCircle en Malasia y EE. UU., Cargill, Justbio (una empresa canadiense de biotecnología), McNeil Nuritionals LLC y Chengdu Waggott Pharmaceutical Company de China. A continuación, se muestran 5 métodos que hemos identificado en documentos que contienen patentes. Todos indican el uso de productos químicos que son muy difíciles o imposibles de eliminar.

1. Uno de los métodos más ampliamente utilizados para producir extractos de stevia fue desarrollado por D. Payzant, bajo la patente de EE.UU. nº 5.962.678. En resumen, los esteviósidos se extraen con metanol, un alcohol tóxico. Este método se ha utilizado durante mucho tiempo. El problema con este método es que el metanol es difícil de eliminar del producto. Las trazas de metanol que pueden quedar en el producto final son dañinas y no son ideales para el consumo humano.

2. Otro método de extracción popular proviene de Uenishi Hideaki, patente japonesa núm. 54030199. Y este método implica el uso de sustancias tóxicas como disolventes. La eliminación de disolventes es engorrosa y los fabricantes no consideran que el proceso sea rentable.

3. RH Dobberstein, Patente de Estados Unidos utiliza otro método. Nº 4.361.697. Y aquí encontramos el uso de diferentes químicos en el proceso de extracción, incluso si se trata de una patente que utiliza la extracción en múltiples etapas. No es posible la eliminación total de los productos químicos utilizados en el proceso.

4. Sato Toru, patente japonesa JP5700566, ha desarrollado un nuevo y mejorado método de extracción, que consiste en rehidratar la stevia en agua con alcohol, añadiendo calcio, hierro o aluminio. Estos componentes luego se eliminan con la ayuda de solventes tóxicos como etanol, acetona, etc. Asimismo, su eliminación es engorrosa y nada rentable para los productores.

5. Patente estadounidense núm. 4.599.403 de Sampath Kumar utiliza un método aún más nuevo, que se dice que implica el uso de menos productos químicos. Pero este método también asume que los extractos se mezclan primero con ácido, luego con una base y luego se usan solventes como n-butanol. Estos disolventes deben eliminarse al final, pero su eliminación total es difícil y no rentable.

¿QUÉ CONTIENE MI DULCE «STEVIA»?

Bueno, usted mismo puede responder a la pregunta por el hecho de que no encontraremos stevia pura en casi ninguna parte, a excepción de la estevia molida de las hojas, sin procesar de ninguna manera. Sin embargo, si desea saber qué contiene su edulcorante de stevia, puede leer los ingredientes del producto. Lamentablemente, la legislación no obliga a los fabricantes a poner todos los ingredientes en la etiqueta, hay por ejemplo ingredientes que en porcentajes inferiores al 0,1% legalmente pueden no estar incluidos en la lista de ingredientes. A continuación, analiza cuánta stevia necesitas poner en una taza de café. Si solo necesita pesar 1 gramo o menos, es una señal de que el fabricante está ocultando los ingredientes. En los EE. UU., No es necesario etiquetar los ingredientes que tienen al menos 0,5 go menos. Así que nunca sabremos qué contiene realmente ese extracto de stevia.

CONCLUSIONES SOBRE LA STEVIA

Stevia fue una vez una planta curativa utilizada por los indios en Perú. Pero la codicia del hombre moderno por los dulces, junto con los métodos modernos de procesamiento de alimentos, han desviado a esta maravillosa planta de su propósito. Ahora la stevia se refina utilizando productos químicos a través de métodos de patentes ocultos que ya pertenecen a grandes corporaciones de la industria azucarera. La mayoría de los edulcorantes de stevia se fabrican en China, y luego se comercializan bajo los lemas de edulcorante natural y saludable. Si aún cree que los extractos de stevia son saludables y naturales, lo invitamos a recorrer los recursos a continuación en un viaje de decepción e intriga internacional que sacudirá sus creencias hasta ahora.

