Diversificación en bebés – Guía completa de la A a la Z

Después de aproximadamente 6 meses de vida, la leche materna y las fórmulas lácteas ya no son suficientes para satisfacer completamente las necesidades nutricionales del bebé. Además, el bebé debe familiarizarse con la comida, y la forma en que nos diversificamos tiene ecos para toda su vida. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la diversificación de bebés.

Diversificación en bebés: 10 reglas de oro

Antes de comenzar a diversificar, debe conocer los principios detrás de la diversificación de alimentos. Te guiarán para diversificar la dieta de tu bebé de manera adecuada.

1. 1. Se introduce un nuevo alimento solo cuando el bebé está sano.
2. 2. El primer alimento de diversificación se elige de acuerdo con las particularidades del niño en términos de desarrollo:

• – Los bebés con peso normal serán alimentados por primera vez con sopa de verduras / puré de frutas.
• – Los lactantes con déficit de peso serán alimentados inicialmente con cereales sin gluten y posteriormente se introducirán alimentos ricos en proteínas.

1. 3. Introduzca solo un alimento nuevo por semana. Debe consumirse en la misma comida del día.
2. 4. La nueva comida se introduce de forma progresiva. Al principio, se consume una cantidad de 20-30 g del alimento respectivo en una harina de leche. Al mismo tiempo, se reduce la misma cantidad de leche. La cantidad de alimento aumenta progresivamente, hasta reemplazar por completo la masa láctea.
3. 5. La comida se administra con una cucharadita; no prolongue el uso del biberón.
4. 6. Si se producen trastornos digestivos (diarrea, vómitos), se interrumpe la diversificación. Puede reanudarse unos días después de que se haya normalizado la digestión.
5. 7. El alimento recién introducido debe tener un valor calórico superior al anterior.
6. 8. En la dieta diversificada, el número de comidas al día se establece en función de la edad, el peso del bebé, la sensación de hambre y la sensación de saciedad.
7. 9. Hasta que aparezcan los primeros dientes, se debe pasar la comida y luego triturar.
8. 10. El éxito de la dieta diversificada se evalúa siguiendo las curvas (gráficos) de crecimiento y desarrollo.

¿Cuándo comienza la diversificación?

Normalmente, la diversificación comienza alrededor de los 6 meses de edad. Pero esta no es una regla estricta. La diversificación puede comenzar tarde o temprano, dependiendo de qué tan preparado esté el bebé.

Señales de que su bebé está listo

• – Se sienta solo y puede sostener su cabeza.
• – Tiene movimientos coordinados, puede seguir una comida con la mirada, puede agarrarla y llevársela a la boca.
• – Puede tragar comida y no escupirla.

¿Estoy esperando o no hasta los 6 meses (diversificación a los 4-5 meses frente a los 6 meses)?

Si el bebé se alimenta con leche materna o fórmulas lácteas, se asegura la tasa normal de crecimiento y desarrollo. Por lo tanto, se recomienda comenzar la diversificación después de los 6 meses de edad.

Si el bebé se alimenta con leche de vaca o leche en polvo (convencional), estos tipos de leche no aseguran el crecimiento y desarrollo normales. Por lo tanto, la diversificación alimentaria debe comenzar después de 4 meses o 4 meses y medio (durante el quinto mes de vida).

¿Qué tipo de diversificación elijo?

Hay varias formas de diversificar a su bebé. Dependiendo de las características de cada método, podrás formarte una opinión y podrás elegir cuál es el más adecuado para tu hijo. Su pediatra puede ayudarlo con esto.

Diversificación clásica

La diversificación clásica se basa en el paso de los alimentos, una transición armoniosa de semisólido a sólido y la administración progresiva de los alimentos con una cucharadita, según un plan bien establecido. Es un método adecuado para tener un control de la dieta y observar mejor la tolerancia digestiva del bebé.

Autodiversificación (diversificación natural)

En el caso de la autodiversificación, también conocida como diversificación natural, el bebé se alimenta solo, agarra la comida con la mano y se la lleva a la boca. Este tipo de diversificación se basa en las preferencias del bebé, sus antojos y los alimentos que despiertan su curiosidad. En este caso, la comida no se tritura, sino que se corta en trozos pequeños o en forma de palitos. No tienen que ser muy suaves, para que el niño pueda agarrarlos.

La autodiversión permite que el bebé experimente nuevos sabores y texturas y le da cierta independencia.

¡Cuidadoso! El bebé no debe dejarse desatendido, ya que existe el riesgo de que se ahogue.

Diversificación mixta

La diversificación mixta combina la diversificación clásica y la autodiversificación. En otras palabras, se deja que el niño experimente solo y se acostumbre a la alimentación por sí mismo, pero también se le da comida triturada con una cucharadita.

¿Con qué comienza la diversificación?

La diversificación no se inicia con ningún alimento, porque el cuerpo del bebé no está preparado para tolerar alimentos difíciles de digerir.

Los primeros alimentos

En el caso de bebés de peso normal, inicialmente se administra sopa / puré de verduras o puré de frutas (una comida por semana / semana para probar la tolerancia digestiva).

