Las acelgas y todos sus usos:

Las acelgas y todos sus usos:

Beneficios de las acelgas:

1. Aporta energía y combate la anemia

Este es uno de los beneficios más conocidos de las espinacas, ya que contiene un porcentaje de hierro mucho más alto que la carne, además de su contenido de vitamina C para una mejor absorción, lo que se traduce en una mejor absorción a un mayor nivel de energía. reducir el riesgo de anemia. 

2. Ayuda a prevenir el cáncer

La cantidad de betacaroteno en las espinacas le permite combatir las células cancerosas de manera más efectiva.

3. Previene el daño celular

Su potente efecto antioxidante reduce los efectos negativos de los radicales libres sobre las células del organismo, contribuyendo al mantenimiento de la juventud y al funcionamiento normal del organismo.

4. Ayuda a combatir el exceso de peso

Su bajo contenido en calorías y alto contenido en fibra ayuda a controlar el peso corporal, lo que además induce una sensación de saciedad en las personas que lo consumen.

5. Reducir el riesgo de enfermedades oculares

La espinaca contiene dos sustancias llamadas zeaxantina y luteína, que ayudan a prevenir la degeneración macular que puede conducir a la ceguera.acelgas al natural

Panqueques de espinaca

Una vez que te acostumbras al ritual de hacer tortitas caseras, es muy fácil modificar la receta a tu gusto y casi puedes hacerlas con los ojos cerrados.

  • Son una gran fuente de variedad en nuestros desayunos, comidas y cenas, e incluso podemos enriquecerlos añadiendo espinacas a la masa, por ejemplo, dejando un tinte verde pálido.

Utilizando hojas de guayaba, la verdura cruda más pequeña y tierna, aprovechamos al máximo sus vitaminas, su color vivo, así como el agua y la fibra, sin notar que el sabor del bizcocho es casi nada.

También los hacemos sin gluten a partir de avena certificada y también podemos utilizar trigo sarraceno o trigo sarraceno, una mezcla de los dos. Con esta masa, solo debes tener cuidado al voltear el pastel porque el pastel quedará más suave.

Ingredientes:

Para 2 personas:

  1. huevos estadounidenses, cantidad dos.
  2. Leche o bebida vegetal, cantidad 120 ml.
  3. 100 gramos avena o trigo sarraceno.
  4. 55 g espinacas. (aproximadamente)
  5. 75g Especias molidas al gusto. (hinojo, cúrcuma, pimienta negra…)
  6. Sal
  7. Aceite de oliva virgen extra

Tiempo de panqueque verde de avena y espinacas

Nivel de dificultad: fácil.

Tiempo Total: 25m

Evolución: 5m

Cocinando: 20m

Descanso: 20m

Pasos para hacerlo:

  1. Bate en una licuadora o vaso robotizado o en un tazón grande con palillos, los huevos con leche, agua, avena, condimentos al gusto y una pizca de sal.
  2. Añadir las espinacas lavadas y muy secas, si están empaquetadas, trocear y triturar con batidora de mano o robot adecuado.
  3. Añádele poco a poco, masajeando mientras mezclas.
  4. Pueden quedar pequeños trozos de hojas.
  5. Cubra y deje reposar durante 15-20 minutos.
  6. Remueve la masa hasta que vuelva a estar uniforme.
  7. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio, engrase ligeramente, luego vierta una cucharada pequeña de masa en el centro, extienda y gire la sartén para formar una torta delgada.
  8. El primero probablemente no funcionará muy bien.
  9. Espere a que salga la espuma y se desprendan los bordes haciendo palanca suavemente con una cuchara delgada antes de usar una cuchara o usar las manos para voltear la masa (si se le da bien).
  10. Por otro lado, sofreír un poco menos y luego retirar a un plato.
  11. Repite hasta que te quedes sin masa.
  12. Guarde los panqueques prefabricados en la torre y cúbrase con papel aluminio para mantenerlos calientes y tiernos.
  13. Se pueden almacenar en el refrigerador cuando están fríos, tapados herméticamente y usados todo el día.

acelgas al natural

¿Qué comer con tortitas de espinacas?