Recursos

El Aspartame / NutraSweet Fiasco http://www.stevia.net/aspartame.htm

Cómo los federales liberaron a Frankenstein en la granja, por Dr. Al Sears, MD http://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_geneticfood140.htm

Método de fabricación de esteviósido de alta pureza natural puro – CN 102199177 (traducido del chino) http://www.google.com/patents/CN102199177A?cl=en

Proceso para la producción de esteviósidos a partir de stevia rebaudiana bertoni – US 20060142555 A1
http://www.google.com.ar/patents/US20060142555

Método para extraer el ingrediente activo de un producto natural (stevia) y usos del mismo CN 101138686 (Traducido del chino) A http://www.google.com/patents/CN101138686A?cl=en

¿Es Stevia Paleo? https://www.primalorganicmiami.com/is-stevia-paleo/

Cargill resolverá una demanda de marketing engañoso alegando que Truvia, el edulcorante a base de stevia no es natural. http://www.foodnavigator-usa.com/Regulation/Cargill-to-settle-deceptive-marketing-lawsuit-alleging-Truvia-stevia-based-sweetener-is-not-natural

No confunda a los consumidores con mensajes de stevia, por Russ Bianchi
http://russbianchi.com/wordpress/?p=6311

Historia de dos edulcorantes: stevia y aspartamo
http://aspartamesafety.com/web/articles/a-tale-of-two-sweeteners-stevia-and-aspartame

Hoja de stevia: ¿demasiado buena para ser legal?
http://www.henriettes-herb.com/faqs/medi-2-6-stevia.html

Stevia: una elección natural, por la Dra. Betty Martini
http://www.dorway.com/martini.html

Artículo tomado y adaptado del sitio web de la Sra. Jane Barthelemy, www.janeshealthykitchen.com/the-toxic-truth-stevia/
Obio.ro cuenta con el consentimiento por escrito del autor de este artículo.

Autor: Bodytec

El origen del fruto del aguacate

En los últimos años, la fruta del aguacate se ha vuelto cada vez más popular en Rumania, se encuentra completamente en las dietas: crudivegana, vegana, pero también vegetariana. Tiene un origen exótico y tiene su origen en México. Se ha utilizado durante más de 10.000 años, desde la época de los aztecas. Está relacionado con plantas con flores como la canela o el laurel, pero la consistencia grasa de la pulpa de la fruta es más similar a la de los alimentos grasos, como nueces y semillas.

En el caso de los vegetarianos, debido a una dieta baja en proteínas, los nutricionistas recomiendan reemplazarlos por grasas saludables. Contrariamente a la opinión generalizada, que un verde intenso del color de la cáscara denota una pulpa lista para el consumo, su piel debe ser, de hecho, púrpura o verde oscuro cuando esté madura. El peso al que puede llegar a hornearse es de entre 300 y 700 gramos.

El contenido de la fruta del aguacate.

Los nutricionistas afirman que este alimento contiene todos los ingredientes necesarios para la dieta del cuerpo humano. Su complejidad se sustenta en lo que encontramos en la pulpa, a saber: fibra, proteína, fitonutrientes (sustancias de origen vegetal necesarias para nuestra salud), potasio, GRASAS monoinsaturadas y poliinsaturadas y una gran cantidad de vitaminas, sin mucha fructosa.

Los beneficios del aguacate

El consumo de esta fruta, ya sean ensaladas, aperitivos, salsas o batidos trae consigo una serie de BENEFICIOS, que mencionamos a continuación:

• • Apoya la salud y el funcionamiento adecuado del cerebro. por su rico contenido en ácidos grasos omega 3 y vitamina E, puede prevenir la enfermedad de Alzheimer;
• • Efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular.ayudando a reducir la presión arterial, debido a los fitonutrientes que se encuentran en su contenido (beta-sitosterol), la fruta reduce el colesterol malo y lo eleva a bueno (LDL versus HDL). La homocisteína también está regulada por la vitamina B6 y el ácido fólico.;
• • Propiedades antioxidantes (antienvejecimiento) y antiinflamatorias –los fitonutrientes y flavonoides que contiene mejoran el sistema inmunológico, neutralizando la aparición de enfermedades en el organismo. El glutatión antioxidante que contiene es un buen agente anti-envejecimiento que actúa a nivel celular como activador de enzimas y transportador de oxígeno;
• • Ayuda a que la digestión funcione correctamente.por su cualidad antiinflamatoria, reduce posibles irritaciones del intestino delgado y estómago. Las fibras que contiene limpian el colon y regulan el apetito, favoreciendo también la absorción de nutrientes como los carotenoides;
• • Regula los recuentos de triglicéridosdel cuerpo, sino también del nivel de azúcar en sangre, lo que reduce la resistencia a la insulina y previene la diabetes;
• • Aumenta la densidad ósea –debido al rico contenido de vitamina K, ayuda al desarrollo óptimo del sistema esquelético, previniendo la osteoporosis;
• • Apoya el desarrollo fetal durante el embarazo –el ácido fólico extraído de fuentes naturales ayuda al feto a desarrollar sus órganos vitales y su cerebro;
• • Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.por el ácido fólico que contiene y que previene las contusiones;
• • Previene el cáncer de próstata y mama –debido al ácido oleico que inhibe el desarrollo de tumores malignos;
• • Regula la hipertensión arterial– debido a su alto contenido de potasio;
• • Protege el higadocontra la hepatitis viral y la cirrosis;
• • Inhibe y destruye las células cancerosas bucales.;
• • Acelera el metabolismo,por el complejo de vitaminas B que contiene;
• • Da brillo a la piel y al cabello– utilizando la pulpa de la fruta, pero especialmente utilizando aceite de aguacate, que tiene la particularidad de no ser extraído de la piedra.

Restricciones y contraindicaciones del aguacate.

Aunque el consumo de aguacate trae consigo un amplio abanico de beneficios, es importante que todos tengan en cuenta su salud a la hora de comer o aumentar la cantidad. Las calorías que contiene pueden interferir con las expectativas de todos sobre su propia forma de comer. También se debe prestar especial atención a las otras fuentes de grasas que consumimos, para no crear un exceso que pueda conducir a desequilibrios en los sistemas del organismo. Debemos evitar siempre convertir un alimento sano en dañino (por cantidad y consumo). La asociación de buenos alimentos para el cuerpo debe correlacionarse con un estilo de vida adecuado, porque una dieta poco saludable y un estilo de vida sedentario no harán un buen equipo con la fruta del aguacate..

Autor: Madalina Todut

Sobre la leche vegetal

Es un producto que atrae a un número cada vez mayor de seguidores, en detrimento del de origen animal. Si ahora se encuentra en abundancia en una variedad de supermercados, cada vez son más las personas que están aprendiendo a prepararlo en casa para poder disfrutar de todos los nutrientes que ofrece. Además, hay una cantidad tan grande de bases que podemos utilizar que habrá al menos una que conquistará nuestras papilas gustativas. Estos incluyen fuentes como soja, almendras, anacardos, nueces, maní, coco, quinua, avena, arroz, sésamo, semillas de girasol, calabaza, lino o cáñamo.

Lo que es digno de consideración se refiere al hecho de que las alternativas vegetales no son una invención de la modernidad, sino que, por el contrario, existen desde la época medieval. En el pasado se utilizaba este sustituto porque la leche de origen animal o no se encontraba en abundancia o no se podía conservar en óptimas condiciones para evitar su alteración.

Consumo de leche de origen animal

Es un tema controvertido en la época contemporánea, ya que la ciencia emite constantemente premisas que convierten la «verdad absoluta» aceptada por unanimidad en un mito. Hoy en día, se nos recuerda más que nunca que somos la única especie que todavía consume leche después del destete. Así, hay guerras de ideas entre quienes aceptan los descubrimientos científicos y quienes no están abiertos a opiniones que parecen contradecir todo lo aprendido desde la infancia.

Adherentes a un estilo de vida e, implícitamente, a la nutrición. vegano recurren a alternativas a la leche de vaca por razones puramente éticas. No fomentan el tratamiento de los animales por la leche, ni la explotación que sufren a diario para apoyar a la sociedad de consumo actual. Son conscientes de que la industria láctea no es precisamente amiga de los animales y milita para apoyar las causas de las especies que no pueden defenderse. Los veganos sostienen que la raza humana es la única en el planeta que consume la leche de otra especie (salvo en casos aislados). Consideran que la leche que da la vaca está destinada principalmente solo al ternero.

