Edulcorantes naturales, ¡una opción más saludable!

Edulcorantes naturales, ¡una opción más saludable!

También llamado «veneno blanco», el azúcar es uno de los alimentos más tóxicos en la dieta diaria de las personas, y se consume en demasiadas cantidades, sin conocer sus verdaderos efectos nocivos. Según las estadísticas, la mayoría de los adultos consumen un promedio de 22 cucharaditas de azúcar por día y los niños hasta 35 cucharaditas.

¿Por qué el azúcar banal se considera un alimento tóxico? En primer lugar, porque es un alimento extremadamente concentrado y refinado. Provocará reacciones fuertes e intensas en el organismo, que se irán acumulando con el tiempo, perturbando varios sistemas metabólicos y generando importantes desequilibrios que provocarán más enfermedades de salud.

Dado que el azúcar es un alimento tan peligroso para el cuerpo, los fabricantes han considerado que los edulcorantes artificiales como la sacarina, el aspartamo y la sucralosa son sustitutos ideales del azúcar. Al consumir edulcorantes artificiales, puede disfrutar de toda la dulzura del azúcar sin calorías y sus efectos secundarios dañinos.

Sin embargo, con el tiempo, la investigación científica ha demostrado que los edulcorantes artificiales no son un pase gratuito e incluso podrían causar migrañas, aumento de peso, desequilibrios intestinales y otros problemas de salud.

Si el azúcar y los edulcorantes artificiales son malos para tu cuerpo, ¿cuál es la solución para satisfacer tu antojo por los dulces? Los fabricantes han llegado a la conclusión de que los edulcorantes naturales son la alternativa más saludable.

Contenido:

¿Qué son los edulcorantes naturales?

3 tipos de edulcorantes naturales realmente saludables

¿Qué son los edulcorantes naturales?

Los edulcorantes naturales provienen directamente de flores y plantas, sin ser procesados ​​o en muy pequeña medida. Son bajas en calorías y fructosa, pero tienen un sabor muy dulce.

Aquí hay 3 tipos de edulcorantes naturales que son realmente saludables:

1. Xilitol

Es un alcohol de azúcar con un dulzor similar al del azúcar. Sin embargo, contiene solo 2,4 calorías por gramo, es decir, aproximadamente dos tercios de las calorías del azúcar.

Xilitol, como Xilitol (Zahar de Mesteacan), Obio, es más que un edulcorante natural que puede reemplazar con éxito el azúcar. Parece tener algunos beneficios para la salud dental, ya que ayuda a reducir el riesgo de caries.

Según algunos estudios, el xilitol también puede mejorar la densidad ósea, ayudando así a prevenir la osteoporosis. Además, la investigación muestra que el xilitol puede aumentar los niveles de varios compuestos en el tracto digestivo para apoyar el microbioma intestinal. Tampoco aumenta el azúcar en sangre ni los niveles de insulina, por lo que es ideal para personas con diabetes.

Finalmente, debe tenerse en cuenta que el xilitol, al igual que otros alcoholes de azúcar, puede causar efectos secundarios digestivos, incluidos gases abdominales, si se consume en grandes dosis. Teniendo esto en cuenta, es mejor usarlo con moderación.

2. Eritritol

Eritritol también Edulcorante biológico de eritritol de Dragon Superfoods, es otro edulcorante natural bajo en calorías. Básicamente, tiene el 70% de la dulzura del azúcar y solo el 6% de sus calorías. Aunque su nombre es bastante desconocido, el eritritol se encuentra en muchos de los alimentos y bebidas del mercado, en sus etiquetas denominadas E968.

Se obtiene cuando un determinado tipo de levadura fermenta la glucosa del maíz, por lo que es un alcohol de azúcar.

Es un edulcorante natural que pueden consumir de forma segura los diabéticos o los que están a dieta. El eritritol no aumenta los niveles de azúcar o insulina en sangre, ni afecta los niveles de grasas en sangre, como el colesterol o los triglicéridos.

Además, el consumo de eritritol puede tener efectos beneficiosos para la salud. Por ejemplo, algunos estudios han encontrado que este tipo de edulcorante natural podría mejorar la función de los vasos sanguíneos y brindar protección contra el daño causado por el estrés oxidativo.

Sin embargo, aunque a menudo se tolera mejor que otros alcoholes azucarados, puede causar problemas digestivos, incluidos gases abdominales y diarrea, si se consume en grandes cantidades a la vez o cuando se combina con otros tipos de azúcar, como la fructosa.

3. Sirope de agave

El sirope de agave, también llamado sirope de maguey o néctar de agave, se obtiene de varias especies de agave, como el Agave salmiana o el Agave tequilana. Contiene entre un 55% y un 92% de fructosa, por lo que se considera un edulcorante natural saludable y una alternativa al azúcar regular.

El mejor jarabe de agave es sin procesar, sin filtrar, crudo, marrón y procesado en frío, como por ejemplo Sirope orgánico crudo de agave, Obio.

Su sabor es similar al de la miel, pero el jarabe de agave tiene un índice glucémico más bajo, por lo que puede ser consumido por personas que padecen diabetes.

En el mercado, puedes encontrar dos tipos de sirope de agave: dorado (dorado) y marrón (oscuro). El marrón es mucho mejor, porque contiene una mayor cantidad de nutrientes. De hecho, cuanto más oscuro sea el color del jarabe, más saludable será el producto y más rica será la composición de vitaminas y minerales beneficiosos.

Gastritis: que comer y que evitar

Gastritis: que comer y que evitar

La gastritis es un trastorno digestivo del estómago. La dieta es muy importante para aliviar los síntomas provocados por la gastritis y para combatirla de forma eficaz. ¡Obtenga más información sobre gastritis y dieta en caso de esta afección!

¿Qué es la gastritis?

