Edulcorantes naturales, ¡una opción más saludable!

Edulcorantes naturales, ¡una opción más saludable!

Tambi√©n llamado ¬ęveneno blanco¬Ľ, el az√ļcar es uno de los alimentos m√°s t√≥xicos en la dieta diaria de las personas, y se consume en demasiadas cantidades, sin conocer sus verdaderos efectos nocivos. Seg√ļn las estad√≠sticas, la mayor√≠a de los adultos consumen un promedio de 22 cucharaditas de az√ļcar por d√≠a y los ni√Īos hasta 35 cucharaditas.

¬ŅPor qu√© el az√ļcar banal se considera un alimento t√≥xico? En primer lugar, porque es un alimento extremadamente concentrado y refinado. Provocar√° reacciones fuertes e intensas en el organismo, que se ir√°n acumulando con el tiempo, perturbando varios sistemas metab√≥licos y generando importantes desequilibrios que provocar√°n m√°s enfermedades de salud.

Dado que el az√ļcar es un alimento tan peligroso para el cuerpo, los fabricantes han considerado que los edulcorantes artificiales como la sacarina, el aspartamo y la sucralosa son sustitutos ideales del az√ļcar. Al consumir edulcorantes artificiales, puede disfrutar de toda la dulzura del az√ļcar sin calor√≠as y sus efectos secundarios da√Īinos.

Sin embargo, con el tiempo, la investigaci√≥n cient√≠fica ha demostrado que los edulcorantes artificiales no son un pase gratuito e incluso podr√≠an causar migra√Īas, aumento de peso, desequilibrios intestinales y otros problemas de salud.

Si el az√ļcar y los edulcorantes artificiales son malos para tu cuerpo, ¬Ņcu√°l es la soluci√≥n para satisfacer tu antojo por los dulces? Los fabricantes han llegado a la conclusi√≥n de que los edulcorantes naturales son la alternativa m√°s saludable.

Contenido:

¬ŅQu√© son los edulcorantes naturales?

3 tipos de edulcorantes naturales realmente saludables

¬ŅQu√© son los edulcorantes naturales?

Los edulcorantes naturales provienen directamente de flores y plantas, sin ser procesados ‚Äč‚Äčo en muy peque√Īa medida. Son bajas en calor√≠as y fructosa, pero tienen un sabor muy dulce.

Aquí hay 3 tipos de edulcorantes naturales que son realmente saludables:

1. Xilitol

Es un alcohol de az√ļcar con un dulzor similar al del az√ļcar. Sin embargo, contiene solo 2,4 calor√≠as por gramo, es decir, aproximadamente dos tercios de las calor√≠as del az√ļcar.

Xilitol, como Xilitol (Zahar de Mesteacan), Obio, es m√°s que un edulcorante natural que puede reemplazar con √©xito el az√ļcar. Parece tener algunos beneficios para la salud dental, ya que ayuda a reducir el riesgo de caries.

Seg√ļn algunos estudios, el xilitol tambi√©n puede mejorar la densidad √≥sea, ayudando as√≠ a prevenir la osteoporosis. Adem√°s, la investigaci√≥n muestra que el xilitol puede aumentar los niveles de varios compuestos en el tracto digestivo para apoyar el microbioma intestinal. Tampoco aumenta el az√ļcar en sangre ni los niveles de insulina, por lo que es ideal para personas con diabetes.

Finalmente, debe tenerse en cuenta que el xilitol, al igual que otros alcoholes de az√ļcar, puede causar efectos secundarios digestivos, incluidos gases abdominales, si se consume en grandes dosis. Teniendo esto en cuenta, es mejor usarlo con moderaci√≥n.

2. Eritritol

Eritritol tambi√©n Edulcorante biol√≥gico de eritritol de Dragon Superfoods, es otro edulcorante natural bajo en calor√≠as. B√°sicamente, tiene el 70% de la dulzura del az√ļcar y solo el 6% de sus calor√≠as. Aunque su nombre es bastante desconocido, el eritritol se encuentra en muchos de los alimentos y bebidas del mercado, en sus etiquetas denominadas E968.

Se obtiene cuando un determinado tipo de levadura fermenta la glucosa del ma√≠z, por lo que es un alcohol de az√ļcar.

Es un edulcorante natural que pueden consumir de forma segura los diab√©ticos o los que est√°n a dieta. El eritritol no aumenta los niveles de az√ļcar o insulina en sangre, ni afecta los niveles de grasas en sangre, como el colesterol o los triglic√©ridos.

Adem√°s, el consumo de eritritol puede tener efectos beneficiosos para la salud. Por ejemplo, algunos estudios han encontrado que este tipo de edulcorante natural podr√≠a mejorar la funci√≥n de los vasos sangu√≠neos y brindar protecci√≥n contra el da√Īo causado por el estr√©s oxidativo.

Sin embargo, aunque a menudo se tolera mejor que otros alcoholes azucarados, puede causar problemas digestivos, incluidos gases abdominales y diarrea, si se consume en grandes cantidades a la vez o cuando se combina con otros tipos de az√ļcar, como la fructosa.

3. Sirope de agave

El sirope de agave, tambi√©n llamado sirope de maguey o n√©ctar de agave, se obtiene de varias especies de agave, como el Agave salmiana o el Agave tequilana. Contiene entre un 55% y un 92% de fructosa, por lo que se considera un edulcorante natural saludable y una alternativa al az√ļcar regular.

El mejor jarabe de agave es sin procesar, sin filtrar, crudo, marrón y procesado en frío, como por ejemplo Sirope orgánico crudo de agave, Obio.

Su sabor es similar al de la miel, pero el jarabe de agave tiene un índice glucémico más bajo, por lo que puede ser consumido por personas que padecen diabetes.

En el mercado, puedes encontrar dos tipos de sirope de agave: dorado (dorado) y marrón (oscuro). El marrón es mucho mejor, porque contiene una mayor cantidad de nutrientes. De hecho, cuanto más oscuro sea el color del jarabe, más saludable será el producto y más rica será la composición de vitaminas y minerales beneficiosos.

Gastritis: que comer y que evitar

Gastritis: que comer y que evitar

La gastritis es un trastorno digestivo del estómago. La dieta es muy importante para aliviar los síntomas provocados por la gastritis y para combatirla de forma eficaz. ¡Obtenga más información sobre gastritis y dieta en caso de esta afección!

¬ŅQu√© es la gastritis?

La gastritis es una inflamaci√≥n de la mucosa g√°strica, la capa protectora que recubre el interior del est√≥mago. La gastritis puede ser aguda (espont√°nea y grave) o cr√≥nica (la inflamaci√≥n dura muchos a√Īos). Una forma m√°s rara de gastritis es la gastritis erosiva, caracterizada por la destrucci√≥n de la mucosa g√°strica que conduce a sangrado y √ļlceras (heridas).

¬ŅQu√© causa la gastritis?

La gastritis es causada por la irritación o adelgazamiento de la mucosa gástrica que protege al estómago de sus jugos ácidos. Existen muchas afecciones que pueden causar gastritis o aumentar el riesgo de desarrollar esta afección:

· Infección por Helicobacter pylori

Helicobacter pylori es la causa bacteriana m√°s com√ļn de gastritis. Esta bacteria ingresa a la mucosa g√°strica con una funci√≥n protectora, para defenderse de las c√©lulas del sistema inmunol√≥gico. Pero la mucosa g√°strica se adelgaza y as√≠ el √°cido g√°strico llega a las paredes del est√≥mago, a cuyo nivel produce lesiones.

El 50-80% de la poblaci√≥n est√° infectada con esta bacteria, pero solo un peque√Īo porcentaje de ella desarrolla gastritis debido a la bacteria.

Los expertos dicen que la infección se puede inhibir con la dieta y el tabaquismo.

· Uso excesivo de analgésicos.

Los analgésicos de uso frecuente o excesivo como la aspirina y el ibuprofeno son un factor de riesgo para el desarrollo de gastritis porque afectan la protección gástrica.

· Consumo excesivo de alcohol, tabaco y drogas ilegales.

El consumo excesivo de alcohol, el tabaquismo excesivo y el uso de fármacos de alto riesgo irritan la mucosa gástrica y la hacen susceptible a la acción del ácido gástrico.

· Estrés

El estrés severo causado por eventos traumáticos aumenta el riesgo de desarrollar gastritis aguda.

· Mecanismos autoinmunes

Un trastorno del sistema inmunol√≥gico hace que ya no reconozca sus propios tejidos y los trate como cuerpos extra√Īos. Por tanto, las c√©lulas inmunitarias destruyen la mucosa g√°strica. Los mecanismos autoinmunes est√°n asociados con ciertas afecciones, como la diabetes tipo 1, la deficiencia de vitamina B12 y la enfermedad de Hashimoto.

· Vejez

Las personas mayores tienen más probabilidades de desarrollar gastritis porque tienen un mayor riesgo de infección por Helicobacter pylori y enfermedades autoinmunes. Además, con el envejecimiento, la mucosa gástrica se adelgaza.

· Otras condiciones

La gastritis también puede ser causada por afecciones como el VIH, la parasitosis o la enfermedad de Crohn.

¬ŅCu√°les son los s√≠ntomas de la gastritis?

La gastritis se manifiesta por:

· Dolor intenso o ardor en el estómago.

· Náuseas y vómitos (a veces con sangre)

¬∑ La sensaci√≥n de estar ¬ędemasiado lleno¬Ľ inmediatamente despu√©s de una comida o la sensaci√≥n de saturaci√≥n temprana.

· Falta de apetito

· Hipo con frecuencia

· Indigestión

· Silla negra

Dieta para la gastritis: ¬Ņqu√© debo comer y qu√© debo evitar?

La dieta es de gran importancia para la evolución de la enfermedad y para la prevención de complicaciones. Hay una serie de alimentos que pueden aliviar los síntomas de la gastritis, mientras que otros pueden empeorar los síntomas y la inflamación del estómago.

Qué puedes consumir:

· verduras

· Granos leguminosos (si se tolera)

· Judías verdes

· Frijoles de soja

· Huevos (hervidos, no fritos)

· Miel

· Mariscos (sin asar)

· Verduras con baja acidez: pepinos, zanahorias, papas blancas, brócoli, ensalada, repollo, col rizada, espinacas, apio

· Frutas con baja acidez

· Queso débil, sin sal

· Yogur desnatado

· Aceite de girasol, oliva (crudo)

¬∑ C√ļrcuma, jengibre

· Probióticos (yogures, chucrut)

· Pollo / pavo sin piel

· Sobre

· Pasta y cereales integrales: pan integral, arroz integral, avena, mijo, amaranto, trigo sarraceno.

