Semillas germinadas y brotes de plantas: 5 beneficios para la salud

Las semillas germinadas y los brotes se han vuelto muy populares entre los consumidores saludables. Esto no es sorprendente, dado que pueden tener muchos beneficios para la salud. A continuación, presentaremos las principales razones por las que el consumo de gérmenes y brotes a menudo es recomendado por nutricionistas.

1. Mejora de la digestión

Una de las cosas más importantes que debe saber sobre los gérmenes y los brotes es que son muy ricos en enzimas. Esto puede ayudar a estimular varios procesos metabólicos y reacciones químicas en el cuerpo, especialmente en términos de digestión. Las enzimas son una parte importante del proceso digestivo y contribuyen a la descomposición eficiente de los alimentos y a una mejor absorción de los nutrientes. Además, las fibras de gérmenes y brotes son muy útiles en el proceso digestivo. La fibra ayuda a formar las heces, lo que facilita el paso de los alimentos a través del tracto digestivo. La fibra también estimula la formación de jugos gástricos, que ayudan a las enzimas en los gérmenes y brotes a descomponer los alimentos de manera eficiente. Son un excelente remedio tanto para el estreñimiento como para la diarrea.

2. Buen metabolismo

Como se mencionó en el párrafo anterior, los gérmenes y brotes contienen una multitud de enzimas, y esto puede tener un impacto positivo significativo en la actividad metabólica del cuerpo. Más allá de eso, son muy rico en proteínas. La proteína es necesaria para casi todos los procesos que tienen lugar en el cuerpo, especialmente para la creación y el mantenimiento de células, la reparación de órganos, la regeneración de la piel, el crecimiento óseo y el desarrollo muscular. Esto significa que los gérmenes y la descendencia son una forma fácil y deliciosa de mejorar o mantener el correcto funcionamiento del metabolismo. Su alto contenido en proteínas es también la razón por la que los gérmenes y los brotes se recomiendan para vegetarianos y veganos.

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3. Prevención de la anemia

La anemia es el término utilizado para la deficiencia de hierro. Si no consume suficientes alimentos ricos en hierro, la cantidad de eritrocitos en la sangre disminuye, porque el hierro es esencial para la producción de glóbulos rojos. Esto puede provocar fatiga, falta de concentración, náuseas, mareos y dolor de estómago. Dado que los gérmenes y los brotes son ricos en hierro, consumirlos ayuda a mantener la cantidad óptima de glóbulos rojos.

4. Pérdida de peso

Géminis y su descendencia son extremadamente ricos en nutrientes y contienen muy pocas calorías. Esto significa que puedes consumirlos en grandes cantidades sin aumentar de peso. Además, pueden ayudarte cuando quieras perder algunos kilos y reducir la capa de grasa. Además, las fibras en gérmenes y brotes aceleran la sensación de saciedad, tanto al hincharse cuando llegan a los intestinos como al inhibir la liberación de grelina, apodada y hormona del hambre.

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5. Fortalecimiento del sistema inmunológico

Hay varios factores que causan gérmenes y brotes para ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Su alto contenido en vitamina C es una de las principales razones. La vitamina C es un poderoso estimulante de los glóbulos blancos, responsable de combatir infecciones y enfermedades. La vitamina A también se encuentra en gérmenes y brotes, siendo famosa por sus propiedades antioxidantes, beneficioso para el sistema inmunológico.

Entre los gérmenes y la descendencia más populares se encuentran los de trigo, Puerro, quinua blanca, Rúcula, garbanzosbrócoli, cebada, ajo, rábano negro y centeno. Si no ha comido semillas y brotes germinados antes, tenga en cuenta que se recomienda que se consuman crudos. Puede servirlos como refrigerio o puede agregarlos a ensaladas y otros platos. Otro consejo es comprarlos siempre de fuentes confiables y lavarlos muy bien antes de comerlos.

Autor: Bodytec