La gastritis es una inflamación de la mucosa gástrica, la capa protectora que recubre el interior del estómago. La gastritis puede ser aguda (espontánea y grave) o crónica (la inflamación dura muchos años). Una forma más rara de gastritis es la gastritis erosiva, caracterizada por la destrucción de la mucosa gástrica que conduce a sangrado y úlceras (heridas).

¿Qué causa la gastritis?

La gastritis es causada por la irritación o adelgazamiento de la mucosa gástrica que protege al estómago de sus jugos ácidos. Existen muchas afecciones que pueden causar gastritis o aumentar el riesgo de desarrollar esta afección:

· Infección por Helicobacter pylori

Helicobacter pylori es la causa bacteriana más común de gastritis. Esta bacteria ingresa a la mucosa gástrica con una función protectora, para defenderse de las células del sistema inmunológico. Pero la mucosa gástrica se adelgaza y así el ácido gástrico llega a las paredes del estómago, a cuyo nivel produce lesiones.

El 50-80% de la población está infectada con esta bacteria, pero solo un pequeño porcentaje de ella desarrolla gastritis debido a la bacteria.

Los expertos dicen que la infección se puede inhibir con la dieta y el tabaquismo.

· Uso excesivo de analgésicos.

Los analgésicos de uso frecuente o excesivo como la aspirina y el ibuprofeno son un factor de riesgo para el desarrollo de gastritis porque afectan la protección gástrica.

· Consumo excesivo de alcohol, tabaco y drogas ilegales.

El consumo excesivo de alcohol, el tabaquismo excesivo y el uso de fármacos de alto riesgo irritan la mucosa gástrica y la hacen susceptible a la acción del ácido gástrico.

· Estrés

El estrés severo causado por eventos traumáticos aumenta el riesgo de desarrollar gastritis aguda.

· Mecanismos autoinmunes

Un trastorno del sistema inmunológico hace que ya no reconozca sus propios tejidos y los trate como cuerpos extraños. Por tanto, las células inmunitarias destruyen la mucosa gástrica. Los mecanismos autoinmunes están asociados con ciertas afecciones, como la diabetes tipo 1, la deficiencia de vitamina B12 y la enfermedad de Hashimoto.

· Vejez

Las personas mayores tienen más probabilidades de desarrollar gastritis porque tienen un mayor riesgo de infección por Helicobacter pylori y enfermedades autoinmunes. Además, con el envejecimiento, la mucosa gástrica se adelgaza.

· Otras condiciones

La gastritis también puede ser causada por afecciones como el VIH, la parasitosis o la enfermedad de Crohn.

¿Cuáles son los síntomas de la gastritis?

La gastritis se manifiesta por:

· Dolor intenso o ardor en el estómago.

· Náuseas y vómitos (a veces con sangre)

· La sensación de estar «demasiado lleno» inmediatamente después de una comida o la sensación de saturación temprana.

· Falta de apetito

· Hipo con frecuencia

· Indigestión

· Silla negra

Dieta para la gastritis: ¿qué debo comer y qué debo evitar?

La dieta es de gran importancia para la evolución de la enfermedad y para la prevención de complicaciones. Hay una serie de alimentos que pueden aliviar los síntomas de la gastritis, mientras que otros pueden empeorar los síntomas y la inflamación del estómago.

Qué puedes consumir:

· verduras

· Granos leguminosos (si se tolera)

· Judías verdes

· Frijoles de soja

· Huevos (hervidos, no fritos)

· Miel

· Mariscos (sin asar)

· Verduras con baja acidez: pepinos, zanahorias, papas blancas, brócoli, ensalada, repollo, col rizada, espinacas, apio

· Frutas con baja acidez

· Queso débil, sin sal

· Yogur desnatado

· Aceite de girasol, oliva (crudo)

· Cúrcuma, jengibre

· Probióticos (yogures, chucrut)

· Pollo / pavo sin piel

· Sobre

· Pasta y cereales integrales: pan integral, arroz integral, avena, mijo, amaranto, trigo sarraceno.

Qué alimentos evitar:

· Salsas picantes, mayonesa

· Productos de maíz y maíz

· Frutas ácidas (cítricos)

· Verduras ácidas (cebollas)

· Ajo (se permiten pequeñas cantidades)

· Alcohol

· Chocolate

· Café

· Qué tienes

· Bebidas energizantes

· Comida frita

· Dulces, helados y repostería

· Alimentos grasos

· Comida picante

· Carne procesada (embutidos)

· carne roja

· Carne de pato / ganso

· Carne ahumada

· Tomates y productos a base de tomate (salsas, caldos)

· Bebidas sin alcohol

· Cereales refinados

· Snacks, patatas fritas

· CCrea agria

· Pimienta negra

¿Qué frutas puedo comer cuando tengo gastritis?

Si padece gastritis, solo debe comer frutas con baja acidez. Se pueden comer crudos si se toleran, pero es recomendable comerlos cocidos.

Las frutas que se pueden comer son: manzanas, bayas, albaricoques, piña, melocotones, higos, dátiles, plátanos.

Deben evitarse las frutas cítricas (limón, naranja, pomelo, lima).

¿Qué dieta debo seguir para la gastritis hiperacida?

La fase aguda de la gastritis es más violenta y se asocia con pérdida de apetito debido a un dolor intenso.

En el primer día de gastritis hiperacida, puede evitar comer alimentos y limitarse a comer agua caliente y té caliente.

Al segundo o tercer día comienza el período de rehabilitación, durante el cual debes acostumbrarte progresivamente a tu cuerpo con la alimentación. Este reajuste debe realizarse de forma progresiva. Por lo tanto, debe incluir en su dieta alimentos líquidos o semisólidos: sopas de verduras, yogur, carne y pescado en forma de puré, huevos cocidos, pequeñas cantidades de mantequilla y aceite de oliva, miel.