Al probar neutral, podemos comer estas tortitas en cualquier momento del día, proporcionándoles unidades según necesidad según circunstancias específicas o necesidades nutricionales.

Una adición muy simple que siempre funciona es mezclar lechuga o tomate con queso o pollo hervido, salmón ahumado, aguacate, atún en lata o atún, y más.

  • Si prefieres algo más dulce, solo usa una base de yogur griego y agrega un poco de fruta natural.
Yohimbina ¿La conoces?

Yohimbina ¿La conoces?

¿Qué es la yohimbina?

La yohimbina es un suplemento utilizado principalmente para bajar de peso. Es un alcaloide de indolalquilamina que se encuentra en la corteza del árbol Pausinystalia yohimbe (Yohimbe). Es importante tener en cuenta que la yohimbina es el ingrediente activo de la yohimbina, por lo que se debe comprar la primera en lugar de la segunda.

¿Qué puede hacer la yohimbina?

La yohimbina es un antagonista competitivo de los receptores alfa-2, que bloquea estos receptores y facilita la movilización de la grasa de las células grasas en las denominadas áreas rebeldes.

  • ¿Qué es el receptor alfa 2? Hay dos tipos de receptores en las células grasas del cuerpo humano, alfa2 y beta. Mientras que los receptores beta promueven la pólipos (movilización de grasa) en estas células, los receptores alfa-2 la inhiben.

La cantidad de cada tipo de receptor en estas células es importante porque hay ciertas áreas del cuerpo donde la cantidad de receptores alfa-2 es mucho mayor que la de los receptores beta, por lo que la grasa es esa área se llama «desgrasado». La distribución de estos diferentes receptores dificulta la movilización y el transporte de grasa desde diferentes áreas del cuerpo donde hay más receptores alfa-2 para usar como energía.

Yohimbina en polvo

Zonas comunes donde encontramos más receptores alfa-2:

  • Macho: cintura, abdomen.
  • Mujer: nalgas, muslos, piernas.

Esto se debe a los cambios hormonales y al predominio de hormonas en los diferentes sexos, lo que lleva a una acumulación preferencial de grasa en diferentes partes del cuerpo. Otro efecto bien conocido de la yohimbina es mejorar la libido y ayudar con la disfunción eréctil. Se usa comúnmente como afrodisíaco.

¿Cómo conseguir yohimbina?

La dosis a la que se ha demostrado que la eficacia de la quema de grasa no se ve afectada por parámetros cardiovasculares como el aumento de la frecuencia cardíaca o la presión arterial es de 0,2 mg por kilogramo de peso corporal. Para una persona que pesa 80 kg, serían 16 mg de yohimbina.

Dosis superiores a esta pueden tener un efecto negativo sobre estos parámetros cardiovasculares, por lo que desaconsejar excederlos.

Es importante comenzar con la mitad de la dosis (0,1 mg por kg) al inicio de la fase de yohimbina para probar la tolerancia del individuo al producto. Al igual que con otros suplementos estimulantes, comience con la mitad de la dosis de ambos suplementos y verifique los efectos antes de aumentar la dosis.

  • IMPORTANTE: la yohimbina debe tomarse con el estómago vacío. Algunos estudios han demostrado que su eficacia se reduce casi en un 100% si no se ayuna. Entonces, la presencia de insulina provoca una interacción negativa.

Efectos negativos de la yohimbina

La yohimbina, como mencioné, puede causar algunos efectos negativos que se exacerban cuando se combina con otros suplementos que estimulan o queman grasa.

  • Presión arterial alta: si supera los 0,2 mg por kg, puede aparecer. Mayor riesgo cuando se combina con efedrina, etc. No se recomienda tomarlos al mismo tiempo.
  • Aumento de la frecuencia cardiaca: si es superior a 0,2 mg por kg. Mayor riesgo si se combina con efedrina, higenamina. No los acepte al mismo tiempo. En combinación con la cafeína, se debe comenzar a tomar ambas sustancias a medias dosis (0,1 mg por kg de yohimbina y 100 mg de cafeína) para evaluar la tolerabilidad y aumentar gradualmente la dosis.
  • Ansiedad: las personas que son propensas a los ataques de ansiedad pueden experimentar ataques de ansiedad mientras toman yohimbina. En tal caso, el suplemento debe interrumpirse inmediatamente.
  • Episodios suicidas: Este comportamiento se ha observado en personas con trastorno bipolar. La yohimbina está estrictamente prohibida para tales adictos.