Qué alimentos evitar:

· Salsas picantes, mayonesa

· Productos de maíz y maíz

· Frutas ácidas (cítricos)

· Verduras ácidas (cebollas)

¬∑ Ajo (se permiten peque√Īas cantidades)

· Alcohol

· Chocolate

· Café

· Qué tienes

· Bebidas energizantes

· Comida frita

· Dulces, helados y repostería

· Alimentos grasos

· Comida picante

· Carne procesada (embutidos)

· carne roja

· Carne de pato / ganso

· Carne ahumada

· Tomates y productos a base de tomate (salsas, caldos)

· Bebidas sin alcohol

· Cereales refinados

· Snacks, patatas fritas

· CCrea agria

· Pimienta negra

¬ŅQu√© frutas puedo comer cuando tengo gastritis?

Si padece gastritis, solo debe comer frutas con baja acidez. Se pueden comer crudos si se toleran, pero es recomendable comerlos cocidos.

Las frutas que se pueden comer son: manzanas, bayas, albaricoques, pi√Īa, melocotones, higos, d√°tiles, pl√°tanos.

Deben evitarse las frutas cítricas (limón, naranja, pomelo, lima).

¬ŅQu√© dieta debo seguir para la gastritis hiperacida?

La fase aguda de la gastritis es más violenta y se asocia con pérdida de apetito debido a un dolor intenso.

En el primer día de gastritis hiperacida, puede evitar comer alimentos y limitarse a comer agua caliente y té caliente.

Al segundo o tercer d√≠a comienza el per√≠odo de rehabilitaci√≥n, durante el cual debes acostumbrarte progresivamente a tu cuerpo con la alimentaci√≥n. Este reajuste debe realizarse de forma progresiva. Por lo tanto, debe incluir en su dieta alimentos l√≠quidos o semis√≥lidos: sopas de verduras, yogur, carne y pescado en forma de pur√©, huevos cocidos, peque√Īas cantidades de mantequilla y aceite de oliva, miel.

Las frutas y verduras frescas, los productos lácteos líquidos, el queso, el café, las sopas de carne y las especias están prohibidas durante este período. Es aconsejable evitar la sal.

Los alimentos deben cocinarse al vapor o hervidos y los alimentos deben consumirse calientes. La comida debe tener una consistencia fina. Se recomiendan 5 o m√°s porciones peque√Īas por d√≠a.

Trucos beneficiosos a la hora de seguir una dieta para la gastritis

Estos son los trucos beneficiosos para la dieta de la gastritis:

¬∑ ¬°Come porciones peque√Īas y muchas! En lugar de 3 comidas a base de grandes cantidades de alimentos, ¬°multiplique las comidas y disminuya la cantidad!

¬∑ Beba de 6 a 8 vasos de agua al d√≠a y ning√ļn otro l√≠quido. Trate de beber un vaso en cada comida.

¬∑ ¬°No comas antes de acostarte! La √ļltima comida debe realizarse 3-4 horas antes de acostarse.

· ¡Maneja tu estrés! El estrés puede agravar la gastritis y debilitar el sistema inmunológico.

· ¡Evite fumar y limite la exposición a las toxinas ambientales!

· Toma suplementos con Omega-3, vitamina C, probióticos, vitamina B12. ¡Hable con su médico acerca de esto!

Remedios naturales para la gastritis.

1. Probióticos combate la infección por Helicobacter pylori y estimula el crecimiento de bacterias buenas en el intestino. La suplementación con probióticos o el consumo de alimentos probióticos pueden aliviar los síntomas de la gastritis. Los alimentos que contienen probióticos son verduras en escabeche (repollo), kéfir, yogures y quesos fermentados.

2. Té verde endulzado con miel de manuka ayuda a combatir la infección por Helicobacter pylori.

3. Algunos aceites esenciales (clavo, menta, jengibre, limoncillo) tienen un papel beneficioso para la digestión. No deben ingerirse, sino que se utilizan junto con un difusor de aromaterapia.

4. Suplementos con extracto de ajo podr√≠a aliviar los s√≠ntomas de la gastritis, seg√ļn algunos estudios.

¬ŅQu√© puedo cocinar si tengo gastritis? Recetas sencillas y f√°ciles

Arroz con Verduras

Necesitas:

· Media taza de arroz integral cocido

· 20 g de cacahuetes

¬∑ 4 cucharadas de zanahoria cortada en trozos peque√Īos

· Una cucharada de judías verdes previamente hidratadas

¬∑ 4 cucharadas de coliflor cortada en trozos peque√Īos

· Una pizca de sal

Preparación: Mezclar el arroz con media taza de agua y hervir hasta que esté suave. Cocine al vapor zanahorias, coliflor, maní y frijoles, luego mezcle con arroz.

Sopa de cebada con verduras

Necesitas:

· Media taza de cebada perlada cocida

· 85 g de pechuga de pollo

· 4 cucharadas de zanahoria picada

· Media taza de brócoli picado

· Una pizca de sal

Preparación: Hervir la pechuga de pollo, luego agregar el resto de los ingredientes. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Batido de frutas y leche de soja

Necesitas:

· 200 ml de leche de soja

¬∑ Un pl√°tano peque√Īo

· Una cucharada de miel

· 100 g de yogur desnatado

Preparación: Combine todos los ingredientes en una licuadora, transfiera a un vaso y consuma.

Por tanto, la gastritis es una afección que provoca síntomas desagradables. La calidad de vida se puede mejorar con la ayuda de una dieta adecuada.

Fuente de la foto: https://pixabay.com/ro/photos/boal%C4%83-medicin%C4%83-s%C4%83n%C4%83tate-boala-4392164/

Deficiencia de magnesio: qué es, síntomas, causas, tratamiento, guía completa de la A a la Z.

Deficiencia de magnesio: qué es, síntomas, causas, tratamiento, guía completa de la A a la Z.

El magnesio es el que participa en muchas reacciones qu√≠micas y tiene un papel importante en el coraz√≥n, los m√ļsculos y los nervios. Es un mineral muy extendido en la tierra, encontr√°ndose tanto en el suelo como en plantas, animales y el cuerpo humano, muy utilizado para mejorar la salud.

Sin embargo, ¬Ņqu√© hacemos cuando tenemos deficiencia de magnesio? Descubra en la gu√≠a completa a continuaci√≥n qu√© es la deficiencia de magnesio, cu√°les son los s√≠ntomas de la deficiencia de magnesio y qu√© tratamiento puede tomar en estas situaciones.

¬ŅCu√°les son los beneficios del magnesio?

El control de la glucosa en sangre, la síntesis de proteínas y la prevención de arritmias cardíacas son solo algunos de los procesos en los que interviene el magnesio. De este mineral dependen tanto la salud física como la salud mental del organismo, siendo el magnesio el que:

  • Ayuda a mantener un nivel √≥ptimo de az√ļcar en la sangre y juega un papel importante en la prevenci√≥n de la diabetes.
  • Act√ļa sobre la digesti√≥n y ayuda a mejorar el tr√°nsito lento.
  • Aumenta la densidad mineral √≥sea, interviene directamente en la formaci√≥n √≥sea y ayuda a aliviar los s√≠ntomas de la osteoporosis.
  • Mejora la funci√≥n respiratoria, siendo la deficiencia de magnesio la que dificulta la respiraci√≥n.
  • Contrarresta la fatiga y el agotamiento permanente, ayudando a mantener un nivel √≥ptimo de energ√≠a.
  • Ayuda a transportar iones de potasio y calcio a las membranas celulares y apoya el funcionamiento √≥ptimo del sistema muscular.
  • Tiene una contribuci√≥n considerable en la terapia de estados depresivos, en el aumento de la resistencia f√≠sica, as√≠ como en la lucha contra las inflamaciones y la prevenci√≥n de las migra√Īas.

¬ŅQu√© significa la deficiencia de magnesio?

La deficiencia de magnesio es un desequilibrio en el cuerpo y las estadísticas confirman que 3 de cada 4 adultos sufren de deficiencia de magnesio. Debe saber que un adulto necesita alrededor de 300-400 mg de magnesio por día, dependiendo de la altura, el peso y el sexo, para mantener un equilibrio físico y mental.

¬ŅQui√©n es propenso a la deficiencia de magnesio?

Las personas m√°s propensas a la deficiencia de magnesio son los ni√Īos, las mujeres embarazadas y los ancianos. Sin embargo, no son las √ļnicas categor√≠as que pueden sufrir deficiencia de magnesio. Las personas que no tienen una dieta adecuada, que padecen trastornos digestivos cr√≥nicos o consumidores de alcohol tambi√©n son el objetivo, incluso en peque√Īas dosis.

¬ŅCu√°les son los signos y s√≠ntomas de la deficiencia de magnesio?

Son muchas las personas que padecen deficiencia de magnesio sin ser conscientes de ello. Aunque la deficiencia de magnesio se puede ver en los an√°lisis de sangre, solo un porcentaje de nuestro cuerpo se distribuye en la sangre. Por lo tanto, un an√°lisis de sangre no es suficiente para detectar la deficiencia de magnesio. Los signos de deficiencia de magnesio incluyen:

  • Mareos y hormigueo
  • Mal estado general
  • Falta de apetito
  • convulsiones
  • Contracciones y calambres musculares.
  • Ritmo card√≠aco anormal
  • Irritabilidad
  • Ansiedad
  • migra√Īas
  • Insomnio
  • Estre√Īimiento
  • V√≥mitos
  • N√°usea
  • Ataques de asma

¬ŅCu√°les son las causas de la deficiencia de magnesio?

La deficiencia de magnesio a menudo es causada por una dieta desequilibrada. As√≠, la falta de alimento en alimentos ricos en magnesio, como las almendras, las avellanas o los frijoles conduce a niveles m√°s bajos de este mineral en el organismo. Adem√°s, otras causas que pueden provocar deficiencia de magnesio son las dietas para adelgazar, el alto consumo de grasas, el consumo excesivo de az√ļcar y carne, la diabetes, la administraci√≥n de antibi√≥ticos y por √ļltimo pero no menos importante, el alto nivel de estr√©s, en el que el alcohol, el caf√© y se a√Īaden fumar.

¬ŅC√≥mo sabe que tiene deficiencia de magnesio? Diagn√≥stico

Un especialista puede diagnosticarte correctamente para ver si tienes una deficiencia de magnesio o si padeces hipomagnesemia, bas√°ndose en un examen f√≠sico y un an√°lisis de sangre. Adem√°s, debes contarle al m√©dico toda la historia cl√≠nica y los s√≠ntomas que tengas, para que te diagnostiquen correctamente. Los an√°lisis de sangre para los niveles s√©ricos de magnesio pueden no confirmar la cantidad total en su cuerpo, almacenada en huesos y tejido muscular, pero es una forma √ļtil de ver si padece hipomagnesemia o no.

¬ŅQu√© es bueno comer cuando tienes deficiencia de magnesio?