Las frutas y verduras frescas, los productos lácteos líquidos, el queso, el café, las sopas de carne y las especias están prohibidas durante este período. Es aconsejable evitar la sal.

Los alimentos deben cocinarse al vapor o hervidos y los alimentos deben consumirse calientes. La comida debe tener una consistencia fina. Se recomiendan 5 o más porciones pequeñas por día.

Trucos beneficiosos a la hora de seguir una dieta para la gastritis

Estos son los trucos beneficiosos para la dieta de la gastritis:

· ¡Come porciones pequeñas y muchas! En lugar de 3 comidas a base de grandes cantidades de alimentos, ¡multiplique las comidas y disminuya la cantidad!

· Beba de 6 a 8 vasos de agua al día y ningún otro líquido. Trate de beber un vaso en cada comida.

· ¡No comas antes de acostarte! La última comida debe realizarse 3-4 horas antes de acostarse.

· ¡Maneja tu estrés! El estrés puede agravar la gastritis y debilitar el sistema inmunológico.

· ¡Evite fumar y limite la exposición a las toxinas ambientales!

· Toma suplementos con Omega-3, vitamina C, probióticos, vitamina B12. ¡Hable con su médico acerca de esto!

Remedios naturales para la gastritis.

1. Probióticos combate la infección por Helicobacter pylori y estimula el crecimiento de bacterias buenas en el intestino. La suplementación con probióticos o el consumo de alimentos probióticos pueden aliviar los síntomas de la gastritis. Los alimentos que contienen probióticos son verduras en escabeche (repollo), kéfir, yogures y quesos fermentados.

2. Té verde endulzado con miel de manuka ayuda a combatir la infección por Helicobacter pylori.

3. Algunos aceites esenciales (clavo, menta, jengibre, limoncillo) tienen un papel beneficioso para la digestión. No deben ingerirse, sino que se utilizan junto con un difusor de aromaterapia.

4. Suplementos con extracto de ajo podría aliviar los síntomas de la gastritis, según algunos estudios.

¿Qué puedo cocinar si tengo gastritis? Recetas sencillas y fáciles

Arroz con Verduras

Necesitas:

· Media taza de arroz integral cocido

· 20 g de cacahuetes

· 4 cucharadas de zanahoria cortada en trozos pequeños

· Una cucharada de judías verdes previamente hidratadas

· 4 cucharadas de coliflor cortada en trozos pequeños

· Una pizca de sal

Preparación: Mezclar el arroz con media taza de agua y hervir hasta que esté suave. Cocine al vapor zanahorias, coliflor, maní y frijoles, luego mezcle con arroz.

Sopa de cebada con verduras

Necesitas:

· Media taza de cebada perlada cocida

· 85 g de pechuga de pollo

· 4 cucharadas de zanahoria picada

· Media taza de brócoli picado

· Una pizca de sal

Preparación: Hervir la pechuga de pollo, luego agregar el resto de los ingredientes. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Batido de frutas y leche de soja

Necesitas:

· 200 ml de leche de soja

· Un plátano pequeño

· Una cucharada de miel

· 100 g de yogur desnatado

Preparación: Combine todos los ingredientes en una licuadora, transfiera a un vaso y consuma.

Por tanto, la gastritis es una afección que provoca síntomas desagradables. La calidad de vida se puede mejorar con la ayuda de una dieta adecuada.

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Deficiencia de magnesio: qué es, síntomas, causas, tratamiento, guía completa de la A a la Z.

Deficiencia de magnesio: qué es, síntomas, causas, tratamiento, guía completa de la A a la Z.

El magnesio es el que participa en muchas reacciones químicas y tiene un papel importante en el corazón, los músculos y los nervios. Es un mineral muy extendido en la tierra, encontrándose tanto en el suelo como en plantas, animales y el cuerpo humano, muy utilizado para mejorar la salud.

Sin embargo, ¿qué hacemos cuando tenemos deficiencia de magnesio? Descubra en la guía completa a continuación qué es la deficiencia de magnesio, cuáles son los síntomas de la deficiencia de magnesio y qué tratamiento puede tomar en estas situaciones.

¿Cuáles son los beneficios del magnesio?

El control de la glucosa en sangre, la síntesis de proteínas y la prevención de arritmias cardíacas son solo algunos de los procesos en los que interviene el magnesio. De este mineral dependen tanto la salud física como la salud mental del organismo, siendo el magnesio el que:

  • Ayuda a mantener un nivel óptimo de azúcar en la sangre y juega un papel importante en la prevención de la diabetes.
  • Actúa sobre la digestión y ayuda a mejorar el tránsito lento.
  • Aumenta la densidad mineral ósea, interviene directamente en la formación ósea y ayuda a aliviar los síntomas de la osteoporosis.
  • Mejora la función respiratoria, siendo la deficiencia de magnesio la que dificulta la respiración.
  • Contrarresta la fatiga y el agotamiento permanente, ayudando a mantener un nivel óptimo de energía.
  • Ayuda a transportar iones de potasio y calcio a las membranas celulares y apoya el funcionamiento óptimo del sistema muscular.
  • Tiene una contribución considerable en la terapia de estados depresivos, en el aumento de la resistencia física, así como en la lucha contra las inflamaciones y la prevención de las migrañas.

¿Qué significa la deficiencia de magnesio?

La deficiencia de magnesio es un desequilibrio en el cuerpo y las estadísticas confirman que 3 de cada 4 adultos sufren de deficiencia de magnesio. Debe saber que un adulto necesita alrededor de 300-400 mg de magnesio por día, dependiendo de la altura, el peso y el sexo, para mantener un equilibrio físico y mental.

¿Quién es propenso a la deficiencia de magnesio?