A menudo es deseable combinar ECA con yohimbina debido a sus efectos sinérgicos. El problema es que los efectos negativos aumentan exponencialmente cuando se combinan ambos suplementos.

Para poder hacer esto de manera segura, debe esperar de 4 a 6 horas entre dos suplementos para que la yohimbina abandone el sistema y pueda tomar otro compuesto.

Resumen

  • Actúa como bloqueador de los receptores alfa-2 en los adipocitos, facilitando la lipólisis.
  • La dosis correcta es de 0,2 mg por kg. Siempre comienza con 0,1 mg por kg para las pruebas de tolerancia.
  • La yohimbina debe tomarse con el estómago vacío. Se debe tener precaución al mezclar yohimbina con otros suplementos estimulantes.

Semillas de yohimbina

Que es el veganismo y sus beneficios

Que es el veganismo y sus beneficios

¿Qué es el veganismo?

El veganismo es un estilo de vida, que se caracteriza por evitar el daño a los animales, se rechaza el consumo de alimentos de origen animal como la  carne y derivados. Lo que se consume son vegetales, hortalizas, frutas etc.

El veganismo es un movimiento que a finales del siglo XX pasó a ser bastante común en Occidente. La popularidad de este estilo de vida viene dada por los datos de numerosos científicos, médicos y nutricionistas que no aconsejan tener una dieta basada en la carne y rica en grasas. Ya que varios estudios sostienen que muchos de los alimentos que se consumen en las dietas basadas en carne producen enfermedades como el cáncer, diabetes etc.

Dieta vegana verduras y plantas

Beneficios

Mejora nuestro estado de ánimo: varias investigaciones y estudios han revelado que las personas que llevan un estilo de vida vegano tienen menos problemas de depresión que aquellas personas que llevan otro estilo de vida más carnívoro.

Reduce las migrañas: este tipo de dieta, aparte de ayudar a reducir la contracción de enfermedades, también ayuda a evitar un inicio de migrañas. Las migrañas suelen estar relacionadas con el tipo de dieta y los alimentos que se consumen. Las dietas veganas tienen menos probabilidades de producir migrañas.

Ayudan a reducir peso: otro de los beneficios que tiene llevar a cabo una dieta vegana es la reducción de peso. Ya que el consumo de alimentos como frutos secos, frutas, verduras, legumbres etc. Al no consumir alimentos procesados o altos en grasas es mucho más difícil sufrir de sobrepeso.

plato vegano

Mejora de forma notable el rendimiento deportivo: muchos deportistas consumen proteínas para mejorar el rendimiento deportivo, cosa que no es así.  Cada vez más deportistas consumen dietas ricas en carbohidratos, vitaminas, minerales etc  que mejoran el rendimiento. Se han hecho varios estudios y existen contradicciones acerca de este tema. Pero cada vez son más los deportistas que siguen dietas veganas.

Valor nutricional: hay varios estudios que confirman que las dietas veganas, cuando se llevan a cabo de forma correcta, tienden a contener mucho más fibras, potasio, magnesio, vitaminas etc. Contienen nutrientes esenciales, pero al estar ausente la carne, el consumo de proteínas es reducido. Por lo que, hay que  intentar tomar las dosis necesarias de proteínas, para evitar cualquier problema.

Hormonas de equilibrio: hormonas como el estrógeno pueden ser responsables de la aparición del cáncer de mama. Un estudio que se realizó en Nueva York dio con la sorpresa de que los niveles de estrógeno se podían ver aumentados debido al consumo de grasas animales. Esto nos lleva a la conclusión que las personas que llevan una dieta vegana tienen niveles de estrógeno más bajos que las personas que llevan dietas basadas en carne.

¿Quieres saber más sobre el «oro verde»? ¡Sigue leyendo!