Si tiene una deficiencia de magnesio en su cuerpo, existen remedios naturales que pueden ayudarlo. La lista de remedios también incluye la dieta correcta, que incluye los siguientes productos:

  • Verduras verdes: espinacas, br√≥coli, guisantes, ricas en magnesio. Agrega las legumbres: frijoles, papas y apio.
  • Granos integrales: pan negro y pan de cereales
  • Frutos secos: nueces, avellanas, semillas de s√©samo, semillas de calabaza, higos.

¬ŅCu√°ndo se recomiendan los suplementos de magnesio?

Los complementos alimenticios complementan los remedios naturales para la deficiencia de magnesio. Se administran si conoces tu salud y seg√ļn esfuerzo, sexo y edad, seg√ļn las indicaciones del m√©dico. Los suplementos de magnesio deben contener:

  • Carbonato de magnesio
  • Vitamina B6
  • Extracto de rodiola roja
  • √ďxido de zinc

Todos estos contribuyen a la asimilación de magnesio en el cuerpo, protegiendo el ritmo cardíaco y apoyando la capacidad del cuerpo para defenderse de diferentes tipos de estrés. Los suplementos que contienen magnesio se toman diariamente, una tableta a la vez, después de una comida. El magnesio está disponible en cápsulas, comprimidos recubiertos con película, grageas o gránulos, solo o en combinación con otras vitaminas y minerales.

¬ŅCu√°les son los riesgos del exceso de magnesio?

Incluso si desea proteger su cuerpo y mejorar su salud, no debe producir un exceso de magnesio. De esta forma, aportar√°s al organismo m√°s magnesio del que necesita y del que puede procesar, siendo tan peligroso como la carencia de este mineral. Los s√≠ntomas del exceso de magnesio incluyen presi√≥n arterial baja, n√°useas y v√≥mitos, acompa√Īados de dolores de cabeza y dificultad para concentrarse.

Deficiencia de magnesio en ni√Īos: consejos y recomendaciones

Las causas de la deficiencia de magnesio en los ni√Īos se atribuyen a una dieta desequilibrada, que incluye comida r√°pida, exceso de dulces y bebidas carbonatadas. Otra causa de deficiencia de magnesio en el cuerpo es el estr√©s, que es cada vez m√°s com√ļn entre los ni√Īos, especialmente si se les diagnostica TDAH o d√©ficit de atenci√≥n. La falta de magnesio en los ni√Īos puede manifestarse por:

  • Apat√≠a
  • Falta de apetito
  • V√≥mitos o n√°useas
  • palpitaciones
  • Fatiga
  • Calambres musculares
  • ansiedad

En la situaci√≥n en la que los ni√Īos enfrentan una deficiencia grave de magnesio, se pueden observar las siguientes manifestaciones:

  • Piel seca
  • Orinar con frecuencia
  • P√©rdida de peso elevada

La mejor solución contra la deficiencia de magnesio pasa por una dieta saludable. Opte por alimentos saludables y ricos en magnesio como patatas, plátanos, verduras, cereales integrales, almendras, avellanas, tofu o semillas de calabaza, que le aportarán los minerales que necesita.

Deficiencia de magnesio en el embarazo: ¬Ņqu√© necesita saber?

  • Durante los meses de embarazo, las mujeres pueden experimentar calambres musculares en las piernas y dolor abdominal, que son consecuencias directas de la deficiencia de magnesio. Estos s√≠ntomas pueden ir acompa√Īados de palpitaciones y fatiga cr√≥nica.
  • Por estos motivos, es recomendable que las mujeres embarazadas realicen una serie de pruebas, que pueden detectar la deficiencia de magnesio.
  • Si las mujeres embarazadas experimentan una deficiencia grave de magnesio durante el embarazo, el √ļtero se vuelve r√≠gido, por lo que ya no puede relajarse. Por lo tanto, se pueden desencadenar tanto las contracciones prematuras como el nacimiento prematuro.
  • Tan pronto como la mujer embarazada corrige la deficiencia de magnesio, los s√≠ntomas mejoran, sin tener efectos negativos en el feto.
  • Los especialistas recomiendan una ingesta de magnesio de 310 mg al d√≠a, m√°s alta que en mujeres que no est√°n embarazadas, porque el magnesio tiene un papel importante en el crecimiento celular del embri√≥n. El feto necesita una mayor ingesta de magnesio, especialmente en los √ļltimos tres meses de embarazo, cuando retiene alrededor de 8 mg de magnesio por d√≠a en los huesos y m√ļsculos.
  • Las mujeres que amamantan necesitan una mayor ingesta de magnesio, porque parte de este mineral se transfiere al beb√© a trav√©s de la leche materna.

El magnesio desempe√Īa muchas funciones en el cuerpo, comenzando por el correcto funcionamiento de los m√ļsculos y mejorando el metabolismo humano. Ayuda al cuerpo a absorber importantes minerales y vitaminas esenciales necesarios para un estilo de vida equilibrado.

Fuente de la foto: https://unsplash.com/photos/2Y8ol_OBS1I

¬ŅQu√© es la dieta Fix to Fix?

¬ŅQu√© es la dieta Fix to Fix?

De todas las recetas que puedes encontrar en internet o en revistas, la dieta Fix la Fix ha captado cada vez más el interés de los rumanos que quieren adelgazar de forma saludable, reuniendo ya a miles de seguidores. Esta dieta partió de un conocido preparador físico, Jorge Cruise, quien propuso que la pérdida de peso debería estimular el metabolismo.

De esta forma, se lleg√≥ a la idea de que una forma ideal de adelgazar no deber√≠a imponer restricciones diet√©ticas, sino que deber√≠a incluir comidas cada 3 horas, alternando con dos snacks. Descubre, en detalle, qu√© implica la dieta Fix to Fix, qu√© puedes comer y c√≥mo es un men√ļ ideal, para que puedas perder los kilos de m√°s de forma r√°pida y saludable.

Dieta fija a fija: principios b√°sicos

Afortunadamente, las condiciones básicas de la dieta Fix to Fix no son demasiado restrictivas. Todo lo que tienes que hacer es cenar a determinadas horas, con tres comidas principales y dos refrigerios. Idealmente, debe combinar las comidas diarias con un programa de ejercicio mínimo, para obtener los resultados esperados.

Debido a que seguir horarios fijos de comida significa el √©xito de la mayor√≠a de las dietas para bajar de peso, la dieta Fixed to Fix no es una excepci√≥n. Cuando comienzas a comer a horas fijas, tienes que pensar que el horario diario cambiar√° permanentemente, siendo consciente de que la comida no tiene por qu√© controlar tu vida. Adem√°s, desde el momento en que elige seguir la dieta Fix to Fix, ya no sentir√° la necesidad de comer nada en ning√ļn momento.

¬ŅC√≥mo funciona la dieta Fix to Fix?

El principio de funcionamiento de la dieta Fix to Fix es simple, como sigue:

– La comida se sirve cada 3 horas, de 07:00 a 19:00. As√≠, se puede comer a las 7:00, 10:00, 13:00, 16:00 y 19:00, siendo esta la √ļltima comida del d√≠a.

– Despu√©s de las 19:00, ya no se recomiendan los bocadillos. Idealmente, no debe comer nada entre estas comidas, pero puede beber t√©, agua o caf√© negro sin az√ļcar.

– Si desea tomar un jugo o alcohol, debe saber que se consideran alimentos, por lo que solo deben servirse durante las comidas en los horarios fijados mencionados.

РDebido a que la primera comida se puede servir a las 7:00, sería bueno estar despierto al menos media hora antes, para que el estómago pueda digerir adecuadamente la comida.

Afortunadamente, la dieta Fix to Fix te permite comer cualquier cosa, PERO no siempre ni nada ni tanto.

Ventajas de la dieta Fix to Fix

РLa dieta Fix to Fix te ayuda a perder los kilos de más si mantienes un déficit calórico.

– La dieta Fix to Fix le disciplina y le ayuda a darse cuenta de la importancia de un programa de comidas claramente establecido.

– La dieta Fixed to Fix acelera el metabolismo.

– La dieta Fix to Fix te ayuda a eliminar la sensaci√≥n aguda de hambre y regula el az√ļcar en sangre.

– La dieta Fix to Fix mejora tu tr√°nsito intestinal y aumenta tu resistencia a los peque√Īos placeres culinarios.

¬ŅQu√© comes si sigues la dieta Fix to Fix?

La dieta Fix to Fix no incluye una lista de alimentos que no puede comer, alimentos recomendados o men√ļs claros. Sin embargo, la dieta incluye un estilo de vida saludable, que se basa en el consumo de frutas frescas, verduras, carnes magras, pescado, l√°cteos o platos al horno y a la parrilla.

Evite, en la medida de lo posible, alimentos fritos, jugos √°cidos, aderezos para ensaladas, pasteles y productos horneados, mermeladas y compotas, que contienen edulcorantes y conservantes.

Ideas de men√ļ para la dieta Fix to Fix

Cuando llevas una dieta a horas fijas, no debes caer en la trampa de comer nada en horarios establecidos, sino de hacer combinaciones completas y sabrosas. ¬ŅQuiere saber qu√© puede comer durante una dieta Fix to Fix? A continuaci√≥n se muestran algunos ejemplos de men√ļs sencillos y f√°ciles de preparar:

– A las 07:00 se puede servir una rebanada de pan, 2-3 rebanadas de mozzarella, un tomate, unas rebanadas de pepino y / o aguacate. A las 10 en punto puedes tomarte un caf√© o un tentempi√©, ya sea una fruta o un pu√Īado de frutos secos. A las 13:00 sirve uno o dos platos, que pueden incluir una raci√≥n de sopa y una raci√≥n de arroz. Las 16:00 es ideal para el segundo refrigerio del d√≠a, mientras que la cena a las 19:00 puede incluir una raci√≥n de ensalada o carne magra y espinacas.

– Otro ejemplo del men√ļ puede incluir una tortilla con espinacas y telemea, junto con unos tomates cherry para el desayuno, mientras que en el almuerzo se puede servir una raci√≥n de verduras mexicanas con pechuga de pollo. La cena puede consistir en una ensalada de verduras con telemea y una rebanada de pan, si a√ļn no ha comido por la ma√Īana. Los bocadillos de 10:00 a 16:00 tambi√©n pueden ser barras de prote√≠nas o batidos saludables, que puedes encontrar en obio.ro.

– El tercer d√≠a de la dieta Fix la Fix: para el desayuno se pueden servir unas lonchas de queso magro de vaca, tomates, pepinos y una loncha de jam√≥n de pollo. En el almuerzo, disfrute de una porci√≥n de pechuga de pollo a la parrilla con jud√≠as verdes y ensalada, mientras que en la cena podr√° comer una ensalada con salm√≥n o pescado ahumado. En cuanto a los dos snacks, puedes optar por un yogur con cereales, una granada o unas galletas sin az√ļcar.