Las personas más propensas a la deficiencia de magnesio son los niños, las mujeres embarazadas y los ancianos. Sin embargo, no son las únicas categorías que pueden sufrir deficiencia de magnesio. Las personas que no tienen una dieta adecuada, que padecen trastornos digestivos crónicos o consumidores de alcohol también son el objetivo, incluso en pequeñas dosis.

¿Cuáles son los signos y síntomas de la deficiencia de magnesio?

Son muchas las personas que padecen deficiencia de magnesio sin ser conscientes de ello. Aunque la deficiencia de magnesio se puede ver en los análisis de sangre, solo un porcentaje de nuestro cuerpo se distribuye en la sangre. Por lo tanto, un análisis de sangre no es suficiente para detectar la deficiencia de magnesio. Los signos de deficiencia de magnesio incluyen:

  • Mareos y hormigueo
  • Mal estado general
  • Falta de apetito
  • convulsiones
  • Contracciones y calambres musculares.
  • Ritmo cardíaco anormal
  • Irritabilidad
  • Ansiedad
  • migrañas
  • Insomnio
  • Estreñimiento
  • Vómitos
  • Náusea
  • Ataques de asma

¿Cuáles son las causas de la deficiencia de magnesio?

La deficiencia de magnesio a menudo es causada por una dieta desequilibrada. Así, la falta de alimento en alimentos ricos en magnesio, como las almendras, las avellanas o los frijoles conduce a niveles más bajos de este mineral en el organismo. Además, otras causas que pueden provocar deficiencia de magnesio son las dietas para adelgazar, el alto consumo de grasas, el consumo excesivo de azúcar y carne, la diabetes, la administración de antibióticos y por último pero no menos importante, el alto nivel de estrés, en el que el alcohol, el café y se añaden fumar.

¿Cómo sabe que tiene deficiencia de magnesio? Diagnóstico

Un especialista puede diagnosticarte correctamente para ver si tienes una deficiencia de magnesio o si padeces hipomagnesemia, basándose en un examen físico y un análisis de sangre. Además, debes contarle al médico toda la historia clínica y los síntomas que tengas, para que te diagnostiquen correctamente. Los análisis de sangre para los niveles séricos de magnesio pueden no confirmar la cantidad total en su cuerpo, almacenada en huesos y tejido muscular, pero es una forma útil de ver si padece hipomagnesemia o no.

¿Qué es bueno comer cuando tienes deficiencia de magnesio?

Si tiene una deficiencia de magnesio en su cuerpo, existen remedios naturales que pueden ayudarlo. La lista de remedios también incluye la dieta correcta, que incluye los siguientes productos:

  • Verduras verdes: espinacas, brócoli, guisantes, ricas en magnesio. Agrega las legumbres: frijoles, papas y apio.
  • Granos integrales: pan negro y pan de cereales
  • Frutos secos: nueces, avellanas, semillas de sésamo, semillas de calabaza, higos.

¿Cuándo se recomiendan los suplementos de magnesio?

Los complementos alimenticios complementan los remedios naturales para la deficiencia de magnesio. Se administran si conoces tu salud y según esfuerzo, sexo y edad, según las indicaciones del médico. Los suplementos de magnesio deben contener:

  • Carbonato de magnesio
  • Vitamina B6
  • Extracto de rodiola roja
  • Óxido de zinc

Todos estos contribuyen a la asimilación de magnesio en el cuerpo, protegiendo el ritmo cardíaco y apoyando la capacidad del cuerpo para defenderse de diferentes tipos de estrés. Los suplementos que contienen magnesio se toman diariamente, una tableta a la vez, después de una comida. El magnesio está disponible en cápsulas, comprimidos recubiertos con película, grageas o gránulos, solo o en combinación con otras vitaminas y minerales.

¿Cuáles son los riesgos del exceso de magnesio?

Incluso si desea proteger su cuerpo y mejorar su salud, no debe producir un exceso de magnesio. De esta forma, aportarás al organismo más magnesio del que necesita y del que puede procesar, siendo tan peligroso como la carencia de este mineral. Los síntomas del exceso de magnesio incluyen presión arterial baja, náuseas y vómitos, acompañados de dolores de cabeza y dificultad para concentrarse.

Deficiencia de magnesio en niños: consejos y recomendaciones

Las causas de la deficiencia de magnesio en los niños se atribuyen a una dieta desequilibrada, que incluye comida rápida, exceso de dulces y bebidas carbonatadas. Otra causa de deficiencia de magnesio en el cuerpo es el estrés, que es cada vez más común entre los niños, especialmente si se les diagnostica TDAH o déficit de atención. La falta de magnesio en los niños puede manifestarse por:

  • Apatía
  • Falta de apetito
  • Vómitos o náuseas
  • palpitaciones
  • Fatiga
  • Calambres musculares
  • ansiedad

En la situación en la que los niños enfrentan una deficiencia grave de magnesio, se pueden observar las siguientes manifestaciones:

  • Piel seca
  • Orinar con frecuencia
  • Pérdida de peso elevada

La mejor solución contra la deficiencia de magnesio pasa por una dieta saludable. Opte por alimentos saludables y ricos en magnesio como patatas, plátanos, verduras, cereales integrales, almendras, avellanas, tofu o semillas de calabaza, que le aportarán los minerales que necesita.

Deficiencia de magnesio en el embarazo: ¿qué necesita saber?

