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¿Qué son los productos orgánicos?
¿Qué beneficios aporta una biodieta a tu salud?
¿Qué productos se pueden considerar verdaderamente orgánicos y que puedes introducir en la dieta orgánica?
Los alimentos orgánicos u orgánicos, frescos o procesados por métodos orgánicos son aquellos productos cultivados sin el uso de químicos sintéticos, pesticidas y fertilizantes y que no contienen organismos genéticamente modificados.
Según la Comisión Europea, solo aquellos alimentos que se cultivan en un suelo fertilizado con compost y fertilizantes naturales se consideran orgánicos u orgánicos. La agricultura convencional utiliza, además de fertilizantes naturales, productos químicos como herbicidas, fungicidas, insecticidas, pesticidas. Se sigue el mismo sistema de trabajo para la crianza y procesamiento de animales, la carne considerada orgánica proveniente únicamente de animales alimentados con alimentos naturales y cultivados sin pesticidas ni residuos químicos. A continuación veremos en qué consiste una dieta orgánica y cuáles son sus beneficios para el organismo.
¿Qué son los productos orgánicos?
En la lista productos ecológicos, orgánicos de los cuales una dieta orgánica consiste en productos frescos como verduras y frutas, cereales, carne y productos lácteos, pero también alimentos procesados, como galletas y barritas, mermeladas, mermeladas, jugos y bebidas ecológicas, pero también productos congelados.
¡Cuidadoso! Una «dieta biológica ampliada» también incluye suplementos, cosméticos y productos para el cuidado personal compuestos biológicamente. En general, cuando se opta por una dieta orgánica, es bueno evaluar el impacto de todos los productos con los que el cuerpo entra en contacto, desde los alimentos hasta los productos para el cuidado.
El término «bio» se refiere a las características del proceso de producción de los alimentos que compramos en el mercado, complementos alimenticios y productos de cuidado personal, cosméticos, detergentes.
También es bueno saber que el reglamento de la UE sobre agricultura ecológica certifica bajo términos biológicos generales como:
- «Ecológico / orgánico controlado»
- «Agricultura orgánica / ecológica»
Alimentos orgánicos o eco se cultivan utilizando fertilizantes naturales y sin utilizar:
- productos químicos artificiales,
- Organismos genéticamente modificados.
Además, los alimentos orgánicos no se cultivan en suelo artificial ni se obligan a madurar mediante inyección con productos químicos o exposición a ambientes tóxicos, su piel no se encera ni se trata con sustancias peligrosas para el cuerpo, con fines comerciales y para aumentar su vida útil. Por ejemplo, la cáscara de los cítricos que no pertenecen a la categoría orgánica es tóxica para el cuerpo humano.
El mas sensible Produce a los residuos de plaguicidas y que es bueno comprar en la versión orgánica son:
Las verduras y frutas más resistentes para residuos de plaguicidas y que se pueden adquirir en la versión convencional son:
Animales criados orgánicos no viven en un ambiente estresante para su cuerpo y no se alimentan con:
Un producto alimenticio procesado para ser considerado orgánico no debe contener aditivos alimentarios artificiales como:
- monoglutamato de potasio – potenciador de la saciedad.
Un producto cosmético El cuidado o el maquillaje orgánico no debe contener en su composición:
- Organismos genéticamente modificados,
- Sustancias artificiales: pesticidas, aditivos u hormonas de crecimiento.
- sustancias nocivas como parabenos, ftalatos, triclosán, metales pesados.
Además, los productos de cuidado o maquillaje orgánicos no se prueban en animales, no se usa irradiación en el proceso de producción.
Todos los alimentos y productos orgánicos tienen una vida útil más corta que los productos convencionales. En el caso de la dieta ecológica ampliada, es bueno saber que la vida útil de los cosméticos es de un máximo de 6 meses desde la apertura del envase.
¿Qué beneficios aporta una biodieta a tu salud?
La dieta orgánica puede contribuir a la salud de su cuerpo a través de la contribución aportada a fortalecer el sistema inmunológico debido al alto contenido de antioxidantes en comparación con los productos obtenidos de cultivos convencionales.
La dieta orgánica también tiene un papel protector para las células del cuerpo ayudando a reducir su contacto directo con productos químicos, sustancias tóxicas, alimentos biológicos presentes un menor riesgo de alergias y eczema, especialmente en el caso de niños y bebés.
La biodieta representa un componente de numerosos tratamientos médicos apoyo en el tratamiento de muchas enfermedades digestivas, autoinmunes y tumorales.
Mediante los principales beneficios de la dieta orgánica podemos enumerar:
- La dieta basada en alimentos de cultivos orgánicos puede aportar una mayor ingesta de nutrientes para el cuerpo en comparación con una dieta convencional. Los alimentos y productos orgánicos contienen más nutrientes que los productos de cultivos convencionales y tienen niveles más altos de vitaminas como vitamina C, zinc y hierro.