Alergias e intolerancia a la leche.

En este momento, alergias e intolerancia en la leche hay dos problemas a los que se enfrentan cada vez más personas. Las estadísticas registradas hace 4 años muestran que el 75% de la población mundial es intolerante. Los dos fenómenos son fundamentalmente diferentes, porque la alergia se manifiesta en el caso de una o más proteínas de la leche, y la intolerancia es provocada por la lactosa (el principal carbohidrato que contiene la leche). Sin embargo, sus efectos nocivos sobre el organismo son similares y consisten en molestias gástricas acompañadas de calambres, erupciones cutáneas y eccemas.

La situación determinada por reabsorción de calcio en el cuerpo es otra causa que alimenta el deseo de recurrir a sustituyentes. Aunque la mayoría de la gente conoce el mito de que necesitamos consumir una cantidad importante de leche para aportar la dosis diaria de calcio que el organismo necesita. Sin embargo, no saben que la afirmación es profundamente errónea, basada en una base falsa. Reduciremos los estudios médicos especializados a una afirmación real sin complicaciones ni sutilezas: el cuerpo humano puede digerir la leche de vaca solo si utiliza sus propios recursos de calcio.

Independientemente de la motivación detrás de la decisión de renunciar a los productos lácteos en favor de los de origen vegetal, existe un amplio abanico de alternativas que se pueden consumir en todas las combinaciones que se nos ocurran. Desde la clásica «receta» de desayuno con cereales hasta deliciosos y saludables postres o purés de verduras.

Los beneficios de la leche vegetal

Algunos de los beneficios que sentirás después de consumir productos lácteos alternativos son: un bajo grado de inflamación en el cuerpo, una piel más limpia y luminosa, mejor digestión y mejores funciones hormonales.

Para aquellos que quieren dar un paso hacia un estilo de alimentación saludable, pero aún no tienen el coraje, aquí están algunos de los desventajas del consumo de leche: es el alimento más irritante para el tracto gastrointestinal, favorece la aparición de desequilibrios hormonales, provoca pérdida de calcio del organismo y provoca muchas enfermedades cardiovasculares y osteoporosis.

Lo mejor en lo que podemos pensar es que cuando optamos por renunciar a un producto que consideramos nocivo para nuestra salud, no debemos pensar que estamos privados de algo. Siempre hay una alternativa al menos tan buena como la original y un nuevo camino hacia un estilo de vida saludable. Las fuentes de información disponibles son ilimitadas y nuestra curiosidad puede ser infinita. Podemos convertirnos en la mejor versión de nosotros mismos: física, mental y emocionalmente.

Autor: Madalina Todut

El aceite de coco ha demostrado ser una opción saludable para el organismo, desde hace muchos años, estando siempre a mano y siempre teniendo solución en multitud de situaciones como: tratamientos capilares, cremas para diferentes tipos de piel, desinfección de la cavidad bucal, dermatitis, pero también en la elaboración de diversas preparaciones culinarias.

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¿Sabías que el aceite de coco se puede introducir fácilmente en las dietas de adelgazamiento debido a sus propiedades beneficiosas para acelerar el metabolismo, reducir la inflamación, pero también fortalecer el sistema inmunológico?
Si nunca has usado aceite de coco en tu comida y no sabes cómo integrarlo, aquí tienes algunos consejos que pueden ser de mucha utilidad:

Cuando la preparación te lo permita. El aceite se utiliza en pequeñas cantidades precisamente para ser beneficioso para la salud. Cuando la preparación que está preparando le permita usar solo una pequeña cantidad de aceite, por ejemplo una tortilla o verduras al horno, luego opte por usar aceite de coco.

Pero tenga cuidado de elegir uno de calidad y verifique lo siguiente: El aceite de coco natural es diferente del aceite de coco virgen porque el aceite virgen se procesa muy poco, por lo que mantiene la mayor cantidad posible de cualidades inalteradas, en lugar del aceite natural convencional. y procesado térmicamente, perdiendo gran parte de sus propiedades. La principal característica que lo diferencia es el proceso de extracción.