  • Durante los meses de embarazo, las mujeres pueden experimentar calambres musculares en las piernas y dolor abdominal, que son consecuencias directas de la deficiencia de magnesio. Estos síntomas pueden ir acompañados de palpitaciones y fatiga crónica.
  • Por estos motivos, es recomendable que las mujeres embarazadas realicen una serie de pruebas, que pueden detectar la deficiencia de magnesio.
  • Si las mujeres embarazadas experimentan una deficiencia grave de magnesio durante el embarazo, el útero se vuelve rígido, por lo que ya no puede relajarse. Por lo tanto, se pueden desencadenar tanto las contracciones prematuras como el nacimiento prematuro.
  • Tan pronto como la mujer embarazada corrige la deficiencia de magnesio, los síntomas mejoran, sin tener efectos negativos en el feto.
  • Los especialistas recomiendan una ingesta de magnesio de 310 mg al día, más alta que en mujeres que no están embarazadas, porque el magnesio tiene un papel importante en el crecimiento celular del embrión. El feto necesita una mayor ingesta de magnesio, especialmente en los últimos tres meses de embarazo, cuando retiene alrededor de 8 mg de magnesio por día en los huesos y músculos.
  • Las mujeres que amamantan necesitan una mayor ingesta de magnesio, porque parte de este mineral se transfiere al bebé a través de la leche materna.

El magnesio desempeña muchas funciones en el cuerpo, comenzando por el correcto funcionamiento de los músculos y mejorando el metabolismo humano. Ayuda al cuerpo a absorber importantes minerales y vitaminas esenciales necesarios para un estilo de vida equilibrado.

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¿Qué es la dieta Fix to Fix?

¿Qué es la dieta Fix to Fix?

De todas las recetas que puedes encontrar en internet o en revistas, la dieta Fix la Fix ha captado cada vez más el interés de los rumanos que quieren adelgazar de forma saludable, reuniendo ya a miles de seguidores. Esta dieta partió de un conocido preparador físico, Jorge Cruise, quien propuso que la pérdida de peso debería estimular el metabolismo.

De esta forma, se llegó a la idea de que una forma ideal de adelgazar no debería imponer restricciones dietéticas, sino que debería incluir comidas cada 3 horas, alternando con dos snacks. Descubre, en detalle, qué implica la dieta Fix to Fix, qué puedes comer y cómo es un menú ideal, para que puedas perder los kilos de más de forma rápida y saludable.

Dieta fija a fija: principios básicos

Afortunadamente, las condiciones básicas de la dieta Fix to Fix no son demasiado restrictivas. Todo lo que tienes que hacer es cenar a determinadas horas, con tres comidas principales y dos refrigerios. Idealmente, debe combinar las comidas diarias con un programa de ejercicio mínimo, para obtener los resultados esperados.

Debido a que seguir horarios fijos de comida significa el éxito de la mayoría de las dietas para bajar de peso, la dieta Fixed to Fix no es una excepción. Cuando comienzas a comer a horas fijas, tienes que pensar que el horario diario cambiará permanentemente, siendo consciente de que la comida no tiene por qué controlar tu vida. Además, desde el momento en que elige seguir la dieta Fix to Fix, ya no sentirá la necesidad de comer nada en ningún momento.

¿Cómo funciona la dieta Fix to Fix?

El principio de funcionamiento de la dieta Fix to Fix es simple, como sigue:

– La comida se sirve cada 3 horas, de 07:00 a 19:00. Así, se puede comer a las 7:00, 10:00, 13:00, 16:00 y 19:00, siendo esta la última comida del día.

– Después de las 19:00, ya no se recomiendan los bocadillos. Idealmente, no debe comer nada entre estas comidas, pero puede beber té, agua o café negro sin azúcar.

– Si desea tomar un jugo o alcohol, debe saber que se consideran alimentos, por lo que solo deben servirse durante las comidas en los horarios fijados mencionados.

– Debido a que la primera comida se puede servir a las 7:00, sería bueno estar despierto al menos media hora antes, para que el estómago pueda digerir adecuadamente la comida.

Afortunadamente, la dieta Fix to Fix te permite comer cualquier cosa, PERO no siempre ni nada ni tanto.

Ventajas de la dieta Fix to Fix

– La dieta Fix to Fix te ayuda a perder los kilos de más si mantienes un déficit calórico.

– La dieta Fix to Fix le disciplina y le ayuda a darse cuenta de la importancia de un programa de comidas claramente establecido.

– La dieta Fixed to Fix acelera el metabolismo.

– La dieta Fix to Fix te ayuda a eliminar la sensación aguda de hambre y regula el azúcar en sangre.

– La dieta Fix to Fix mejora tu tránsito intestinal y aumenta tu resistencia a los pequeños placeres culinarios.

¿Qué comes si sigues la dieta Fix to Fix?

La dieta Fix to Fix no incluye una lista de alimentos que no puede comer, alimentos recomendados o menús claros. Sin embargo, la dieta incluye un estilo de vida saludable, que se basa en el consumo de frutas frescas, verduras, carnes magras, pescado, lácteos o platos al horno y a la parrilla.

Evite, en la medida de lo posible, alimentos fritos, jugos ácidos, aderezos para ensaladas, pasteles y productos horneados, mermeladas y compotas, que contienen edulcorantes y conservantes.

Ideas de menú para la dieta Fix to Fix

Cuando llevas una dieta a horas fijas, no debes caer en la trampa de comer nada en horarios establecidos, sino de hacer combinaciones completas y sabrosas. ¿Quiere saber qué puede comer durante una dieta Fix to Fix? A continuación se muestran algunos ejemplos de menús sencillos y fáciles de preparar:

– A las 07:00 se puede servir una rebanada de pan, 2-3 rebanadas de mozzarella, un tomate, unas rebanadas de pepino y / o aguacate. A las 10 en punto puedes tomarte un café o un tentempié, ya sea una fruta o un puñado de frutos secos. A las 13:00 sirve uno o dos platos, que pueden incluir una ración de sopa y una ración de arroz. Las 16:00 es ideal para el segundo refrigerio del día, mientras que la cena a las 19:00 puede incluir una ración de ensalada o carne magra y espinacas.