La dieta Fix to Fix trae muchos beneficios para la salud y te ayuda a perder peso de manera efectiva, sin hambre ni restricciones, simplemente acelerando tu metabolismo. ¡Disfruta de tres comidas al día y dos refrigerios saludables y no te olvides de los deportes!

Desayuno vegetariano – Las 5 mejores ideas

Desayuno vegetariano – Las 5 mejores ideas

Hay personas que no pueden saltarse el desayuno, un h√°bito muy saludable. La comida de la ma√Īana es la m√°s importante y se recomienda incluso para aquellos que quieren perder algunos kilos. Un buen desayuno reduce la sensaci√≥n de hambre a lo largo del d√≠a.

As√≠, si adem√°s quieres prestar cada vez m√°s atenci√≥n a la comida de la ma√Īana, tanto si eres vegetariano como si eres ovo-lacto-vegetariano, no tienes que preocuparte por las opciones disponibles ni por el tiempo de preparaci√≥n.

En este artículo te desvelamos 5 sencillas ideas para un desayuno sabroso y rápido para preparar la dieta vegetariana.

¬ŅQu√© desayuno vegetariano debo preparar?

Muchas personas que hacen dieta vegetariana optan por eliminar la carne, pero mantienen la leche y los huevos en el men√ļ. Independientemente de la situaci√≥n, sabemos muy bien que vivimos en la era de la velocidad y queremos preparar algo r√°pido. Esto es posible y le animamos a que le d√© prioridad a desayunar tranquilamente en la mesa, no de camino al trabajo, ni delante de su ordenador port√°til o de pie.

1. Un bol con huevos escalfados, r√ļcula y quinua

Poner las hojas de r√ļcula en el bol, cortar unos tomates cherry por la mitad, a√Īadir unas aceitunas y espolvorear con quinua. Luego ofrece a tu ensalada dos huevos escalfados y completa con: rodajas de aguacate, queso de cabra, hojas de espinaca, semillas de s√©samo y tostadas. Al final, sazone con lim√≥n, aceite de oliva y por √ļltimo, pero no menos importante, sal. Disfrutar√°s de la sensaci√≥n de saciedad hasta el mediod√≠a.

Nota: Los huevos de puesta son los que se preparan en agua. As√≠, en una olla del tama√Īo adecuado, hierve el agua. Cuando empiece a hervir, rompe el huevo y d√©jalo caer en el agua caliente. Pasados ‚Äč‚Äč3-4 minutos, s√°calo con cuidado y col√≥calo en un plato sobre el que colocaste una servilleta, para que se absorba el agua.

2. Burrito vegetariano

Necesitas una tortilla y tus ingredientes favoritos para hacer la composición vegetal. Por lo tanto, puede poner dentro rodajas de calabacín y tomates cherry, arroz hervido o frijoles rojos hervidos, pimientos cortados en rodajas, maíz dulce, cubitos de queso tofu, pasta de aguacate. Todo lo que tienes que hacer es envolver la composición en pegamento, lo ejecutarás y luego doblarás uno de los extremos. Al final, pondrá el burrito vegetariano en el horno durante 10 a 15 minutos para que se dore ligeramente. ¡Eso es, buen apetito!

3. Un bocadillo para personas siempre en movimiento

Elige para el s√°ndwich un panecillo entero (con o sin semillas), que cortar√°s por la mitad. En el medio pondr√°s rodajas de mozzarella, rodajas redondas de tomates cherry, ensalada mixta de hojas partidas en trozos, corderos de nuez finamente picados, aceitunas picadas. Espolvorear con aceite de oliva y un poco de miel.

4. Pizza vegetariana en la sartén

Los fines de semana por la ma√Īana, disfrute del desayuno con una maravillosa pizza. Para el mostrador mezclar√°s en un bol 3 cucharadas de crema agria, 9-10 cucharadas de harina, 2-3 huevos, sal. Verter√°s la composici√≥n en una sart√©n ligeramente caliente (en la que untas un poco de aceite). Pon encima los ingredientes que quieras, parmesano, mozzarella, tomates, aceitunas o puedes probar otra versi√≥n, con pasta de aguacate y un huevo escalfado. Cada vez tienes la oportunidad de diversificar la receta. Cuando veas que la parte superior se ha dorado en los bordes, apaga el fuego.

5. Tazón de batido

En una licuadora vierta el yogur griego, un pl√°tano, mango / fresa / kiwi / pi√Īa, una cucharadita de hojuelas de coco, una cucharadita de semillas de ch√≠a. Todo lo que tienes que hacer es mezclar la composici√≥n y disfrutar del delicioso sabor. Puedes jugar con los ingredientes en funci√≥n de tus preferencias personales y de lo que tengas a mano. Sirve el delicioso batido en un taz√≥n o frasco.

¬ŅQu√© recetas de desayuno vegetariano me recomiendas?

¬ŅCu√°les son los beneficios de la c√ļrcuma y c√≥mo consumirla?

¬ŅCu√°les son los beneficios de la c√ļrcuma y c√≥mo consumirla?

La c√ļrcuma es una especia muy popular, apreciada por el sabor especial que ofrece a las preparaciones culinarias, pero tambi√©n por sus propiedades terap√©uticas. Posee beneficios para la salud √ļnicos, siendo considerada la planta medicinal m√°s poderosa para combatir o incluso remitir enfermedades. Descubra en este art√≠culo por qu√© deber√≠a comer c√ļrcuma y cu√°l es su acci√≥n sobre la salud del cuerpo.

¬ŅCu√°les son los beneficios de la c√ļrcuma y c√≥mo consumirla?

¬ŅQu√© es la c√ļrcuma?

¬ŅC√ļrcuma, c√ļrcuma o curcumina?

C√ļrcuma

C√ļrcuma

Curcumina

La composici√≥n nutricional de la c√ļrcuma.

¬ŅEn qu√© forma se encuentra la c√ļrcuma?

¬ŅCu√°les son los beneficios de la c√ļrcuma?

¬ŅC√≥mo se puede consumir la c√ļrcuma?

Contraindicaciones y efectos secundarios de la c√ļrcuma.

¬ŅQu√© es la c√ļrcuma?

La principal especia de la cocina india, la c√ļrcuma es una planta perenne de la familia Zingiberaceae, de origen asi√°tico, muy similar al jengibre, en forma e intensidad de sabor. Proviene de la planta Curcuma longa, que se cultiva en pa√≠ses como China, India, Indonesia, Taiw√°n o en el continente africano, donde el clima es templado y con abundantes lluvias durante todo el a√Īo.

Tambi√©n llamada ¬ęazafr√°n de la India¬Ľ, la c√ļrcuma tiene un sabor espec√≠fico, fuertemente arom√°tico, ligeramente amargo y picante, similar al de la pimienta. Las ra√≠ces de la planta tienen numerosas ramas gruesas, de forma cil√≠ndrica, que tienen un color amarillo a naranja en el interior. La especia se obtiene procesando estas ra√≠ces, que se hierven, se secan en el horno y luego se muelen para obtener el polvo que usamos en los alimentos. El polvo de c√ļrcuma tiene un color amarillo intenso a naranja y contiene una sustancia activa llamada curcumina.

¬ŅC√ļrcuma, c√ļrcuma o curcumina?

Si ha o√≠do hablar de la c√ļrcuma, probablemente se haya encontrado con la ¬ęc√ļrcuma¬Ľ o la ¬ęcurcumina¬Ľ en las discusiones sobre la medicina integrativa. Pero, ¬Ņcu√°l es la diferencia entre los tres t√©rminos y cu√°l es la relaci√≥n entre ellos?

C√ļrcuma

Es una de las plantas m√°s estudiadas debido a su papel fundamental en la prevenci√≥n de enfermedades y la protecci√≥n de la salud. El t√©rmino c√ļrcuma en realidad define un g√©nero que incluye casi 100 especies de plantas perennes en la familia Zingiberaceae. B√°sicamente, no es una sola planta, sino muchas m√°s, originarias del sur de Asia y el norte de Australia.

Las plantas de c√ļrcuma son reconocidas por sus hojas largas y lanceoladas, que tienen un color verde claro. Se multiplican al replantar el rizoma, el componente m√°s importante de la planta en t√©rminos de beneficios.

C√ļrcuma

Aunque tambi√©n se la conoce como c√ļrcuma, la c√ļrcuma es solo una de las muchas especies de c√ļrcuma. En la India, se ha utilizado durante m√°s de 4.000 a√Īos, y en s√°nscrito se utiliz√≥ la palabra ¬ękunkuma¬Ľ para la famosa especia. En rumano, la c√ļrcuma tambi√©n se conoce como zerdiceaf, aunque actualmente este nombre se usa muy poco.

Curcumina

Los curcuminoides son productos qu√≠micos de la c√ļrcuma y el principal principio activo se llama curcumina. Por eso, que le da a la especia su color espec√≠fico, la c√ļrcuma es un superalimento que tiene tantos efectos positivos en la salud del organismo. La curcumina llega polvo de c√ļrcuma en una proporci√≥n de 2.5-4%, pero puede extraerse del procesamiento de la ra√≠z de c√ļrcuma e incluirse en la composici√≥n de los complementos alimenticios, en una concentraci√≥n mucho mayor.

La composici√≥n nutricional de la c√ļrcuma.

La c√ļrcuma tiene un perfil nutricional impresionante y una cucharada (7 gramos) de esta maravillosa especia contiene:

Р29 calorías

– 3 gramos de az√ļcar

– 7 gramos de grasa

Р5 gramos de proteína

– 4 gramos de fibra

– 4 gramos de carbohidratos

– 26% de la dosis diaria recomendada de manganeso

– 16% de la dosis diaria recomendada de hierro

– 5% de la dosis diaria recomendada de zinc

– 3% de la dosis diaria recomendada de vitamina C.

En cantidades m√°s peque√Īas, la c√ļrcuma tambi√©n contiene vitamina E, vitamina K, √°cido f√≥lico, f√≥sforo, niacina, zinc, cobre y calcio.

¬ŅEn qu√© forma se encuentra la c√ļrcuma?

La c√ļrcuma est√° disponible en varias formas, y para ello puede consultar nuestro sitio web, obio.ro. Se puede integrar en muchos otros productos, pero tambi√©n se puede utilizar como tal.