- Dieta bio contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico, porque los productos de cultivos orgánicos tienen niveles más altos de antioxidantes, más del 50% más altos que los productos de cultivos convencionales.
- La dieta orgánica puede reduce considerablemente el riesgo de desarrollar tumores, porque los productos de cultivos orgánicos tienen niveles de nitrato aproximadamente un 30% más bajos que los productos de cultivos convencionales.
- La dieta orgánica contribuye a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, porque los productos lácteos y los productos cárnicos orgánicos tienen un mayor contenido de ácidos grasos, omega-3 y mayores cantidades de hierro, vitamina E y carotenoides en su composición.
- Dieta bio regula los procesos metabólicos en el cuerpo, ayuda a mantener un peso normal, porque los productos orgánicos generalmente pueden contener niveles más bajos de grasas naturales y no contienen grasas nocivas.
- Dieta bio reduce significativamente el riesgo de exposición del cuerpo a bacterias resistentes a antibióticos y residuos de pesticidas, especialmente el cadmio, que es una sustancia potencialmente peligrosa para el cuerpo humano.
- La dieta orgánica contribuye a mantener la piel, las uñas y el cabello sanos, por la baja ingesta de sustancias tóxicas y por la alta ingesta de nutrientes beneficiosos.
- Por último, pero no menos importante, la dieta ecológica. aporta beneficios a la comunidad en la que vive y al medio ambiente en general, porque contribuye a su protección y a la reducción del volumen de residuos tóxicos en la naturaleza.
¿Qué productos se pueden considerar verdaderamente orgánicos y que puedes introducir en la dieta orgánica?
La naturaleza biológica de los productos que pueden introducirse en una dieta orgánica se puede verificar mediante certificados y etiquetas que se encuentran en estos productos. Las indicaciones que dan fe de un producto ecológico pueden ser:
- 100% orgánico: un producto elaborado íntegramente con ingredientes orgánicos;
- Bio: al menos el 95% de los ingredientes del producto son orgánicos;
- con componente orgánico: Al menos el 70% de los ingredientes del producto son orgánicos.
¡Cuidadoso! Los alimentos que contienen menos del 70% de ingredientes orgánicos no pueden certificarse como verdaderamente orgánicos.
Algunos aspectos críticos de la dieta orgánica
Cuando haya decidido seguir una dieta orgánica, es bueno informarse sobre los certificados orgánicos y los ingredientes que encuentra en las etiquetas de los productos.
- Productos orgánicos de comida chatarra
En el mercado de productos ecológicos también existen alimentos etiquetados como ecológicos, pero que no son necesariamente saludables, ya que tienen un alto contenido en azúcares y grasas al igual que todos los demás productos convencionales. Las patatas fritas, bebidas con una etiqueta orgánica, pero que contienen una gran cantidad de azúcar, incluso llamadas orgánicas u otras grasas orgánicas en la etiqueta, pueden tener los mismos efectos nocivos en el cuerpo que los productos convencionales.
En ausencia de pesticidas, los alimentos orgánicos son vulnerables a los parásitos, que pueden liberar sustancias naturales pero tóxicas y posiblemente cancerígenas, a veces incluso más peligrosas que los pesticidas. Las sustancias más peligrosas son las micotoxinas, producidas por hongos. Por ejemplo, las micotoxinas presentes en los alimentos orgánicos que entran en la dieta del ganado, son metabolizadas por ellos y remodeladas en productos aún más peligrosos que se pueden encontrar en los productos lácteos, de lo contrario, productos orgánicos.
¡Cuidadoso! Lea las etiquetas de los productos antes de introducirlos en la dieta orgánica y compre productos solo de seguros certificados.
Conclusión
La dieta orgánica puede ser beneficiosa para el cuerpo porque se compone de alimentos y productos saludables que aportan una alta ingesta constante y constante de nutrientes naturales. Además, al seguir una dieta orgánica, el cuerpo está mucho más protegido del riesgo de contaminación directa con químicos que pueden volverse nocivos a mediano y largo plazo. Para un mayor efecto beneficioso, es bueno seguir una dieta biológica prolongada, que incluya todos aquellos productos alimenticios y no alimenticios a través de los cuales se alimenta el cuerpo o con los que entra en contacto directo. Una dieta orgánica se extiende desde los alimentos hasta los productos para el cuidado del cuerpo.
Referencias:
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Curatolo, Angela. «Todo lo que quería saber sobre la alimentación biológica». Tiempo de juventud 2014,
https://youth-time.eu/everything-you-wanted-to-know-about-biofood/ . Consultado el 11.12.2020.
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https://www.britannica.com/topic/organic-food. Consultado el 11.12.2020.
Zelman, Kathleen M. «Cómo comer alimentos orgánicos con un presupuesto». Webmd, 2020,
https://www.webmd.com/food-recipes/features/how-to-eat-organic-foods-on-a-budget#1. Consultado el 11.12.2020.
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