– Otro ejemplo del menú puede incluir una tortilla con espinacas y telemea, junto con unos tomates cherry para el desayuno, mientras que en el almuerzo se puede servir una ración de verduras mexicanas con pechuga de pollo. La cena puede consistir en una ensalada de verduras con telemea y una rebanada de pan, si aún no ha comido por la mañana. Los bocadillos de 10:00 a 16:00 también pueden ser barras de proteínas o batidos saludables, que puedes encontrar en obio.ro.

– El tercer día de la dieta Fix la Fix: para el desayuno se pueden servir unas lonchas de queso magro de vaca, tomates, pepinos y una loncha de jamón de pollo. En el almuerzo, disfrute de una porción de pechuga de pollo a la parrilla con judías verdes y ensalada, mientras que en la cena podrá comer una ensalada con salmón o pescado ahumado. En cuanto a los dos snacks, puedes optar por un yogur con cereales, una granada o unas galletas sin azúcar.

La dieta Fix to Fix trae muchos beneficios para la salud y te ayuda a perder peso de manera efectiva, sin hambre ni restricciones, simplemente acelerando tu metabolismo. ¡Disfruta de tres comidas al día y dos refrigerios saludables y no te olvides de los deportes!

Desayuno vegetariano – Las 5 mejores ideas

Desayuno vegetariano – Las 5 mejores ideas

Hay personas que no pueden saltarse el desayuno, un hábito muy saludable. La comida de la mañana es la más importante y se recomienda incluso para aquellos que quieren perder algunos kilos. Un buen desayuno reduce la sensación de hambre a lo largo del día.

Así, si además quieres prestar cada vez más atención a la comida de la mañana, tanto si eres vegetariano como si eres ovo-lacto-vegetariano, no tienes que preocuparte por las opciones disponibles ni por el tiempo de preparación.

En este artículo te desvelamos 5 sencillas ideas para un desayuno sabroso y rápido para preparar la dieta vegetariana.

¿Qué desayuno vegetariano debo preparar?

Muchas personas que hacen dieta vegetariana optan por eliminar la carne, pero mantienen la leche y los huevos en el menú. Independientemente de la situación, sabemos muy bien que vivimos en la era de la velocidad y queremos preparar algo rápido. Esto es posible y le animamos a que le dé prioridad a desayunar tranquilamente en la mesa, no de camino al trabajo, ni delante de su ordenador portátil o de pie.

1. Un bol con huevos escalfados, rúcula y quinua

Poner las hojas de rúcula en el bol, cortar unos tomates cherry por la mitad, añadir unas aceitunas y espolvorear con quinua. Luego ofrece a tu ensalada dos huevos escalfados y completa con: rodajas de aguacate, queso de cabra, hojas de espinaca, semillas de sésamo y tostadas. Al final, sazone con limón, aceite de oliva y por último, pero no menos importante, sal. Disfrutarás de la sensación de saciedad hasta el mediodía.

Nota: Los huevos de puesta son los que se preparan en agua. Así, en una olla del tamaño adecuado, hierve el agua. Cuando empiece a hervir, rompe el huevo y déjalo caer en el agua caliente. Pasados ​​3-4 minutos, sácalo con cuidado y colócalo en un plato sobre el que colocaste una servilleta, para que se absorba el agua.

2. Burrito vegetariano

Necesitas una tortilla y tus ingredientes favoritos para hacer la composición vegetal. Por lo tanto, puede poner dentro rodajas de calabacín y tomates cherry, arroz hervido o frijoles rojos hervidos, pimientos cortados en rodajas, maíz dulce, cubitos de queso tofu, pasta de aguacate. Todo lo que tienes que hacer es envolver la composición en pegamento, lo ejecutarás y luego doblarás uno de los extremos. Al final, pondrá el burrito vegetariano en el horno durante 10 a 15 minutos para que se dore ligeramente. ¡Eso es, buen apetito!

3. Un bocadillo para personas siempre en movimiento

Elige para el sándwich un panecillo entero (con o sin semillas), que cortarás por la mitad. En el medio pondrás rodajas de mozzarella, rodajas redondas de tomates cherry, ensalada mixta de hojas partidas en trozos, corderos de nuez finamente picados, aceitunas picadas. Espolvorear con aceite de oliva y un poco de miel.

4. Pizza vegetariana en la sartén

Los fines de semana por la mañana, disfrute del desayuno con una maravillosa pizza. Para el mostrador mezclarás en un bol 3 cucharadas de crema agria, 9-10 cucharadas de harina, 2-3 huevos, sal. Verterás la composición en una sartén ligeramente caliente (en la que untas un poco de aceite). Pon encima los ingredientes que quieras, parmesano, mozzarella, tomates, aceitunas o puedes probar otra versión, con pasta de aguacate y un huevo escalfado. Cada vez tienes la oportunidad de diversificar la receta. Cuando veas que la parte superior se ha dorado en los bordes, apaga el fuego.

5. Tazón de batido

En una licuadora vierta el yogur griego, un plátano, mango / fresa / kiwi / piña, una cucharadita de hojuelas de coco, una cucharadita de semillas de chía. Todo lo que tienes que hacer es mezclar la composición y disfrutar del delicioso sabor. Puedes jugar con los ingredientes en función de tus preferencias personales y de lo que tengas a mano. Sirve el delicioso batido en un tazón o frasco.

¿Qué recetas de desayuno vegetariano me recomiendas?

¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma y cómo consumirla?

¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma y cómo consumirla?

La cúrcuma es una especia muy popular, apreciada por el sabor especial que ofrece a las preparaciones culinarias, pero también por sus propiedades terapéuticas. Posee beneficios para la salud únicos, siendo considerada la planta medicinal más poderosa para combatir o incluso remitir enfermedades. Descubra en este artículo por qué debería comer cúrcuma y cuál es su acción sobre la salud del cuerpo.

¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma y cómo consumirla?

¿Qué es la cúrcuma?

¿Cúrcuma, cúrcuma o curcumina?

Cúrcuma

Cúrcuma

Curcumina

La composición nutricional de la cúrcuma.

¿En qué forma se encuentra la cúrcuma?

¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?

¿Cómo se puede consumir la cúrcuma?

Contraindicaciones y efectos secundarios de la cúrcuma.

¿Qué es la cúrcuma?

La principal especia de la cocina india, la cúrcuma es una planta perenne de la familia Zingiberaceae, de origen asiático, muy similar al jengibre, en forma e intensidad de sabor. Proviene de la planta Curcuma longa, que se cultiva en países como China, India, Indonesia, Taiwán o en el continente africano, donde el clima es templado y con abundantes lluvias durante todo el año.

También llamada «azafrán de la India», la cúrcuma tiene un sabor específico, fuertemente aromático, ligeramente amargo y picante, similar al de la pimienta. Las raíces de la planta tienen numerosas ramas gruesas, de forma cilíndrica, que tienen un color amarillo a naranja en el interior. La especia se obtiene procesando estas raíces, que se hierven, se secan en el horno y luego se muelen para obtener el polvo que usamos en los alimentos. El polvo de cúrcuma tiene un color amarillo intenso a naranja y contiene una sustancia activa llamada curcumina.

¿Cúrcuma, cúrcuma o curcumina?

Si ha oído hablar de la cúrcuma, probablemente se haya encontrado con la «cúrcuma» o la «curcumina» en las discusiones sobre la medicina integrativa. Pero, ¿cuál es la diferencia entre los tres términos y cuál es la relación entre ellos?

Cúrcuma

Es una de las plantas más estudiadas debido a su papel fundamental en la prevención de enfermedades y la protección de la salud. El término cúrcuma en realidad define un género que incluye casi 100 especies de plantas perennes en la familia Zingiberaceae. Básicamente, no es una sola planta, sino muchas más, originarias del sur de Asia y el norte de Australia.

Las plantas de cúrcuma son reconocidas por sus hojas largas y lanceoladas, que tienen un color verde claro. Se multiplican al replantar el rizoma, el componente más importante de la planta en términos de beneficios.

Cúrcuma

Aunque también se la conoce como cúrcuma, la cúrcuma es solo una de las muchas especies de cúrcuma. En la India, se ha utilizado durante más de 4.000 años, y en sánscrito se utilizó la palabra «kunkuma» para la famosa especia. En rumano, la cúrcuma también se conoce como zerdiceaf, aunque actualmente este nombre se usa muy poco.

Curcumina

Los curcuminoides son productos químicos de la cúrcuma y el principal principio activo se llama curcumina. Por eso, que le da a la especia su color específico, la cúrcuma es un superalimento que tiene tantos efectos positivos en la salud del organismo. La curcumina llega polvo de cúrcuma en una proporción de 2.5-4%, pero puede extraerse del procesamiento de la raíz de cúrcuma e incluirse en la composición de los complementos alimenticios, en una concentración mucho mayor.

La composición nutricional de la cúrcuma.

La cúrcuma tiene un perfil nutricional impresionante y una cucharada (7 gramos) de esta maravillosa especia contiene:

– 29 calorías

– 3 gramos de azúcar

– 7 gramos de grasa

– 5 gramos de proteína

– 4 gramos de fibra

– 4 gramos de carbohidratos

– 26% de la dosis diaria recomendada de manganeso

– 16% de la dosis diaria recomendada de hierro

– 5% de la dosis diaria recomendada de zinc

– 3% de la dosis diaria recomendada de vitamina C.

En cantidades más pequeñas, la cúrcuma también contiene vitamina E, vitamina K, ácido fólico, fósforo, niacina, zinc, cobre y calcio.

¿En qué forma se encuentra la cúrcuma?

La cúrcuma está disponible en varias formas, y para ello puede consultar nuestro sitio web, obio.ro. Se puede integrar en muchos otros productos, pero también se puede utilizar como tal.

  • Raíz fresca – De esta forma, la raíz de cúrcuma contiene el jugo natural de la planta y se puede agregar a ensaladas o recetas de verduras. Sin embargo, el rizoma fresco no se cuece ni se calienta (porque de esta manera se destruirán los valiosos nutrientes que contiene);
  • Raíz seca – se puede utilizar para hacer tés, extraer curcumina o moler en forma de polvo;
  • Polvo – la mayoría de las veces, la cúrcuma se encuentra en forma de polvo porque es muy fácil de almacenar de esta manera durante mucho tiempo e integrarse en preparaciones culinarias;
  • Extracto liquido – a veces, esta forma líquida contiene ingredientes activos combinados con agua y glicerina vegetal. También esta disponible jugo de cúrcuma orgánico, puro, 100% ecológico, orgánico;
  • Tintura – se obtiene con la ayuda de alcohol y puede variar en concentración, pero los principales ingredientes utilizados para la tintura son la cúrcuma, agua destilada y al menos un 20% de alcohol;
  • Qué tienes – para el té, puede usar raíz de cúrcuma fresca y seca y polvo de cúrcuma. Muy a menudo, la cúrcuma se integra en ciertos tipos de tés por sus propiedades beneficiosas.
  • Suplementos – la curcumina extraída se puede encontrar en obio.ro y en forma de tabletas o cápsula, siendo esta una de las mejores formas de beneficiarse de las capacidades curativas de la cúrcuma, ya que los suplementos contienen hasta un 95% de curcuminoides.

¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?

