Los beneficios y propiedades del aguacate. Blog de Obio

El origen del fruto del aguacate

En los últimos años, la fruta del aguacate se ha vuelto cada vez más popular en Rumania, se encuentra completamente en las dietas: crudivegana, vegana, pero también vegetariana. Tiene un origen exótico y tiene su origen en México. Se ha utilizado durante más de 10.000 años, desde la época de los aztecas. Está relacionado con plantas con flores como la canela o el laurel, pero la consistencia grasa de la pulpa de la fruta es más similar a la de los alimentos grasos, como nueces y semillas.

En el caso de los vegetarianos, debido a una dieta baja en proteínas, los nutricionistas recomiendan reemplazarlos por grasas saludables. Contrariamente a la opinión generalizada, que un verde intenso del color de la cáscara denota una pulpa lista para el consumo, su piel debe ser, de hecho, púrpura o verde oscuro cuando esté madura. El peso al que puede llegar a hornearse es de entre 300 y 700 gramos.

El contenido de la fruta del aguacate.

Los nutricionistas afirman que este alimento contiene todos los ingredientes necesarios para la dieta del cuerpo humano. Su complejidad se sustenta en lo que encontramos en la pulpa, a saber: fibra, proteína, fitonutrientes (sustancias de origen vegetal necesarias para nuestra salud), potasio, GRASAS monoinsaturadas y poliinsaturadas y una gran cantidad de vitaminas, sin mucha fructosa.

Los beneficios del aguacate

El consumo de esta fruta, ya sean ensaladas, aperitivos, salsas o batidos trae consigo una serie de BENEFICIOS, que mencionamos a continuación:

• • Apoya la salud y el funcionamiento adecuado del cerebro. por su rico contenido en ácidos grasos omega 3 y vitamina E, puede prevenir la enfermedad de Alzheimer;
• • Efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular.ayudando a reducir la presión arterial, debido a los fitonutrientes que se encuentran en su contenido (beta-sitosterol), la fruta reduce el colesterol malo y lo eleva a bueno (LDL versus HDL). La homocisteína también está regulada por la vitamina B6 y el ácido fólico.;
• • Propiedades antioxidantes (antienvejecimiento) y antiinflamatorias –los fitonutrientes y flavonoides que contiene mejoran el sistema inmunológico, neutralizando la aparición de enfermedades en el organismo. El glutatión antioxidante que contiene es un buen agente anti-envejecimiento que actúa a nivel celular como activador de enzimas y transportador de oxígeno;
• • Ayuda a que la digestión funcione correctamente.por su cualidad antiinflamatoria, reduce posibles irritaciones del intestino delgado y estómago. Las fibras que contiene limpian el colon y regulan el apetito, favoreciendo también la absorción de nutrientes como los carotenoides;
• • Regula los recuentos de triglicéridosdel cuerpo, sino también del nivel de azúcar en sangre, lo que reduce la resistencia a la insulina y previene la diabetes;
• • Aumenta la densidad ósea –debido al rico contenido de vitamina K, ayuda al desarrollo óptimo del sistema esquelético, previniendo la osteoporosis;
• • Apoya el desarrollo fetal durante el embarazo –el ácido fólico extraído de fuentes naturales ayuda al feto a desarrollar sus órganos vitales y su cerebro;
• • Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.por el ácido fólico que contiene y que previene las contusiones;
• • Previene el cáncer de próstata y mama –debido al ácido oleico que inhibe el desarrollo de tumores malignos;
• • Regula la hipertensión arterial– debido a su alto contenido de potasio;
• • Protege el higadocontra la hepatitis viral y la cirrosis;
• • Inhibe y destruye las células cancerosas bucales.;
• • Acelera el metabolismo,por el complejo de vitaminas B que contiene;
• • Da brillo a la piel y al cabello– utilizando la pulpa de la fruta, pero especialmente utilizando aceite de aguacate, que tiene la particularidad de no ser extraído de la piedra.

Restricciones y contraindicaciones del aguacate.

Aunque el consumo de aguacate trae consigo un amplio abanico de beneficios, es importante que todos tengan en cuenta su salud a la hora de comer o aumentar la cantidad. Las calorías que contiene pueden interferir con las expectativas de todos sobre su propia forma de comer. También se debe prestar especial atención a las otras fuentes de grasas que consumimos, para no crear un exceso que pueda conducir a desequilibrios en los sistemas del organismo. Debemos evitar siempre convertir un alimento sano en dañino (por cantidad y consumo). La asociación de buenos alimentos para el cuerpo debe correlacionarse con un estilo de vida adecuado, porque una dieta poco saludable y un estilo de vida sedentario no harán un buen equipo con la fruta del aguacate..

Autor: Madalina Todut