¬ŅQuieres hacer un cambio en tu dieta y seguir un estilo de vida saludable y equilibrado? No evites las semillas de lino, verdaderas fuentes de fibra y prote√≠na, con incre√≠bles propiedades en el organismo. Cada vez m√°s populares en todos los rincones del mundo, se mencionan con frecuencia en la lista de alimentos org√°nicos, as√≠ como los maravillosos semillas de chia. Apreciadas por griegos y romanos por sus cualidades, las semillas de lino proceden de la planta Linum Usitatissimum, originario del Antiguo Egipto. Las civilizaciones antiguas los utilizaron tanto como alimento como como medicina, reconociendo los beneficios para el sistema digestivo. ¬ŅQu√© los hace especiales y c√≥mo puedes incluirlos en tu dieta diaria? Obtenga m√°s informaci√≥n sobre la linaza.

¬ŅQu√© valores nutricionales tienen las semillas de lino?

La planta fue cultivada por su apariencia, por sus usos en la industria textil pero tambi√©n para obtener aceite de linaza, una preparaci√≥n conocida por sus propiedades medicinales. Si bien, las semillas est√°n integradas en las recetas culinarias desde tiempos inmemoriales, podr√≠amos decir que nunca han sido tan apreciadas como en la actualidad. Bueno, si se pregunta c√≥mo puede reconocer el lino entre la multitud de cereales, semillas y granos org√°nicos comercialmente disponibles, descubra que las semillas de la planta tienen una forma ovalada, una c√°scara dura y un color que va del marr√≥n rojizo al dorado. Las semillas de lino son un poco m√°s grandes que las semillas de lino. s√©samo y tienen una textura crujiente con un ligero aroma a nuez. Est√°n compuestos por √°cidos grasos Omega-3, fibra, prote√≠nas, amino√°cidos, vitaminas, minerales, estr√≥genos, fitoesteroles, lingnani o √°cido fer√ļlico.

Las propiedades nutricionales de las semillas de lino se hacen sentir si se consumen diariamente unos 10 gramos, en esta cantidad se encuentran:

  • 45 calor√≠as;
  • 1,9 gramos de prote√≠na;
  • 3 gramos de carbohidratos;
  • 0,2 gramos de az√ļcar;
  • 2,8 gramos de fibra;
  • 4,3 gramos de grasa;
  • 40 miligramos de calcio;
  • 0,25 miligramos de hierro;

¬ŅQu√© beneficios ofrecen las semillas de lino?

Carlomagno cre√≠a tanto en sus beneficios que inst√≥ a todos sus s√ļbditos a consumirlos. E Hip√≥crates, en su √©poca, llam√≥ la atenci√≥n sobre la utilidad de la linaza para combatir el dolor abdominal. A continuaci√≥n se muestran los beneficios que ofrece al organismo un consumo constante de Semilla de lino:

  • mejora la digesti√≥n y previene el estre√Īimiento debido a su alto contenido en fibra que act√ļa como laxante natural;
  • ayuda a instalar la sensaci√≥n de saciedad y regula el peso corporal;
  • tiene un papel importante en la regulaci√≥n de los niveles de colesterol en sangre porque las fibras de la linaza se unen a las sales biliares y posteriormente se eliminan del cuerpo;
  • regula el az√ļcar en sangre si un comida sana y consumir 10-20 gramos de polvo de linaza al d√≠a durante 1-2 meses;
  • ayuda a mantener la salud del coraz√≥n – seg√ļn un estudio canadiense, 30 gramos de linaza consumidos diariamente durante 6 meses conduce a una presi√≥n arterial sist√≥lica m√°s baja;
  • alivia los s√≠ntomas de la artritis debido a las propiedades inflamatorias;
  • conduce a la desintoxicaci√≥n del cuerpo, especialmente el colon;
  • tiene efecto antitumoral y antioxidante debido a la concentraci√≥n de √°cidos grasos;
  • ayuda a reducir la intensidad de los sofocos;
  • aumenta la absorci√≥n de otros nutrientes.

Cómo incluir semillas de lino en tu dieta

Las semillas de lino se pueden comer enteras y molidas. Sin embargo, los expertos aseguran que para poder disfrutar de sus beneficios nutricionales es necesario molerlos poco antes de su consumo, para evitar la oxidación de las grasas al contacto con el aire. Puedes integrarlos en ensaladas, snacks saludables o incluso postres. Forman parte de muchas preparaciones y son muy fáciles de digerir. Agregar semillas de lino a su dieta diaria significa agregar nutrientes a su cuerpo. Entre las recetas y platos más habituales se encuentran:

  • batidos
  • batidos;
  • muesli o cereales con leche, yogur o jugo de frutas;
  • aderezo para ensaladas;
  • pasta con salsa;
  • pan casero;
  • ensaladas de verduras, frutas o pur√©;
  • sopas o cremas;
  • brioso
  • galletas saladas o bizcochos;
  • tortas
  • incorporado en mayonesa o combinado con mostaza, en bocadillo;
  • como una costra de carne.

Obio, tienda certificada orgánica, te proporciona estos alimentos tan beneficiosos para el buen funcionamiento de tu organismo. Desarrolle un estilo de vida saludable integrando las semillas de lino en su dieta y no pase por alto el hecho de que todas sus propiedades están científicamente probadas.

Referencias:

  • ¬ęSemilla de lino: aprenda c√≥mo puede ayudarlo¬Ľ. Tikva, 15 de mar. 2016, medicalpublications.org/flax-seed/. Consultado: 29.01.2020.
  • Magee, Elaine. ¬ęBeneficios para la salud de la linaza, fuentes de alimentos, recetas y consejos para usarla¬Ľ. WebMD, WebMD, www.webmd.com/diet/features/benefits-of-flaxseed#1. Consultado: 29.01.2020.
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  • ¬ęSemillas de lino: c√≥mo y por qu√© comerlas¬Ľ. Doctora Oana Cuzino – Su doctora en estilo de vida y salud, doc.ro/controlul-greutatii/semintes-de-in-cum-si-de-ce-sa-le-consumi. Consultado: 29.01.2020.