• Reemplaza la mantequilla que usas en la preparación de tortas o pasteles por aceite de coco. Este artificio también está indicado para personas que quieran bajar sus niveles de colesterol en sangre. Para tener grasas saludables, también puedes usar el aceite para muffins, moras, sándwiches o para forrar la bandeja en la que vas a agregar la tarta, bizcocho o tarta.

• Agrega una pequeña cantidad de aceite de coco al té o café, chocolate caliente o cualquier otra bebida caliente que consumas porque enriquecerá el sabor, la bebida quedará mucho más cremosa y no aceitosa y tendrá un sabor extra. Puedes agregar un poco de aceite de coco, una cucharadita, y en el batido que preparas cada mañana, directamente en la licuadora. Enriquecerá tanto su sabor como su textura.

Agrega una cucharada de aceite de coco.

Para el desayuno, además de los batidos, cuando comas avena con yogur, puedes agregar una cucharadita de aceite de coco porque te dará una sensación de saciedad mucho más rápido.
Encontrarás aceite de coco a muy buen precio, y debido a que no se recomienda consumirlo en grandes cantidades, lo disfrutarás el mayor tiempo posible. Una cucharada de aceite puede contener hasta 130 calorías.

Autor: Bodytec

Desde la antigüedad, la espirulina se conoce como una medicina natural, que se puede utilizar en muchos casos con un efecto garantizado. Rica en nutrientes, la espirulina puede ser un medicamento para enfermedades cardíacas y hepáticas, pero también para la anemia.

La espirulina es un medicamento asequible que se puede encontrar fácilmente en cualquier forma, píldoras, gránulos o tabletas.

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¿Qué es la espirulina?

La espirulina se descubrió en los lagos alcalinos de África y América del Sur y durante muchos siglos consecutivos ha sido uno de los alimentos básicos de la población de la zona. Solo después de 1970, la espirulina fue estudiada intensamente por especialistas y se recomendó como suplemento dietético.

¿Qué contiene la espirulina?

Porque la espirulina es uno de los medicamentos naturales, que tiene un alto contenido en proteínas, un contenido casi superior a las proteínas que encontramos en el pescado o la carne de vacuno. Tiene muchas vitaminas, incluida la vitamina B12 y contiene minerales como hierro, potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio. También en la composición de la espirulina se encuentra el ácido linoleico, sustancia que se encarga de reducir y prevenir el colesterol, pero también la aparición de enfermedades cardíacas.

¿Cuáles son los beneficios de la espirulina?

• • Mejora la digestión – El consumo regular de espirulina puede solucionar el dolor de estómago, neutralizando el ácido gástrico, que se encuentra en exceso. Contiene vitaminas A y B, que ayudan a prevenir y curar problemas con el tracto digestivo y la úlcera gástrica.
• • Tratar la anemia – La espirulina contiene todo el complejo vitamínico B y precisamente por eso, una cura correctamente seguida durante un mes es eficaz en muchas anemias. Las anemias causadas por la falta de hierro en el cuerpo se pueden tratar con espirulina porque contiene vitamina B12.
• • Te ayuda a adelgazar – debido al hecho de que contiene todas las vitaminas importantes que su cuerpo necesita, el cuerpo no necesita un excedente. La pérdida de peso será gradual y natural. La espirulina no contiene azúcar ni carbohidratos, pero si se consume para adelgazar, debe al mismo tiempo tener un estilo de vida saludable.
• • Puede combatir varias reacciones alérgicas. – Si a menudo tiene reacciones alérgicas, que se manifiestan por estornudos, ojos llorosos, urticaria, picazón, hinchazón o secreción nasal, la espirulina puede ayudar previniendo la liberación de histaminas, sustancias que contribuyen a los síntomas enumerados.
• • Repara la flora intestinal después de las curas con antibióticos: ya sabemos que los antibióticos se encuentran entre los medicamentos más peligrosos y poderosos que afectan la flora intestinal. Si sigue un tratamiento con antibióticos, puede perder los probióticos saludables que tiene en su cuerpo. El consumo regular de espirulina puede ayudarlo a restaurar sus niveles de probióticos y hacerlo sentir mejor.