Esta especia se considera el compuesto médico más poderoso del mundo. Aunque los estudios modernos demuestran su extraordinaria capacidad, la cúrcuma se ha utilizado desde la antigüedad en la medicina antigua para tratar determinadas enfermedades y afecciones. Asimismo, en la medicina ayurvédica (medicina tradicional india) y la medicina china, la cúrcuma es uno de los productos más utilizados por sus propiedades terapéuticas. Estos son los principales beneficios de la cúrcuma:

Protege las funciones cerebrales

La cúrcuma ayuda a mejorar la memoria, protege el cerebro contra enfermedades degenerativas, contra el envejecimiento y la degradación de los tejidos. Los suplementos de curcumina mejoran el flujo sanguíneo cerebral, la atención y la memoria de trabajo, especialmente en los ancianos.

Tiene efecto antiinflamatorio y antioxidante.

Uno de los beneficios más importantes de la curcumina es su capacidad para reducir la inflamación en el cuerpo al bloquear ciertas enzimas involucradas en este proceso. Puede bloquear la acción del complejo proteico NF-kB. Además, su efecto antioxidante ayuda a prevenir enfermedades como la artritis, el asma o la enfermedad inflamatoria intestinal.

Mejora la salud del corazón.

Algunos estudios han demostrado que la cúrcuma reduce el colesterol nocivo, previene la coagulación de la sangre, protege al organismo de enfermedades cardiovasculares como arritmias o miocardiopatías y elimina la acumulación de placa en las arterias.

Lucha contra los radicales libres

Está científicamente comprobado que esta especia tiene capacidad antioxidante y puede combatir el daño causado por los radicales libres. Por tanto, las propiedades de la cúrcuma son importantes para el correcto funcionamiento del cerebro, la protección de la piel o la prevención del cáncer.

Ayuda a estimular el sistema inmunológico.

Por su capacidad antiinflamatoria, antibacteriana y antioxidante, la cúrcuma es una ayuda confiable para el sistema inmunológico, un buen aliado en la lucha contra virus y bacterias. De hecho, en la medicina ayurvédica, uno de los mejores remedios para estimular la inmunidad es el té con cúrcuma, jengibre y pimienta negra.

Mantenga sus riñones sanos

La cúrcuma ayuda a desintoxicar el cuerpo y apoya el buen funcionamiento de los riñones, el consumo frecuente de esta especia es importante para prevenir la retención de agua en el cuerpo.

Tiene propiedades anticancerígenas.

Aunque todavía no existe una cura para el cáncer, una dieta saludable puede aumentar el mecanismo de defensa natural del cuerpo contra esta enfermedad. El uso regular de la cúrcuma puede prevenir la propagación de las células cancerosas. Según estudios, en la India, donde la especia se usa mucho, los cánceres son casi diez veces menos comunes.

Puede ayudarte a perder peso.

Si desea mantener su figura o deshacerse de los kilos de más, incluya la cúrcuma en su dieta. Te ayudará a eliminar toxinas del organismo, reducirá la retención de agua y te beneficiará de una digestión saludable.

¿Cómo se puede consumir la cúrcuma?

La cúrcuma se utiliza tanto en alimentación como con fines medicinales, así como en otros campos, como la obtención de pinturas para ropa. En este sentido, un ejemplo son las túnicas que visten los monjes budistas, teñidas con cúrcuma. La cúrcuma también se utiliza en la industria de la belleza, estando disponible cremas antiarrugas con cúrcuma y otra mezcla de especias. Sin embargo, se usa con mayor frecuencia como especia en la cocina.

Se puede encontrar en varias formas y agregar a filetes de ternera, cerdo o pollo, pero también se puede usar como ingrediente en salsa de adobo, junto con tomillo, miel y un poco de mostaza de Dijon. La cúrcuma también es el ingrediente básico para preparar mezclas de curry. Además, en estado fresco, la cúrcuma se puede encurtir.

La especia se puede espolvorear sobre tortillas, en sopas de pollo o de verduras, con albóndigas e incluso en sopas de crema, como las de calabaza o de champiñones. Al cocinar risotto o pilaf, ciertamente no debe excluir la cúrcuma, ya que ofrece un sabor particularmente rico. Los platos de verduras también son más sabrosos con cúrcuma, zanahorias, pimientos morrones, puerros o calabacín al horno, y se pueden sazonar con cúrcuma en polvo para obtener un sabor maravilloso. Para aquellos que no están acostumbrados a ella en los alimentos, la cúrcuma se puede agregar a las recetas de batidos, ya sean preparados con frutas o verduras. Además, la cúrcuma recién rallada o la raíz seca se pueden usar para hacer té, mientras que la cúrcuma en polvo se puede agregar a otros tés de frutas.

Si no le atrae el consumo de esta especia en alimentos y bebidas, para beneficiarse de sus propiedades especiales, puede utilizar suplementos dietéticos con cúrcuma.

Contraindicaciones y efectos secundarios de la cúrcuma.

La cúrcuma ofrece muchos beneficios, pero existen algunas contraindicaciones para su consumo. Si se ingiere en grandes cantidades, pueden producirse náuseas y diarrea, y el uso prolongado puede provocar dolor abdominal o úlceras.

Cuando se administra en las dosis recomendadas, los suplementos de cúrcuma no tienen efectos secundarios, por lo que deben administrarse con precaución. Debido a que tiene propiedades anticoagulantes, la cúrcuma no debe consumirse antes de la cirugía o en combinación con otros medicamentos con acción anticoagulante, como la aspirina o la heparina. La cúrcuma no está recomendada para personas con diabetes, quienes padecen cálculos renales o vesicales, mujeres embarazadas o en período de lactancia, sin consultar a un especialista.

Los múltiples usos de la cúrcuma y sus propiedades especiales la convierten en una especia milagrosa que no debe faltar en la cocina de nadie. En algunos casos, se recomienda usarlo con cuidado, pero debe recordarse que los efectos beneficiosos de la curcumina se pueden notar solo después de su uso diario.