Dieta del huevo: qué es, cómo funciona, qué se le permite comer

¿Está pensando en perder kilos de más probando una dieta completamente nueva? Probablemente suene extraño comer huevos y perder peso, pero puede ser una solución para perder peso a corto plazo. Si quieres saber más sobre qué es la dieta del huevo y cómo funciona o qué puedes comer, este artículo está dedicado a ti.
Contenido:

¿Qué es la dieta del huevo?

La dieta del huevo se basa en el consumo de huevos duros, alrededor de 2-4 por día. Debido a que son bajos en calorías, altos en proteínas y contienen algunas de las vitaminas y minerales esenciales, incluidas las grasas saludables, los huevos son buenos para bajar de peso.

Muchas personas están preocupadas por el colesterol, pero el huevo no debe clasificarse como un alimento negativo desde este punto de vista. Hay que recordar que existe colesterol bueno (HDL) si colesterol malo (LDL). Colesterol malo se asienta en las paredes de los vasos sanguíneos, engrosándolos. Por otra parte, colesterol bueno limpia el LDL de la pared arterial. El huevo tiene una proporción óptima entre HDL y LDL. Además, solo el 20% del colesterol en sangre proviene de los alimentos, el resto lo produce el cuerpo.

Desde el punto de vista nutricional, los huevos son difíciles de batir. En concreto, un huevo tiene una media de 75 calorías, lo que aporta 7 gramos de proteína de calidad, 5 gramos de grasa y gran cantidad de vitaminas, carotenoides y minerales. La ventaja es que, aunque ofrece valor nutricional y energético, el huevo no engorda.

Al mismo tiempo, el huevo tiene un alto contenido proteico con alto valor biológico, superior a los de la leche y la carne. Estas proteínas también se denominan «proteínas completas» o «proteínas de alta calidad».

Además, si muchos de los alimentos que contienen proteínas son difíciles de digerir, esto no se aplica a los huevos. La digestión del huevo es fácil. Se recomienda el huevo cocido y el huevo puesto (también conocido como huevo en agua).

¿Cómo funciona la dieta del huevo?

El principio de funcionamiento en el que se basa la dieta del huevo es la saciedad. El huevo tiene un bajo contenido calórico y su consumo reduce en gran medida el apetito durante el día. Cuando el huevo se combina con frutas cítricas, la sensación de saciedad dura el doble.

Existen diferentes versiones de la dieta del huevo, pero todas se basan en el consumo de huevos duros. Aquí los tienes a continuación:

Dieta de huevos de 14 días:

• no se permiten bocadillos ni jugos;

• una comida de huevos estará presente todos los días, y las otras pueden consistir en otras fuentes de proteína magra, como pollo o pescado;

• se recomienda que los huevos estén duros, no fritos;

• se pueden agregar verduras bajas en carbohidratos como brócoli o espinacas para complementar la proteína del plato;

• ocasionalmente también se permiten frutas cítricas;

Dieta con huevos y pomelo

• es otra variante de la dieta del huevo de 14 días y tiene la misma duración;

• el huevo sigue siendo el producto principal, al que se le añade el pomelo;

• en cada comida que contenga huevo o proteína magra se consumirá medio pomelo; no se permite ninguna otra fruta;

Dieta solo con huevos

• es una mono dieta, de pérdida de peso severa y poco saludable;

• solo se consume un alimento, el huevo cocido;

• no se recomienda el ejercicio debido a la extrema fatiga que experimenta la persona;

• puede causar deficiencias nutricionales o alterar el estado general de salud;

Dieta cetogénica con huevo

• Las dietas cetogénicas implican aumentar la ingesta de grasas para que el cuerpo entre en un estado de cetosis; más precisamente, este es el nombre del proceso metabólico por el cual el organismo pasa del consumo de azúcar al consumo de grasas, para producir energía;

• esta versión de la dieta recomienda comer huevos con mantequilla y queso; cada huevo se acompaña de 15 gramos de mantequilla y 30 gramos de queso;

¿Qué puedo comer y qué no, si hago dieta con huevos?

En definitiva, la dieta del huevo implica el consumo de huevos cocidos, bajos en proteínas, verduras y algunas frutas.

Qué se le permite comer:

La dieta del huevo promueve el consumo de proteínas bajas, por lo que incluirás en tu dieta:

• pescado débil (merluza, bacalao, lucio, lucioperca)

Se recomienda comenzar el día con huevos duros y luego comer huevos u otras proteínas magras para el almuerzo y la cena. Incluya frutas y verduras bajas en carbohidratos en sus comidas, como:

Verduras sin almidón:

Vegetales de hoja verde:

Frutas:

Bebidas sin calorías:

Lo que no está permitido comer:

• carne grasa (como cerdo o pescado graso);

• alimentos azucarados procesados ​​(como pan, cereales para el desayuno, pasta);

Saber: Es recomendado tres comidas al día, sin bocadillos. No hay horarios fijos en el caso de la dieta del huevo.
Consejos y trucos:

• si puede, compre huevos a los agricultores, a diferencia de los que se comercializan, no tienen hormonas de crecimiento;

Nota: Los huevos de las tiendas se dividen en 4 categorías. Los inscritos con el número 0 son huevos orgánicos (es decir, los de arriba, los más caros), que provienen de pollos criados al aire libre, alimentados con cereales orgánicos. Luego vienen los huevos de categoría 1, de pollos que crecieron en el suelo, pero comieron alimento normal. Los huevos con el número 2 provienen de pollos criados en el suelo en la sala y la última categoría, los que tienen el número 3, son huevos de pollos criados en baterías.

• preparar huevos de diferentes formas para que la dieta no se vuelva aburrida y no haya riesgo de rendirse; así es como se preparan:
  • huevo duro – 10 minutos de tiempo de ebullición;
  • huevos cocidos medianos, cremosos – 7 minutos de tiempo de ebullición;
  • huevo ligeramente hervido – 5 minutos de tiempo de ebullición;
  • tortilla hecha con una mezcla de verduras, hierbas y especias;
  • huevos duros cortados en trozos y comidos con lechuga;

• una vez completada la dieta, es importante ingerir alimentos saludables, sin grasas y sin exceso de azúcar, para no arriesgar el efecto yo-yo (es decir, recuperar el peso perdido);

• debido a que durante la dieta del huevo optimizas tu ingesta de proteínas y fibra, es importante beber mucha agua; de esta forma evitarás el riesgo de estreñimiento; además, el agua ayuda a limpiar los riñones y mantiene la sensación de saciedad;

Ejemplo de menú de 7 días

¿Cuáles son los efectos secundarios de la dieta del huevo?

Es más probable que las dietas a corto plazo no produzcan resultados a largo plazo. Puede producirse el efecto yo-yo (recuperar peso antes de la dieta).
La dieta del huevo cocido promueve el consumo de proteínas magras, frutas y verduras, pero categorías enteras de alimentos se eliminan de la lista, lo que no es favorable a largo plazo. Al mismo tiempo, la dieta del huevo no tiene diversidad, solo se permiten unas pocas categorías de alimentos, lo que puede resultar muy molesto. Hay personas que abandonan la dieta, precisamente por eso.
Debido a que es una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos, muchas personas experimentan fatiga y falta de energía. Otro efecto secundario de una dieta alta en proteínas es el estreñimiento o las náuseas, que pueden reducirse con una mayor ingesta de fibra de vegetales y más agua.
Además, tenga en cuenta que es importante hablar con su médico antes de adoptar una dieta de huevo.
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