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Beneficios del aguacate

El aguacate, también conocido como palmito, aguacate o palta en algunos países latinoamericanos, es una baya comestible originaria de América Central. Además del delicioso sabor, el aguacate también es muy bueno para la salud.

  • ¿Quieres saber qué propiedades y beneficios tiene esta maravillosa fruta? ¡Sigue leyendo!

Propiedades y beneficios del aguacate para nuestro organismo

El aguacate es una fruta con innumerables beneficios. Este es un alimento de carne picante rico en omega-3 y vitaminas B, C, E y K que ayudan a hidratar el cabello y la piel. Además, también contiene minerales como calcio, hierro, magnesio y potasio que ayudan a prevenir la retención de agua. beneficios del aguacate

Características y peculiaridades del aguacate

Característica:

  • Rico en Omega 3
  • Vitaminas: B, C, E y K.
  • Vitaminas o minerales: ComO (calcio), fe2o3 (hierro), Mg (magnesio) o incluso potasio (los aguacates tienen más potasio que los plátanos)
  • Acido oleico monoinsaturado

Beneficios

  • Apoya la salud del sistema inmunológico.
  • Mejora la salud del corazón
  • Apoya la absorción de nutrientes.
  • Es bueno para la artritis
  • Facilita el trabajo del sistema mecánico.
  • Ayuda a conseguir una tez y pelo ultra hidratados.
  • Ayuda a mejorar la función del intestino delgado.
  • Mejora la microbiota intestinal

Además de los beneficios cosméticos, también hay beneficios para la salud. Los aguacates contribuyen al funcionamiento normal del sistema musculoesquelético, apoyan su crecimiento y regeneración, apoyan la salud del sistema inmunológico y mejoran la función y condición del intestino delgado.

Por todas estas razones, el aguacate se conoce como el «oro verde» de la cocina mundial. Sus múltiples beneficios para la salud lo han convertido en parte de la dieta diaria de muchas personas en todo el mundo.

Una de las cosas más llamativas de los aguacates es que son beneficiosos para el corazón gracias a su contenido en ácido oleico monoinsaturado. Además, favorece el buen funcionamiento de la microflora intestinal por su alto contenido en fibra.

A pesar de ser una fruta rica en calorías, la grasa del aguacate es de alta calidad. Las «grasas saludables» son extremadamente importantes para una dieta para cualquier persona. Por eso, si quieres adelgazar, puedes incluir en tu dieta medio aguacate al día. Consumir un tercio o la mitad de un aguacate por día (o un aguacate pequeño) junto con una dieta diaria saludable puede reducir los triglicéridos y el colesterol en la sangre.

  • Por otro lado, los ácidos grasos del aguacate mantienen hidratada nuestra piel, por lo que es ideal si tienes la piel seca o escamosa. Por otro lado, el ácido oleico ayuda a eliminar las células muertas, iluminando la textura de la piel.

Cómo elegir la mejor pieza

Elegir el aguacate perfecto no siempre es fácil, por lo que hay varios factores a considerar al elegir el mejor aguacate de un supermercado o tienda de verduras de confianza. Tenga en cuenta que el color exterior del aguacate puede ser verde, negro o sepia.

El mejor aguacate

Si el aguacate aún está verde, córtale el tallo, está maduro y es comestible, si está marrón, el aguacate está maduro y lo más probable es que el interior esté negro. Al manipular el aguacate con la mano, presione suavemente con la punta del dedo, si está blando, el aguacate está maduro, si está duro, el aguacate no ha alcanzado la madurez óptima para el consumo.

De lo contrario, tenga cuidado de ver si el aguacate tiene la piel agrietada o manchas oscuras visibles. Los más maduros son de color verde oscuro o negro, aunque esto también depende de la especie.

  • Si no planea usar sus aguacates de inmediato, compre aguacates firmes y firmes, y guárdalos a temperatura ambiente durante 5 días. Para una maduración rápida de los aguacates, envuelvelos en papel periódico y coloquelos en un horno normal, colocándolos junto a la fruta de maduración rápida.

Ahora que conoces todas las propiedades y beneficios de los aguacates, puedes incluirlos en tu dieta. ¡Y recuerda estos consejos para elegir lo mejor a la hora de ir al supermercado!

Vitaminas, ¿para qué sirven?