En el caso de los bebés con déficit de peso, se inicia la diversificación con cereales sin gluten (preparados industriales). La versión sin gluten se utiliza para evitar el desarrollo de intolerancia o alergia al gluten, siendo el primer tipo de alimento introducido.

En el caso de bebés con alergias alimentarias, se inicia con la administración de arroz a los 6 meses, y posteriormente con verduras de color naranja (zanahoria, patata).

Alimentos prohibidos hasta por un año

• Fresas, frambuesas, fresas, kiwi: potencialmente alergénico.
• Clara de huevo: un alérgeno fuerte
• Quesos fermentados
• Apio crudo
• Nueces, semillas, avellanas, frutas de hueso
• Caramelo
• Papas fritas
• Palomitas de maiz
• Cordero / caza / salchichas
• ESPECIAS
• Cereales con azucar
• Dulces
• Guisantes, repollo, frijoles (después de 2 años se pueden administrar)
• Pan integral / multicereales: grandes cantidades de fibra pueden inhibir la absorción de calcio y hierro.

Diversificación en bebés: introducción de alimentos los lunes

4-6 meses

1. 1. Puré de frutas (o cereales sin gluten en caso de pérdida de peso): se eligen según la temporada. Las más consumidas son las manzanas y las peras, pero se recomienda comer otra fruta todos los días (después de su prueba semanal).
2. 2. Puré / sopa de verduras (fresca): zanahorias, papas, perejil, ensalada, espinacas, calabacines, tomates, pimientos y judías verdes.
3. 3. 20-30 g de carne mixta o de ave – mezclar con sopa / puré de verduras.
4. 4. Queso de ternera o queso de lima – mezcle con sopa / puré de verduras o puré de arroz.
5. 5. Yema de huevo hervida (combinada con sopa o puré de verduras): se administra 2-3 veces a la semana. Inicialmente, se introduce ¼ de la yema y se aumenta la cantidad cada 2 días.
6. 6. Aceite de oliva / girasol / sésamo / soja (después de 5-6 meses) – 1 cucharadita por día agregada al puré de verduras. Por tanto, se administran ácidos grasos insaturados y se aumenta el valor calórico de la comida.

6-8 meses

1. 1. Cereales con gluten – se recomienda administrar cereales para lactantes preparados industrialmente, ya que están enriquecidos con fibra dietética, minerales y vitaminas. Estos cereales se preparan instantáneamente (en leche / agua) y se administran en combinación con puré de frutas / yogur / queso de vaca. Sin embargo, se pueden administrar harinas clásicas (sémola, harina de arroz, galletas).
2. 2. Hígado de aves de corral (los días en que no se administra carne o yema de huevo)
3. 3. Yogur simple (preparado en casa, con leche de vaca)

8-10 meses

1. 1. Pan blanco
2. 2. Pasta en forma de fideos (cocida en sopa).
3. 3. Crema agria
4. 4. Mamaliga

10-12 meses

1. 1. Pescado blanco hervido
2. 2. Carne picada (en forma de albóndigas)

El bebé no quiere comer – ¿Qué hago?

Si el niño no acepta la comida, no se le debe obligar a comer. Continúe administrando solo leche. ¡Espere unos días, luego intente reiniciar la diversificación!

Recetas para bebés: simples, rápidas, sabrosas

1. Puré de verduras (después de 4-6 meses)

Limpiar y lavar 100-150 gramos de verduras (un tipo de verdura o mezcla, según la etapa de diversificación), cortar en trozos pequeños y hervir a fuego lento en una pequeña cantidad de agua. Después de hervir, se pasan. Agregue 10-15 mL de leche de vaca y media cucharadita de mantequilla / una cucharadita de aceite vegetal.

2. Leche con sémola (después de 6 meses)

Poner al fuego 100 ml de leche entera de vaca. Cuando empiece a hervir, añadir una cucharadita de sémola (5 gramos) bajo la lluvia y dejar hervir durante 10-15 minutos, a fuego lento. Durante la ebullición, completar hasta 100 ml con agua, la cantidad de líquido evaporado.

3. Yogur (después de 6-7 meses)

Hervir un litro de leche de vaca durante 10-15 minutos, luego dejar enfriar a 35-50 grados centígrados. Agregue dos cucharadas de yogur sin pasteurizar o una cucharada de crema agria. Revuelva, cubra con una gasa y deje a temperatura ambiente o en un lugar cálido. Pasadas unas horas (si se ha espesado lo suficiente) se puede guardar en el frigorífico.

Por lo tanto, la diversificación de la nutrición del bebé es un proceso complejo que debe coordinarse cuidadosamente para que el niño se desarrolle adecuadamente.

Fuente de la foto: https://pixabay.com/ro/photos/copil-m%C4%83n%C3%A2nc%C4%83-premiere-alimente-2423896/

Dado que las dietas de los niños deben ser variadas, puede complementar su menú diario con recetas del libro a continuación, que ayudarán a fortalecer la inmunidad y complementar la necesidad de nutrientes tan valiosos para los niños.

https://www.obio.ro/carti/diversificare-raw-si-vegana.html