Uso, beneficios, propiedades, efectos de la espirulina. Blog de Obio

Espirulina se está volviendo cada vez más popular y utilizado en todo el mundo. Conocido por su capacidad para ayudar a los riñones y el hígado en el proceso de desintoxicación del cuerpo o para llevar energía a quienes lo consumen, este «milagro de la naturaleza» tiene un potencial significativo para apoyar el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Lo que es, de hecho, pero también cómo se puede usar, lo encontrará a continuación.

¿Qué es la espirulina?

Desde un punto de vista científico, la espirulina es un organismo procariota, una cianobacteria, es decir, una bacteria fotosintética. Crece de forma natural en océanos y lagos salados (presentes en el clima subtropical) en forma de espirales microscópicas y se ha utilizado desde la formación del Imperio Azteca (siglo XIII).

En términos comunes, se la conoce como un alga de color azul verdoso intenso muy rica en proteínas (60-70%), vitaminas del grupo B, calcio, potasio, magnesio, hierro y una excelente fuente natural de antioxidantes. Los estudios lo ubican en la categoría de superalimentos y lo clasifican como una fuente completa de proteínas de alta calidad.

Los beneficios para la salud de la espirulina

Los beneficios que tiene esta alga verde-azul sobre la salud del cuerpo humano son múltiples, pero hay una serie que destacan y que mencionamos a continuación:

• • Sus propiedades antiinflamatorias debido a su ácido gamma-linoleico (GLA) y sus propiedades antimicrobianas restablecen el equilibrio en el cuerpo, protegiéndolo de la invasión de gérmenes.
• • Los estudios han demostrado que consumir 5 gramos de espirulina por día asociada con zinc puede reducir la cantidad de arsénico en el cuerpo en un 50%.
• • Debido a la cantidad de antioxidantes que contiene, las algas favorecen la lucha contra las células afectadas, que provocan cáncer y otras enfermedades crónicas.
• • La espirulina también es un buen coadyuvante en el proceso de pérdida de peso, ya que acelera la quema de grasa durante el ejercicio. También combate la fatiga muscular, los estiramientos y los espasmos que suelen encontrar los atletas después del entrenamiento.
• • También se encontraron efectos beneficiosos significativos en el caso del consumo de espirulina en el caso del PMS, según NIH (National Institutes of Health, EE. UU.).
• • Según los NIH, la espirulina se usa para mejorar los procesos metabólicos y circulatorios, incluida la diabetes y el colesterol alto porque tiene el poder de equilibrar los niveles de azúcar en sangre.
• • Esta alga verde azulada se utiliza para aliviar los trastornos emocionales como la ansiedad, el estrés, la depresión y el trastorno hipercinético por déficit de atención (TDAH).
• • La espirulina contiene todos los aminoácidos esenciales y cura cualquier intoxicación por radiación.

¿Cómo usamos la espirulina?

Las algas tienen un sabor a pescado fuerte e intenso y se pueden consumir en tableta con un vaso de agua o en polvo introducido en una amplia gama de preparaciones, como jugos, batidos, salsas, purés, batidos, ensaladas y postres (especialmente vegano y crudivegano). La recomendación de los nutricionistas es consumirla después de una comida, sin requerir una dosis exacta.

Cuando optamos por consumir espirulina, lo ideal es que se obtenga de fuentes orgánicas, por lo que nos aseguramos de que no esté contaminada con metales tóxicos, bacterias dañinas o microcistina (una toxina producida por las algas). Si las algas elegidas son crudas, orgánicas y con la pared celular rota, no debe temer su consumo, ya que estas son las que pueden ser utilizadas con éxito por el cuerpo humano.

Por tanto, un suplemento de este tipo, cuyo consumo aporta multitud de beneficios para el organismo y la salud, puede resultar perjudicial si no crece de forma segura y procede de fuentes contaminadas. Por lo tanto, es imperativo que la fuente de la que se obtenga sea un certificado orgánico. Debemos recordar que la espirulina contaminada puede causar serios problemas.

Nuestro consejo es que, antes de consumir suplementos de cualquier tipo, sean superalimentos reconocidos mundialmente por sus propiedades beneficiosas, hagas una visita al médico, en este caso al nutricionista. Te dirá cómo ponerlo en tu dieta, la cantidad ideal de consumo y con qué frecuencia usarlo, aunque generalmente no hay dosis ni contraindicaciones. Se pueden consumir hasta 250 gramos de algas al día, de por vida, incluso en el caso de niños mayores de 6 meses o mujeres embarazadas o en período de lactancia.

Autor: Madalina Todut