  • Ra√≠z fresca – De esta forma, la ra√≠z de c√ļrcuma contiene el jugo natural de la planta y se puede agregar a ensaladas o recetas de verduras. Sin embargo, el rizoma fresco no se cuece ni se calienta (porque de esta manera se destruir√°n los valiosos nutrientes que contiene);
  • Ra√≠z seca – se puede utilizar para hacer t√©s, extraer curcumina o moler en forma de polvo;
  • Polvo – la mayor√≠a de las veces, la c√ļrcuma se encuentra en forma de polvo porque es muy f√°cil de almacenar de esta manera durante mucho tiempo e integrarse en preparaciones culinarias;
  • Extracto liquido – a veces, esta forma l√≠quida contiene ingredientes activos combinados con agua y glicerina vegetal. Tambi√©n esta disponible jugo de c√ļrcuma org√°nico, puro, 100% ecol√≥gico, org√°nico;
  • Tintura – se obtiene con la ayuda de alcohol y puede variar en concentraci√≥n, pero los principales ingredientes utilizados para la tintura son la c√ļrcuma, agua destilada y al menos un 20% de alcohol;
  • Qu√© tienes – para el t√©, puede usar ra√≠z de c√ļrcuma fresca y seca y polvo de c√ļrcuma. Muy a menudo, la c√ļrcuma se integra en ciertos tipos de t√©s por sus propiedades beneficiosas.
  • Suplementos – la curcumina extra√≠da se puede encontrar en obio.ro y en forma de tabletas o c√°psula, siendo esta una de las mejores formas de beneficiarse de las capacidades curativas de la c√ļrcuma, ya que los suplementos contienen hasta un 95% de curcuminoides.

¬ŅCu√°les son los beneficios de la c√ļrcuma?

Esta especia se considera el compuesto m√©dico m√°s poderoso del mundo. Aunque los estudios modernos demuestran su extraordinaria capacidad, la c√ļrcuma se ha utilizado desde la antig√ľedad en la medicina antigua para tratar determinadas enfermedades y afecciones. Asimismo, en la medicina ayurv√©dica (medicina tradicional india) y la medicina china, la c√ļrcuma es uno de los productos m√°s utilizados por sus propiedades terap√©uticas. Estos son los principales beneficios de la c√ļrcuma:

Protege las funciones cerebrales

La c√ļrcuma ayuda a mejorar la memoria, protege el cerebro contra enfermedades degenerativas, contra el envejecimiento y la degradaci√≥n de los tejidos. Los suplementos de curcumina mejoran el flujo sangu√≠neo cerebral, la atenci√≥n y la memoria de trabajo, especialmente en los ancianos.

Tiene efecto antiinflamatorio y antioxidante.

Uno de los beneficios más importantes de la curcumina es su capacidad para reducir la inflamación en el cuerpo al bloquear ciertas enzimas involucradas en este proceso. Puede bloquear la acción del complejo proteico NF-kB. Además, su efecto antioxidante ayuda a prevenir enfermedades como la artritis, el asma o la enfermedad inflamatoria intestinal.

Mejora la salud del corazón.

Algunos estudios han demostrado que la c√ļrcuma reduce el colesterol nocivo, previene la coagulaci√≥n de la sangre, protege al organismo de enfermedades cardiovasculares como arritmias o miocardiopat√≠as y elimina la acumulaci√≥n de placa en las arterias.

Lucha contra los radicales libres

Est√° cient√≠ficamente comprobado que esta especia tiene capacidad antioxidante y puede combatir el da√Īo causado por los radicales libres. Por tanto, las propiedades de la c√ļrcuma son importantes para el correcto funcionamiento del cerebro, la protecci√≥n de la piel o la prevenci√≥n del c√°ncer.

Ayuda a estimular el sistema inmunológico.

Por su capacidad antiinflamatoria, antibacteriana y antioxidante, la c√ļrcuma es una ayuda confiable para el sistema inmunol√≥gico, un buen aliado en la lucha contra virus y bacterias. De hecho, en la medicina ayurv√©dica, uno de los mejores remedios para estimular la inmunidad es el t√© con c√ļrcuma, jengibre y pimienta negra.

Mantenga sus ri√Īones sanos

La c√ļrcuma ayuda a desintoxicar el cuerpo y apoya el buen funcionamiento de los ri√Īones, el consumo frecuente de esta especia es importante para prevenir la retenci√≥n de agua en el cuerpo.

Tiene propiedades anticancerígenas.

Aunque todav√≠a no existe una cura para el c√°ncer, una dieta saludable puede aumentar el mecanismo de defensa natural del cuerpo contra esta enfermedad. El uso regular de la c√ļrcuma puede prevenir la propagaci√≥n de las c√©lulas cancerosas. Seg√ļn estudios, en la India, donde la especia se usa mucho, los c√°nceres son casi diez veces menos comunes.

Puede ayudarte a perder peso.

Si desea mantener su figura o deshacerse de los kilos de m√°s, incluya la c√ļrcuma en su dieta. Te ayudar√° a eliminar toxinas del organismo, reducir√° la retenci√≥n de agua y te beneficiar√° de una digesti√≥n saludable.

¬ŅC√≥mo se puede consumir la c√ļrcuma?

La c√ļrcuma se utiliza tanto en alimentaci√≥n como con fines medicinales, as√≠ como en otros campos, como la obtenci√≥n de pinturas para ropa. En este sentido, un ejemplo son las t√ļnicas que visten los monjes budistas, te√Īidas con c√ļrcuma. La c√ļrcuma tambi√©n se utiliza en la industria de la belleza, estando disponible cremas antiarrugas con c√ļrcuma y otra mezcla de especias. Sin embargo, se usa con mayor frecuencia como especia en la cocina.

Se puede encontrar en varias formas y agregar a filetes de ternera, cerdo o pollo, pero tambi√©n se puede usar como ingrediente en salsa de adobo, junto con tomillo, miel y un poco de mostaza de Dijon. La c√ļrcuma tambi√©n es el ingrediente b√°sico para preparar mezclas de curry. Adem√°s, en estado fresco, la c√ļrcuma se puede encurtir.

La especia se puede espolvorear sobre tortillas, en sopas de pollo o de verduras, con alb√≥ndigas e incluso en sopas de crema, como las de calabaza o de champi√Īones. Al cocinar risotto o pilaf, ciertamente no debe excluir la c√ļrcuma, ya que ofrece un sabor particularmente rico. Los platos de verduras tambi√©n son m√°s sabrosos con c√ļrcuma, zanahorias, pimientos morrones, puerros o calabac√≠n al horno, y se pueden sazonar con c√ļrcuma en polvo para obtener un sabor maravilloso. Para aquellos que no est√°n acostumbrados a ella en los alimentos, la c√ļrcuma se puede agregar a las recetas de batidos, ya sean preparados con frutas o verduras. Adem√°s, la c√ļrcuma reci√©n rallada o la ra√≠z seca se pueden usar para hacer t√©, mientras que la c√ļrcuma en polvo se puede agregar a otros t√©s de frutas.

Si no le atrae el consumo de esta especia en alimentos y bebidas, para beneficiarse de sus propiedades especiales, puede utilizar suplementos diet√©ticos con c√ļrcuma.

Contraindicaciones y efectos secundarios de la c√ļrcuma.

La c√ļrcuma ofrece muchos beneficios, pero existen algunas contraindicaciones para su consumo. Si se ingiere en grandes cantidades, pueden producirse n√°useas y diarrea, y el uso prolongado puede provocar dolor abdominal o √ļlceras.

Cuando se administra en las dosis recomendadas, los suplementos de c√ļrcuma no tienen efectos secundarios, por lo que deben administrarse con precauci√≥n. Debido a que tiene propiedades anticoagulantes, la c√ļrcuma no debe consumirse antes de la cirug√≠a o en combinaci√≥n con otros medicamentos con acci√≥n anticoagulante, como la aspirina o la heparina. La c√ļrcuma no est√° recomendada para personas con diabetes, quienes padecen c√°lculos renales o vesicales, mujeres embarazadas o en per√≠odo de lactancia, sin consultar a un especialista.

Los m√ļltiples usos de la c√ļrcuma y sus propiedades especiales la convierten en una especia milagrosa que no debe faltar en la cocina de nadie. En algunos casos, se recomienda usarlo con cuidado, pero debe recordarse que los efectos beneficiosos de la curcumina se pueden notar solo despu√©s de su uso diario.

Cómo aumentar mi ingesta de vitamina D

Cómo aumentar mi ingesta de vitamina D

La vitamina D es uno de los nutrientes más importantes que nuestro cuerpo necesita para mantenerse saludable. Junto con el calcio, contribuye al desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes, pero su papel en el cuerpo humano es vital para mantenerlo alejado de muchas enfermedades crónicas. Baja ingesta de vitamina D. es un problema de salud importante en todo el mundo, más del 13% de la población mundial se ve afectada por esta deficiencia. Conoce más a fondo qué conlleva la deficiencia de este nutriente esencial y cuáles son las formas en las que puedes evitar las disfunciones que produce en el organismo.

¬ŅQu√© es la vitamina D?

El papel de la vitamina D en el cuerpo.

Vitamina D – beneficios para la salud

Requerimiento diario de vitamina D

deficiencia de vitamina D

Manifestaciones de la deficiencia de vitamina D en ni√Īos

Síntomas de la deficiencia de vitamina D en adultos

Diagnóstico de deficiencia de vitamina D

Causas de la deficiencia de vitamina D

Falta de vitamina D – consecuencias

Fuentes de vitamina D.

exposición solar

Comida

Suplementos

¬ŅQu√© es la vitamina D?

También llamada vitamina del sol, la vitamina D se produce en la piel en respuesta a la exposición al sol. Esta es una de las cuatro vitaminas liposolubles: A, D, E y K y es indispensable para el desarrollo armonioso del cuerpo.

El t√©rmino vitamina D se refiere a varias formas diferentes del mismo nutriente, las m√°s importantes de las cuales son la vitamina D2, tambi√©n conocida como ergocalciferol, producida por las plantas, y la vitamina D3, colecalciferol, que se forma naturalmente por exposici√≥n a la radiaci√≥n ultravioleta o viene. en peque√Īa medida de los alimentos enriquecidos. En una peque√Īa cantidad, estas formas de vitamina D tambi√©n se pueden encontrar en ciertos alimentos.

El papel de la vitamina D en el cuerpo.

Debido a que es importante para el sistema cardiovascular, el sistema √≥seo o el sistema inmunol√≥gico, la vitamina D es indispensable para el cuerpo y su carencia se siente en todo el cuerpo. Su funci√≥n principal es mantener un nivel normal de calcio y f√≥sforo en la sangre. La vitamina D es lo que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, una sustancia que forma y mantiene huesos fuertes y saludables. Este nutriente tambi√©n tiene una funci√≥n especial en el mantenimiento del sistema muscular, regulando la secreci√≥n de insulina, desarrollando procesos cognitivos y fortaleciendo la inmunidad del organismo, siendo promovido en los √ļltimos a√Īos como una vitamina milagrosa.

Vitamina D – beneficios para la salud

a ingesta normal de vitamina D. es fundamental para el buen funcionamiento de todo el organismo. Esta vitamina mantiene la salud del sistema esquel√©tico desde la ni√Īez hasta la vejez, siendo la que ayuda a la formaci√≥n y desarrollo de los huesos, lo que previene la aparici√≥n de fracturas y previene el debilitamiento de los huesos. Aunque no se conocen datos precisos, la vitamina D ayuda a prevenir la esclerosis m√ļltiple, y algunos expertos dicen que mantiene a raya la diabetes tipo II.