Otros beneficios de la espirulina:

• • La espirulina tiene efecto antioxidante, por lo que reduce la fiebre muscular después del ejercicio;
• • Fortalece y aumenta la resistencia del sistema inmunológico, contribuyendo así a un estado de salud visiblemente mejor;
• • Quizás ayuda a reducir los problemas relacionado con la diabetes tipo 2 porque reduce los niveles sanguíneos en el cuerpo;
• • Todavía hay estudios que discuten que el consumo regular de espirulina podría combate el cancer;
• • Reduce la presión arterial si hay hipertensión.

Autor: Bodytec

La tendencia de los productos ecológicos y los beneficios para la salud los han hecho cada vez más presentes no solo en las estanterías de los supermercados sino también en nuestras cocinas. Hay muchos mitos sobre estos productos orgánicos, y uno de ellos se refiere a que se diferencia de los orgánicos. Pero, ¿son estos dos términos sinónimos o tienen elementos que los diferencian? Te invitamos a descubrir la magia detrás de ellos en este artículo.

¿Qué son los productos orgánicos?

Según la Organización Mundial de la Salud, los productos orgánicos son aquellos alimentos, cosméticos o productos para el hogar que han sido fabricados mediante procesos tradicionales y ecológicos, sin el uso de agentes químicos y sin ser modificados genéticamente. Son, de hecho, mucho más naturales que otras categorías de productos que se someten a un procesamiento intenso y complejo.

Además, los productos ecológicos están certificados por un organismo autorizado, el cual, tras un análisis, certificará si su método de producción cumple con las normas ECO, de acuerdo con la legislación vigente. Aunque estas regulaciones y rigores varían de un país a otro, hay algunos que siguen siendo válidos independientemente de la región, incluyendo: la prohibición del uso de organismos genéticamente modificados o la irradiación, la prohibición del uso de pesticidas, fertilizantes y hormonas de crecimiento; además, el suelo sobre el que se va a realizar la producción debe estar protegido de cualquier tipo de productos químicos incluso antes del inicio del proceso de cultivo de la planta.

¿Qué son los productos orgánicos?

Según la normativa europea, los productos orgánicos también se encuentran bajo el nombre de productos orgánicos. Específicamente, los productos etiquetados como «orgánicos», «orgánicos» u «orgánicos» tienen las mismas características de producción, definiendo alimentos y productos domésticos o personales que no han sido modificados genéticamente. Por tanto, las diferencias entre estos dos términos aparecen a nivel de percepción de cada uno de nosotros, los consumidores.

Así, los productos orgánicos se perciben como algo más natural, más nutritivo y más beneficioso para la salud. Al mismo tiempo, este término nos lleva a pensar en procedimientos de compra sostenibles que no afecten a la naturaleza y el medio ambiente. Esta podría ser una de las razones por las que surgió el mito de que «bio», «orgánico» e incluso «eco» definen conceptos diferentes.

Por lo tanto, podemos concluir que no existe diferencia entre los productos etiquetados como orgánicos y los etiquetados como orgánicos. Esta confusión está más relacionada con la terminología de los dos términos, debido a su uso ligeramente diferente, según la región geográfica. Por ejemplo, en el espacio franco-alemán, la frase «productos orgánicos» se usa a menudo, mientras que los ingleses prefieren el término «orgánico» para designar esta categoría de alimentos.

¿Dónde se pueden comprar productos orgánicos?

Aunque pueda parecer sencillo, es bastante difícil reconocer productos que sean realmente respetuosos con el medio ambiente. Con el surgimiento de esta nueva tendencia alimentaria, han surgido multitud de tiendas que venden alimentos y productos para el cuidado personal o para el hogar que en realidad no son orgánicos, tal como se presentan, pero que utilizan estos nombres solo como estrategias de marketing.

Entonces, si desea adoptar este estilo de alimentación e incluir productos orgánicos en su dieta, necesita saber exactamente dónde puede comprar alimentos orgánicos. Podemos guiarlo en el camino hacia una vida saludable, ofreciéndole una amplia gama de alimentos orgánicos, cosméticos orgánicos pero también soluciones para el hogar obtenidas a través de procesos orgánicos.

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Autor: Bodytec