Vitaminas, ¿para qué sirven?

Sabemos que las vitaminas son necesarias y beneficiosas, pero

  • ¿Qué pasa con cada vitamina? 
  • ¿Cuánto es una cantidad saludable? 
  • ¿Con qué productos podemos conseguirlos? 
  • ¿Es bueno complementarlos? 

Hoy conoceremos un poco más sobre cada uno de ellos.

¿Qué son las vitaminas?

Las vitaminas se pueden dividir en dos grupos:

Soluble en grasa

Las vitaminas se pueden obtener tanto de los alimentos como de los suplementos. Veamos para qué sirven y cómo podemos conseguirlos.

Vitaminas hidrosolubles

Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Estas vitaminas son la vitamina C y la vitamina B. A diferencia de las vitaminas solubles en grasa, las vitaminas solubles en agua no se almacenan en el cuerpo y lo que queda se excreta en la orina.

Como no se pueden almacenar, estas vitaminas deben tomarse diariamente.

Vitamina C

La vitamina C (ácido ascórbico) ayuda al cuerpo a absorber el hierro y mantiene sanos los tejidos, los dientes y las encías. También afecta el proceso de cicatrización de heridas. Se puede obtener de alimentos como naranjas, pimientos, col, kiwi, fresas, grosellas…

Esta vitamina también se usa como suero tópico.

  • El suero de vitamina C se usa en cosméticos para iluminar la piel, reducir la decoloración y mejorar la elasticidad de la piel.

Vitamina C en alimentos

 

Vitaminas del grupo B

Hay ocho tipos de vitaminas B y contribuyen al funcionamiento normal de las células. La vitamina B 12 junto con otras vitaminas del mismo grupo contribuye al normal funcionamiento del metabolismo y del sistema nervioso central así como a la formación de glóbulos rojos.

  •  Las deficiencias de vitaminas B6 y B12 pueden causar anemia.

Se puede obtener de alimentos ricos en proteínas como huevos, productos lácteos, pescado y carne. También con algunas verduras.

Las vitaminas B junto con la vitamina C son las mejores vitaminas antifatiga.

Vitamina B

Vitaminas solubles en grasa

Las vitaminas liposolubles son vitaminas que disuelven la grasa. Estas vitaminas se pueden almacenar en el cuerpo (hígado y tejidos grasos) y son la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K. 

Vitamina A

La vitamina A contribuye a la formación y mantenimiento del tejido óseo, así como de las mucosas y la piel.

  • Se puede encontrar en alimentos como huevos, quesos grasos o pescados, leche y verduras como espinacas, pimientos o zanahorias. También se puede encontrar en frutas como papaya, albaricoques y mangos.

vitamina A

Vitamina D, la vitamina del sol

La vitamina D también se conoce como la «vitamina del sol». El cuerpo puede producir vitamina D cuando se expone a la luz solar.

Recibir luz solar es importante porque es difícil obtener vitamina D solo de los alimentos. Gracias a esta vitamina, el cuerpo puede absorber el calcio, que es necesario para los dientes y los huesos.

  • La vitamina D3 se usa como suplemento para las personas que no pueden obtener toda la vitamina D que necesitan. vitaminas del sol

Además de la luz solar, esta vitamina se puede obtener de alimentos como las carnes rojas, los pescados grasos y las yemas de huevo.Vitamina D

Vitamina E, antioxidante

La vitamina E se conoce por ser unas de las vitaminas más poderosas que existe. También tiene la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico, reducir el daño causado por los radicales libres y retardar el envejecimiento celular, entre otros beneficios.

  • Se puede obtener de frutas y verduras, así como de frutos secos como las nueces.

vitamina E

Vitamina K, un anticoagulante

La vitamina K es necesaria para la salud ósea y la coagulación sanguínea adecuada.

  • Esta vitamina se puede obtener de una variedad de alimentos, como las verduras de hojas verdes (espinacas, brócoli y lechuga), así como de la carne, los huevos, la soja y frutas como las bayas.

Vitamina K

¿Cuándo suplementar?