Se ha demostrado cient√≠ficamente que la vitamina D se encuentra en una cantidad extremadamente baja en el cuerpo de las personas obesas, lo que lo relaciona con el hecho de que una dieta restringida en calor√≠as y una ingesta de vitamina D pueden ayudar a perder kilos de m√°s. Tambi√©n existe evidencia concreta de que puede ser √ļtil para tratar y prevenir varios tipos de c√°ncer, como el de colon, de mama o de pr√≥stata. La vitamina D juega un papel importante en el desarrollo y la funci√≥n del cerebro, y los estudios confirman que ayuda a aliviar los s√≠ntomas de la depresi√≥n.

Requerimiento diario de vitamina D

Las recomendaciones generales de las guías internacionales actualmente establecen una cantidad de vitamina D requerida todos los días, expresada en unidades internacionales, para personas sanas, de la siguiente manera:

– 1.000 UI / d√≠a para ni√Īos de 0 a 12 meses

– 600 UI / d√≠a para personas de 1 a 70 a√Īos

Р600 UI / día para embarazadas y mujeres embarazadas

– 800 UI / d√≠a para personas mayores de 71 a√Īos.

deficiencia de vitamina D

Falta de vitamina D. se manifiesta por una serie de s√≠ntomas que a veces pueden pasarse por alto f√°cilmente o atribuirse a otra afecci√≥n. Sin embargo, tal deficiencia es perjudicial para el cuerpo, en el caso de los ni√Īos la falta de vitamina D puede provocar raquitismo, mientras que en los adultos contribuye a la desmineralizaci√≥n de la matriz √≥sea.

Manifestaciones de la deficiencia de vitamina D en ni√Īos

La deficiencia de vitamina D se manifiesta por la desmineralizaci√≥n √≥sea en los ni√Īos, y esto significa que los huesos est√°n deformados, hay retraso en el crecimiento, deformidad de las extremidades inferiores y ensanchamiento de las ep√≠fisis de los huesos largos. La aparici√≥n de enfermedades cardiovasculares, ataques de p√°nico y ansiedad, caries dental tard√≠a, asma grave y, en casos muy raros, c√°ncer, son efectos de la deficiencia de vitamina D de la diabetes en los ni√Īos.

Síntomas de la deficiencia de vitamina D en adultos.

En los adultos, existen varios signos que pueden llevar a un diagnóstico de deficiencia de vitamina D. Por lo tanto, debe preguntarse si está experimentando:

РDebilidad muscular y ósea

– Ansiedad, especialmente en mujeres.

Рhipertensión

– Mayor sensibilidad al dolor.

– Enfermedades autoinmunes

– Trastornos del sue√Īo, apnea del sue√Īo

РEspasmos glóticos

– Aumento de peso

– Fatiga aguda

РDesórdenes respiratorios

– Trastornos del sistema nervioso.

– Infertilidad

– Enfermedades del sistema cardiovascular.

Diagnóstico de deficiencia de vitamina D

Muchos de los signos que podr√≠an indicar una deficiencia de vitamina D pueden ser causados ‚Äč‚Äčpor otras deficiencias, pero para asegurarse de que no le falte este importante nutriente en el cuerpo, lo mejor ser√≠a hacer algunas pruebas. El an√°lisis de sangre que determina la cantidad de vitamina D en el organismo se llama 25-OH-vitamina D. Los valores normales para este se encuentran entre 20 y 50 ng / ml, un nivel inferior a 20ng / ml indica una deficiencia de vitamina D.

Aunque muchos médicos recomiendan pruebas preventivas, los investigadores dicen que la prueba está indicada para personas que tienen osteoporosis o que tienen un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad, los ancianos, las mujeres premenopáusicas y las mujeres menopáusicas, las personas que han sufrido fracturas o que están tomando un medicamento. que adelgaza los huesos, como los corticosteroides.

Causas de la deficiencia de vitamina D

En su mayor parte, la vitamina D se obtiene de la exposici√≥n a la radiaci√≥n ultravioleta, siendo la ingesta de alimentos bastante peque√Īa. Sin embargo, la deficiencia de vitamina D puede ocurrir en las siguientes situaciones:

– Condiciones ambientales, especialmente para las personas que viven en regiones donde a menudo est√° nublado

Рsíndrome de malabsorción

РCondiciones médicas como enfermedad celíaca, fibrosis quística o enfermedad de Crohn

РTrastornos hepáticos y biliares que pueden afectar la absorción de vitamina D.

– Falla renal cronica

– vejez

РEstrés

– Obesidad

– Piel oscura

– Embarazo y lactancia

РAdministración de fármacos antagonistas de la vitamina D.

Falta de vitamina D – consecuencias

La deficiencia de vitamina D conduce a desequilibrios importantes en el cuerpo, como osteoporosis, aumento de la resistencia a la insulina o p√©rdida del control del peso. En los ni√Īos, puede ocurrir raquitismo, mientras que los adultos pueden desarrollar osteomalacia. La falta de vitamina D conduce a enfermedades autoinmunes, transformaci√≥n de c√©lulas tumorales, alteraciones de la dentici√≥n, ansiedad, depresi√≥n, dificultad para respirar o un mayor riesgo de desarrollar enfermedades como presi√≥n arterial alta, esclerosis m√ļltiple, artritis reumatoide o diabetes. Adem√°s, la deficiencia de vitamina D conduce a la alteraci√≥n de la estructura y funci√≥n del tejido muscular, cart√≠lago y tendones.

Fuentes de vitamina D.

Básicamente, la deficiencia de vitamina D se puede detener con la exposición al sol, pero también consumiendo ciertos alimentos o tomando complementos alimenticios.

exposición solar

Debido a que el cuerpo la produce naturalmente cuando la piel está expuesta a los rayos ultravioleta del sol, la cantidad de vitamina D asimilada depende mucho de la estación. Por lo general, se recomienda exponerse al sol durante al menos 15 minutos todos los días o al menos algunas veces a la semana. Durante el verano no es recomendable exagerar con el estado de sol porque no te beneficiarás de más vitamina D, pero sí aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades muy graves, como el cáncer de piel.

Comida

El pescado graso, el marisco, los productos l√°cteos, la yema de huevo, los champi√Īones o los cereales enriquecidos contienen m√°s de 100 UI / vitamina D / por raci√≥n. Adem√°s, una dieta sana, variada y equilibrada puede incluir h√≠gado, ternera, naranjas o margarina. Sin embargo, se recomienda revisar atentamente las etiquetas de los alimentos porque la cantidad de vitamina D es diferente si se ha a√Īadido al preparado de forma artificial, como yogur o margarina.

Suplementos

Si su exposici√≥n al sol es limitada y no come alimentos que contienen vitamina D con demasiada frecuencia, la √ļnica opci√≥n es utilizar Suplementos alimenticios de obio.ro. Se pueden usar sin receta y son ideales para mantener un nivel normal de vitamina D en el cuerpo.

La vitamina D es un nutriente esencial para el cuerpo humano. Desafortunadamente, muchas personas padecen una deficiencia de esta sustancia y enfrentan condiciones peligrosas para la salud del cuerpo. Independientemente de la edad, es necesario llevar una dieta saludable, exposición solar y complementos para beneficiarse de un cuerpo fuerte y resistente ante todas las enfermedades.

¬ŅQu√© comes cuando te falta hierro?

¬ŅQu√© comes cuando te falta hierro?

El hierro es un micronutriente con un papel muy importante en el organismo. La función principal del hierro en el cuerpo es la formación de hemoglobina, la proteína de la sangre que transporta el oxígeno a los órganos y tejidos. La deficiencia de hierro causa anemia por deficiencia de hierro, una de las enfermedades más comunes en todo el mundo. Obtenga más información sobre la deficiencia de hierro y cómo combatirla.

¬ŅQu√© es la deficiencia de hierro?

La deficiencia de hierro es un nivel bajo de hierro en el cuerpo, detectable mediante análisis de sangre (sideremia, capacidad total de fijación de hierro, recuento sanguíneo y otros). La falta de hierro afecta la formación de hemoglobina, una proteína esencial para transportar oxígeno a los tejidos. Debido a que todos los tejidos necesitan oxígeno, el cuerpo puede realizar todas sus funciones con normalidad, debido a la hemoglobina en cantidades adecuadas.

Por tanto, la deficiencia de hierro conduce al transporte de muy poco hierro a los tejidos. La falta de oxígeno produce algunas manifestaciones:

  • Fatiga
  • Respiraci√≥n dificultosa
  • Disminuci√≥n de la resistencia al esfuerzo.
  • mareo
  • Dolor de cabeza
  • Insomnio
  • Cabello friable
  • Cambios en las u√Īas
  • Falta de apetito
  • Deterioro de la concentraci√≥n
  • Latidos card√≠acos acelerados
  • Piel p√°lida (la piel es m√°s blanca)

¬ŅCu√°les son las causas de la deficiencia de hierro?

La deficiencia de hierro puede ocurrir tanto por una dieta desequilibrada como por otras causas como:

  • sangrado
  • Cirug√≠as cl√°sicas recientes
  • Resecciones quir√ļrgicas (extirpaci√≥n quir√ļrgica de porciones del sistema digestivo)
  • Menstruaci√≥n abundante
  • Trastornos gastrointestinales (rectocolitis ulcerosa, enfermedad cel√≠aca, enfermedad de Crohn)
  • Embarazo y parto, en condiciones de ingesta insuficiente de hierro
  • Dieta vegana que no se elabora correctamente
  • Transfusiones de sangre con fines de donaci√≥n
  • Consumo superior a 500 ml de leche de vaca, en el caso de ni√Īos. La leche de vaca es baja en hierro y puede afectar la absorci√≥n de hierro en cantidades excesivas.

¬ŅQu√© alimentos son ricos en hierro?

El hierro se encuentra tanto en alimentos animales como vegetales. Pero contienen diferentes tipos de hierro, que se absorben de manera diferente. Las fuentes de alimentos de origen animal contienen la forma de hierro hem√≠nico. Este tipo de hierro se absorbe f√°cilmente en grandes cantidades. Las fuentes de alimentos vegetales contienen hierro no hem√≠nico. Este tipo de hierro no es tan biodisponible como el hierro hem√≠nico y, por tanto, se absorbe en peque√Īas cantidades independientemente de la cantidad de alimento que contenga. Afortunadamente, existen ciertos trucos mediante los cuales se puede aumentar la absorci√≥n de hierro de origen vegetal.

Los alimentos de origen animal ricos en hierro son:

  • Carne de cerdo, ternera, cordero, pollo y otros √≥rganos internos de los animales.
  • Carnes rojas magras (ternera y cordero en particular)
  • Carne de ave
  • Pescado (salm√≥n, at√ļn, sardinas)
  • ostras
  • Huevos

Alimentos vegetales ricos en hierro:

  • Espinacas
  • Br√≥coli
  • Esp√°rragos
  • col rizada
  • Granos leguminosos (lentejas, soja, frijoles, guisantes)
  • Nueces, anacardos y almendras
  • Granos integrales fortificados con hierro
  • Frutas deshidratadas

¬ŅC√≥mo se puede aumentar la absorci√≥n de hierro de los alimentos vegetales? Una opci√≥n es combinar la comida con una fuente de vitamina C (jugo de lim√≥n, jugo de naranja, ensaladas de verduras de hoja verde y pimientos morrones) o tomar un suplemento de vitamina C inmediatamente despu√©s de la comida. La vitamina C permite absorber hierro y aumenta la biodisponibilidad del hierro no hem√≠nico.

En el caso de comer vegetales verdes crudos, como las espinacas, también tienen una cantidad importante de vitamina C, pero por su preparación térmica, la vitamina C se reduce significativamente. En este caso, se recomienda complementar inmediatamente después de una comida o combinar una fuente de vitamina C.

Otra posible opción es combinar alimentos vegetales ricos en hierro con una porción de carne. La carne favorece el ambiente ácido durante la digestión y el ambiente ácido puede aumentar la biodisponibilidad del hierro no hemínico.

Ideas de recetas cuando te falta hierro

Aquí tienes algunas recetas muy ricas en hierro que te ayudarán a combatir el déficit:

Paté casero

Necesitas:

  • 500 g de h√≠gado de res / cordero / cerdo / aves
  • 2 cebollas medianas
  • 300 ml de leche
  • 100 ml de vino tinto
  • 75 g de mantequilla
  • Unos dientes de ajo
  • Tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Pimienta

M√©todo de preparaci√≥n: Limpia el h√≠gado de membranas y vasos sangu√≠neos. C√≥rtalo en trozos peque√Īos y m√©zclalo en un bol con la leche y 2 dientes de ajo machacados. Deje marinar la mezcla en el frigor√≠fico durante 1-2 horas. Pica finamente la cebolla y sofr√≠e en aceite unos 2 minutos, hasta que adquiera un tono dorado. Mientras tanto, escurre la leche en la que dejaste los h√≠gados en otro recipiente limpio. Agrega los trozos de h√≠gado sobre la cebolla y deja que se endurezcan unos minutos. Luego agrega la leche en la que se marin√≥ el h√≠gado, sal, pimienta y tomillo al gusto, 2 dientes m√°s de ajo y hojas de laurel. D√©jelos hervir a fuego lento hasta que el l√≠quido baje lo suficiente y el h√≠gado est√© cocido. Antes de retirar la mezcla del fuego, retire las hojas de laurel y agregue el vino. Deje enfriar la mezcla, luego m√©zclela en una licuadora con la mantequilla. La pasta obtenida ser√° blanda que se endurecer√° en el frigor√≠fico.

Pudín de hígado

Necesitas:

  • 500 g de h√≠gado (ternera, cordero, aves, cerdo)
  • 1 cebolla peque√Īa
  • 2 bollos empapados en leche y exprimidos
  • 2 huevos
  • 150 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de verduras picadas
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Sal
  • Pimienta
  • Otras especias de tu elecci√≥n

Método de preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela en las 2 cucharadas de mantequilla. Limpiar el hígado de membranas y vasos sanguíneos, luego mezclarlo en una licuadora o en la picadora junto con los 2 bollos y la cebolla endurecida. Frote 150 g de mantequilla fresca hasta que se vuelva espuma, luego agregue 2 yemas. Mezclar todo con el hígado y frotar muy bien durante unos minutos. Agregue verduras, sal, pimienta y otras especias de su elección, al gusto. Batir las claras de huevo e incorporarlas a la mezcla de hígado. Engrase un molde para pasteles con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Verter la composición en el molde y hornear a temperatura adecuada, hasta que se dore (unos 30 minutos).

Espinaca con ternera

Necesitas:

  • 250 g de ternera
  • 200 g de espinacas frescas o congeladas
  • 2 tomates
  • 1 cebolla grande
  • 1 lim√≥n
  • Petr√≥leo
  • Sal
  • Pimienta

M√©todo de preparaci√≥n: Lave la carne y c√≥rtela en trozos peque√Īos, luego d√©jela hervir a fuego lento junto con la cebolla entera. Escaldar los tomates y cortarlos en trozos peque√Īos. Cuando la carne est√© casi lista, agregue las espinacas, los tomates, el aceite, la sal, la pimienta y otras especias al gusto. Hornea la mezcla en el horno durante 15-20 minutos a fuego adecuado. Finalmente, una vez que se haya enfriado, agregue el jugo de lim√≥n.

Por tanto, la deficiencia de hierro es un problema de salud que debe combatirse mediante una dieta variada, para que el organismo pueda funcionar con normalidad.

Fuente de la foto: https://pixabay.com/ro/photos/ficat-resztelt-produse-alimentare-4846584/

Manteca de karité: qué es, beneficios y usos

Manteca de karité: qué es, beneficios y usos

La manteca de karit√© se ha utilizado con fines cosm√©ticos durante siglos. En los √ļltimos a√Īos, muchas marcas de la industria cosm√©tica han introducido este ingrediente en la composici√≥n de los productos, en distintas proporciones. La manteca de karit√© cruda, sin embargo, es un producto rico en nutrientes que aporta muchos beneficios a la piel y al cabello. Obtenga m√°s informaci√≥n sobre la manteca de karit√© y c√≥mo puede usarla.

¬ŅQu√© es la manteca de karit√©?

La manteca de karit√© es la grasa extra√≠da de las nueces de karit√© del √°rbol de karit√© – Vitellaria paradoxa. El √°rbol de karit√© se encuentra principalmente en √Āfrica occidental.

Existen varios tipos de manteca de karité, dependiendo del grado de refinado (procesamiento) de la misma. La manteca de karité cruda o sin refinar es la mantequilla sin procesar con las propiedades más nutritivas. La manteca de karité prensada en frío también es de calidad superior. En cuanto a la manteca de karité refinada, es menos nutritiva debido al proceso de fabricación.

¬ŅC√≥mo se elabora la manteca de karit√©?

Manteca de karit√© cruda se elabora tradicionalmente en √Āfrica. Despu√©s de la cosecha, las nueces de karit√© se hierven para facilitar el pelado. Despu√©s de enfriar, se quita la c√°scara y se quita el n√ļcleo. Despu√©s de eso, el coraz√≥n de las nueces de karit√© se rompe, se dora y se hierve. La grasa que sube a la superficie se recoge y se bate con fuerza para obtener una consistencia suave y fina. La manteca de karit√© sin refinar tiene tonos de beige o amarillo y tiene un olor a tierra o ligeramente a nuez.

Manteca de karit√© refinada se elabora sometiendo manteca de karit√© cruda a temperaturas muy altas y a√Īadiendo conservantes, como hidr√≥xido de sodio. Esto hace que el producto pierda la mayor√≠a de sus nutrientes, pero el proceso se utiliza para extender la vida √ļtil del producto. A veces se agregan otros productos qu√≠micos, como el hexano, que tiene la funci√≥n de eliminar el olor y el color de las nueces. Por lo tanto, esta mantequilla no tiene olor, tiene una consistencia espesa, fuerte y un color blanco.

Manteca de karité prensada en frío es un método más nuevo de fabricación de este producto, que conserva sus propiedades similares al método tradicional. El proceso implica presionar la semilla de la nuez de karité usando una prensa de aceite u otro dispositivo similar. Estos dispositivos presionan las tuercas continuamente con fuerza, lo que libera el aceite de las tuercas. El proceso de prensado en frío reduce el tiempo de extracción en 3-5 horas. La consistencia de esta mantequilla es similar a la de la mantequilla refinada, tiene un color claro y un olor menos fuerte.

¬ŅDe qu√© sirve la manteca de karit√©?

La manteca de karité se utiliza por sus efectos para aliviar la congestión nasal, eczema, acné, quemaduras, artritis, caspa, piel seca, inflamación de la piel, picaduras de insectos, picazón, dolores musculares, estrías, descamación de la piel, psoriasis, cicadas, heridas, arrugas. Sin embargo, no existe suficiente evidencia científica para garantizar la efectividad de la manteca de karité en todas estas enfermedades.

¬ŅCu√°les son las propiedades de la manteca de karit√©?

La manteca de karit√© sin refinar es un producto complejo y rico en nutrientes. En primer lugar, su composici√≥n est√° formada por grasas. Los √°cidos grasos que componen esta mantequilla en proporci√≥n del 90% son: √°cido oleico, √°cido este√°rico, √°cido linoleico, √°cido palm√≠tico, √°cido linol√©nico, √°cido araqu√≠dico y √°cido cin√°mico. Contiene una gran cantidad de tocoferol (vitamina E) y catequinas, que act√ļan como antioxidantes. Tambi√©n contiene fitoesteroles con muchos beneficios para la piel y vitamina A.

¬ŅCu√°les son los beneficios de la manteca de karit√©?

Aunque la manteca de karit√© es s√≥lida a temperatura ambiente, se derrite una vez aplicada sobre la piel y se absorbe f√°cilmente. ¬ŅCu√°les son los beneficios de este tipo de mantequilla?

La manteca de karité previene y combate la piel seca, debido al alto contenido de ácidos grasos que reequilibra el contenido de ácidos grasos en la piel. Estas grasas forman una barrera entre la piel y el medio ambiente, que mantiene un nivel de agua óptimo.

  • Antioxidante y anti-envejecimiento

Por sus propiedades antioxidantes, la manteca de karité combate los radicales libres responsables de las arrugas. Además, debido a que promueve la producción de colágeno y la regeneración de la piel, las arrugas existentes pueden aliviarse.

La manteca de karité tiene un SPF de 3-4, por lo que podría agregar protección adicional contra los rayos UV.

Los fitoesteroles de la manteca de karité tienen propiedades antiinflamatorias, al reducir las células que causan la inflamación. Esto alivia algunas afecciones de la piel, como el eccema y el acné.

  • Mejora las estr√≠as, cicatrices y cura las heridas.

Por sus propiedades regeneradoras, la manteca de karité promueve el crecimiento de células sanas para la cicatrización y mejora la apariencia de cicatrices y estrías.

Los ácidos grasos de la manteca de karité reequilibran la proporción de grasas en la piel y eliminan el exceso de sebo. Por lo tanto, podría reducir la apariencia de la piel propensa al acné.

Se ha descubierto que la manteca de karité puede combatir algunas infecciones de la piel por hongos, como el pie de atleta.