La deficiencia de vitaminas puede causar algunos trastornos, pero la sobredosis de vitaminas también puede causar otros trastornos. Por lo tanto, es muy importante mantener la cantidad correcta y mantenerse dentro de los límites.

  • Siempre consulte a un experto antes de tomar un suplemento para evitar problemas. 
Que es el crossfit

Que es el crossfit

El crossfit es un sistema de entrenamiento de fuerza y acondicionamiento que se basa en ejercicios funcionales constantemente variados y que se realizan a una intensidad elevada. Por lo que en el crossfit existen una gran cantidad de ejercicios, ya  que se eligen diferentes ejercicios de las diferentes disciplinas deportivas.

¿A quién va dirigido el Crossfit?

Gracias a su tremenda efectividad como sistema de preparación física, en sus orígenes fue elegido como por varias academias militares, cuerpos de policia y cientos de deportistas de élite como progrma de acondicionamiento y fuerza estándar. A día de hoy el Crossfit se ha popularizado por toda la población, al ser un programa diseñado para ser facilmente adaptable. Lo convierte en el entrenamiento perfecto para cualquier personas con motivación, dejando a un lado el sexo, la edad y las capacidades fíisicas o experiencia.

La clave de este entrenamiento es que se trabaja en niveles de intensidad relativa a cada individuo, adapatando tiempos, carga, distancias etc.

Crossfit ejercicios

¿De donde viene el Crossfit?

El Crossfit tiene origen en los años 70 en el sur de California. Un estudiante llamado Glen Glassman. Al trabajar con varios atletas en diferentes gimansios se da cuenta de que las rutinas que realizan los culturistas eran ineficientes y no mejoraban la condición física en relación con la cantidad de tiempo dedicado. En 1995 en Santa Cruz de California, se abrió el primer sitio de Crossfit. El estudiante Glen Glassman empezo a utilizar el gimansio para entrenar marines, bomberos, policias, militares etc

¿A quién va dirigido?¿Puede hacerlo cualquier persona?

Este deporte puede practicarlo cualquier persona  esté o no en forma física. De hecho, el éxito de Crossfit reside en la facilidad de adaptarse a las condiciones físicas de cualquier persona, ya sea joven o anciano. Es un entrenamiento perfecto para todo el mundo. En el nivel más alto de competición encontramos a deportistas muy exigentes que dan el 100% en cada entrenamiento, en el nivel medio o bajo encontramos a la mayoría de gente, que lo que quieren es ponerse en forma, que el cambio en su cuerpo se note.

sentadillas frontal crossfit

 

¿Que es un WOD?

WOD: Work of Day (Trabajo del día). Es el entrenamiento que se realiza cada día, es decir, cambia diariamente, no es monótono, nunca es el mismo. Ahí reside lo diferente que es este tipo de deporte, ya que los entrenaientos no son siempre los mismo y o aburren, sino que, son diferentes cada día. Por eso se habla tanto de él.

¿Principales ejercicios de Crossfit?

Peso muerto: conocido como Deadlift es simple y tiene un gran impacto, es único para aumentar la fuerza de la cabeza a los pies, ayuda a todo el cuerpo en general, desde la posición de los pies a mejorar el salto.

Sentadilla libre: Ayudan a mejorar el atletismo y fortalecer la cadera, la espalda, las piernas y rodillas.

Sentadilla de arranque: es el ejercicio más importante, entrena los glútos, isquitibiales, cuádriceps, hombros etc, es decir, casi todas las partes de la cadera  para abajo.

Peso muerto sumo:  es como el peso muerto pero ensanchando la postura, agregando velocidad al movimiento. Este movimeinto requiere de una extensión de las caderas y piernas.

Sentadilla frontal: este ejercicio es un poco complejo,la parte más dificil de dominar es el estante. Este ejercicio ayuda a la flexibilidad de hombos y muñecas.

deporte de fuerza crossfit

¿Sirve para adelgazar?

La impresión que nos da el Crossfit son cuerpos muy musculados. Pero como casi siempre la primera impresión es errónea. Lo que hay que dejar claro es que el Crossfit es un deporte que acondiciona el cuerpo, ayudando a bajar los niveles de grasa. Así que, si mejoras la condición física, veras resultados estéticos en el cuerpo.