  • Fortalecer el cabello y reducir la caspa

Algunos estudios han demostrado que la manteca de karité evitaría y reduciría la rotura del cabello frágil. También parece que esta mantequilla reduce la irritación del cuero cabelludo y la caspa.

La manteca de karité puede aliviar las quemaduras, incluidas las quemaduras solares. Los ácidos grasos y antiinflamatorios de la manteca de karité reducen el enrojecimiento y la inflamación de la piel. Sus grasas también aceleran el proceso de curación.

  • Mejorando las picaduras de insectos

Las picaduras de insectos crean inflamación, picazón y enrojecimiento. La manteca de karité alivia estas afecciones debido a sus propiedades antiinflamatorias.

  • Reducci√≥n de la artritis y el dolor muscular.

La manteca de karit√© puede aliviar el dolor y la rigidez de los m√ļsculos y las articulaciones. Esto se debe a sus propiedades regeneradoras y antiinflamatorias.

  • Reducci√≥n de la congesti√≥n nasal.

Las gotas nasales que contienen manteca de karité pueden ayudar a despejar la nariz.

¬ŅC√≥mo puedo usar manteca de karit√©?

Por sus cualidades, la manteca de karité se puede utilizar en el cuerpo, el rostro, los labios, el cuero cabelludo y el cabello.

Se puede aplicar en rostro, cuello y escote, en lugar de una crema hidratante. Después de la playa, la manteca de karité puede calmar y regenerar la piel. También puede ser un excelente bálsamo labial.

Para pieles con problemas como eccemas, irritaciones y estrías, sustituye a una pomada.

En el cuero cabelludo, la manteca de karité puede aliviar las irritaciones, pero también se puede utilizar como mascarilla para el cabello.

¬ŅPara qu√© tipos de piel se recomienda la manteca de karit√©?

La manteca de karité se puede utilizar en todo tipo de pieles. Aunque contiene grasa, no afecta las pieles grasas. En cuanto a pieles secas y muy secas, la manteca de karité suaviza, hidrata y revitaliza la piel. Y la piel normal se puede mantener y nutrir con manteca de karité.

Además, la manteca de karité cruda contiene una cantidad insignificante de proteína que podría causar reacciones alérgicas. Debido a que no se procesa intensamente, no contiene irritantes, pero tiene efectos de calmar las irritaciones. Por tanto, también es adecuado para pieles sensibles y atópicas.

¬ŅC√≥mo utilizo la manteca de karit√© para el rostro?

La manteca de karit√© se puede encontrar en muchos cosm√©ticos, como cremas, lociones y mascarillas faciales. Pero, ¬Ņc√≥mo se puede usar crudo?

La manteca de karit√© se puede aplicar directamente sobre la piel, como parte de la rutina diaria de cuidado de la piel. Despu√©s de limpiar el rostro con un limpiador o agua tibia, aplique una peque√Īa cantidad de mantequilla sobre la piel del rostro y masajee ligeramente.

También puede incorporar manteca de karité en varias mascarillas faciales caseras. Por ejemplo, puede mezclar 1 cucharada de manteca de karité con 1 cucharada de miel y 3-4 gotas de aceite de semilla de uva.

¬ŅManteca de karit√© refinada o sin refinar?

Si va a utilizar manteca de karité, se recomienda utilizar la versión sin refinar. Este es claramente superior al refinado, en términos de composición de nutrientes.

Manteca de karit√© durante el embarazo: ¬Ņqu√© necesito saber?

La manteca de karit√© natural sin refinar se puede aplicar a la piel durante el embarazo. Previene las estr√≠as porque mantiene la elasticidad de la piel y la regeneraci√≥n celular. Se puede aplicar en zonas propensas a las estr√≠as, como mamas, gl√ļteos y abdomen.

¬ŅC√≥mo se debe almacenar la manteca de karit√©?

La manteca de karit√© sin refinar tiene una vida √ļtil de 2 a√Īos a partir de la fecha de producci√≥n. Esto solo es v√°lido si se mantiene en √≥ptimas condiciones. La manteca de karit√© debe almacenarse lejos de la luz solar directa, m√°s adecuada en un armario o despensa. Debe conservarse en un recipiente tapado con tapa. La manteca de karit√© debe almacenarse a temperaturas inferiores a 23 grados Celsius para evitar que se derrita y solidifique. En ambientes c√°lidos, la manteca de karit√© se puede almacenar en el refrigerador.

En conclusión, la manteca de karité es un producto natural que tiene muchos beneficios para la piel y el cabello y puede aliviar algunas afecciones de la piel.

5 trucos para comer sano durante el aislamiento en casa

5 trucos para comer sano durante el aislamiento en casa

El aislamiento en el hogar también implica la compra de comestibles durante un período de tiempo más largo para evitar la exposición. La planificación de las comidas se convierte en un verdadero desafío y comienza a requerir más atención. Puede comprar fácilmente grandes cantidades de comida por impulso, por el deseo de abastecerse. Además, las tentaciones de alimentos poco saludables pueden acumularse fácilmente en el carrito de compras. Por ello, se recomienda acudir a la tienda con una lista de la compra cuidadosamente elaborada, en función de tus necesidades y las de tu familia y de lo que ya tengas en la nevera o en los armarios.

Trabajar desde casa tambi√©n puede significar bocadillos frecuentes, bocadillos poco saludables o una alimentaci√≥n nerviosa. Definitivamente quieres evitar los kilos de m√°s y quieres que el periodo de estancia en casa no se convierta en comer m√°s y mal. En este art√≠culo te ofrecemos 5 trucos √ļtiles para implementar, para que el aislamiento en casa signifique m√°s atenci√≥n a una dieta sana y equilibrada:

1. Mantenga 3 comidas al día en horarios regulares.

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Darle al cuerpo 3 comidas al d√≠a significa NO provocar que haga reservas, reteniendo parte de lo que recibe en dep√≥sitos de grasa. De esa manera, ni siquiera tendr√° la tentaci√≥n de picar algo, porque tiene hambre. T√≥mese el tiempo para el desayuno, no se limite a tomar el caf√© de la ma√Īana y mantenga su horario de comidas. No significa tener un horario fijo todos los d√≠as, pero no saltarse el almuerzo, porque tom√≥ demasiado trabajo para el trabajo.

Recordar:

Рrespetar las 3 comidas diarias (el desayuno también es obligatorio);

Рmantenga un horario fijo de comidas, tanto como sea posible (de esta manera estimula el metabolismo y aumenta el nivel de energía del cuerpo);

– comer la √ļltima comida a m√°s tardar a las 19.00 horas;

2. Use los alimentos del refrigerador de manera estratégica

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Priorice los productos frescos, frutas, verduras y aquellos que tienen una vida √ļtil m√°s corta, como los productos l√°cteos. Por lo tanto, cons√ļmelos primero. Adem√°s, algunas verduras y frutas se echan a perder m√°s r√°pido que otras, as√≠ que comience con ellas.

Para tener una imagen clara de los productos en el refrigerador, agr√ļpelos en categor√≠as y verifique cu√°ndo para ver lo que est√° a punto de caducar.

Recordar:

– consumir alimentos en el orden de la fecha de vencimiento, para asegurarse de no desperdiciar nada;

– comprar frutas y verduras frescas y congeladas; estos √ļltimos tienen la ventaja de ser no perecederos, pudiendo consumirse despu√©s de largos per√≠odos de tiempo; adem√°s son tan nutritivos como los frescos;

Рir de compras con una lista hecha en casa, teniendo en cuenta el plan de comidas de una semana (que cocinará en el próximo período);

3. Adopte una dieta equilibrada y variada

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Siga una dieta equilibrada con muchas frutas y verduras, cereales integrales, proteínas vegetales, animales y grasas saludables. Es la mejor manera de obtener todos los nutrientes esenciales que necesita para la salud y un sistema inmunológico que funciona de manera óptima. Debido a que el aislamiento en casa significa incluso menos actividad física, preste atención a las porciones de comida.

Recordar:

– Adopte una dieta equilibrada, es decir, coma lo m√°s variada y saludable posible:

  • fuentes de prote√≠na vegetal: productos de soja (leche, tofu), nueces, semillas de calabaza, avellanas, almendras y
  • Fuentes de prote√≠na animal: productos l√°cteos, huevos, pescado enlatado, aves de corral
  • fuentes de grasa: mantequilla, aceite de oliva, etc.
  • carbohidratos: frutas y verduras frescas (pero tambi√©n congeladas)

– aseg√ļrese de que su dieta no carezca de productos con prote√≠nas y fibra, sino de bajo contenido cal√≥rico: pavo, carne de res, frijoles, lentejas;

– preste atenci√≥n al tama√Īo de las porciones de comida, puede usar su propio plato como unidad de medida;

4. Acumule una reserva de bocadillos saludables

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En lugar de chocolate y papas fritas, opte por bocadillos saludables como nueces, yogur, frutas secas, batidos de frutas y leche vegetal (como leche de coco o de almendras). En el sitio web de Obio puede encontrar ideas para snacks org√°nicos saludables, ideal tanto para ti como para los m√°s peque√Īos de la familia.

Ten en cuenta que un refrigerio tambi√©n significa una peque√Īa raci√≥n, por lo que en ning√ļn caso lo convierte en una aut√©ntica comida. 150 calor√≠as para un refrigerio entre comidas son suficientes.

Recordar:

– coma bocadillos saludables, como frutas, barras de verduras o cantidades moderadas de nueces;

Рhaga un estante dedicado para bocadillos orgánicos y saludables, que puede solicitar en línea desde el sitio web de Obio;

Рpreste atención a la cantidad de calorías de los bocadillos entre comidas;

5. Encuentre formas de comer tantas frutas y verduras como sea posible

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Tal vez hizo una reserva favorable de frutas y verduras, pero ahora no deje que se echen a perder. Para hacer m√°s atractivo su consumo, c√≥rtelos en trozos peque√Īos. Por ejemplo, haz una ensalada de frutas con naranjas, mangos y kiwis o una con manzanas, uvas y nueces picadas. Tambi√©n puedes preparar un yogur con fruta fresca al que a√Īadir muesli y miel o sirope de arce.

Las verduras se pueden cortar en rodajas y comerlas como refrigerio. Otra idea es preparar chips de verduras. Después de cortarlos en tiras finas, colóquelos en una bandeja y espolvoree sus especias favoritas sobre ellos. Guárdalos en el horno unos minutos.

Recordar:

– consumir frutas y verduras de forma creativa, para aumentar su ingesta en la dieta;

– si ha comido una comida principal, espere unas dos horas antes de comer fruta;

Рvariar las frutas que consume de un día a otro;

Aprovecha el período de aislamiento para consumir productos saludables, para cuidar tu cuerpo y tu sistema inmunológico. En la web de Obio puedes encontrar productos orgánicos, una opción ideal para un organismo lleno de energía y bienestar.