Contenidos
- 1 Beneficios de las acelgas:
- 2 1. Aporta energÃa y combate la anemia
- 3 2. Ayuda a prevenir el cáncer
- 4 3. Previene el daño celular
- 5 4. Ayuda a combatir el exceso de peso
- 6 5. Reducir el riesgo de enfermedades oculares
- 7 Panqueques de espinaca
- 8 Pasos para hacerlo:
- 9 ¿Qué comer con tortitas de espinacas?
Beneficios de las acelgas:
1. Aporta energÃa y combate la anemia
Este es uno de los beneficios más conocidos de las espinacas, ya que contiene un porcentaje de hierro mucho más alto que la carne, además de su contenido de vitamina C para una mejor absorción, lo que se traduce en una mejor absorción a un mayor nivel de energÃa. reducir el riesgo de anemia.Â
2. Ayuda a prevenir el cáncer
La cantidad de betacaroteno en las espinacas le permite combatir las células cancerosas de manera más efectiva.
3. Previene el daño celular
Su potente efecto antioxidante reduce los efectos negativos de los radicales libres sobre las células del organismo, contribuyendo al mantenimiento de la juventud y al funcionamiento normal del organismo.
4. Ayuda a combatir el exceso de peso
Su bajo contenido en calorÃas y alto contenido en fibra ayuda a controlar el peso corporal, lo que además induce una sensación de saciedad en las personas que lo consumen.
5. Reducir el riesgo de enfermedades oculares
La espinaca contiene dos sustancias llamadas zeaxantina y luteÃna, que ayudan a prevenir la degeneración macular que puede conducir a la ceguera.
Panqueques de espinaca
Una vez que te acostumbras al ritual de hacer tortitas caseras, es muy fácil modificar la receta a tu gusto y casi puedes hacerlas con los ojos cerrados.
- Son una gran fuente de variedad en nuestros desayunos, comidas y cenas, e incluso podemos enriquecerlos añadiendo espinacas a la masa, por ejemplo, dejando un tinte verde pálido.
Utilizando hojas de guayaba, la verdura cruda más pequeña y tierna, aprovechamos al máximo sus vitaminas, su color vivo, asà como el agua y la fibra, sin notar que el sabor del bizcocho es casi nada.
También los hacemos sin gluten a partir de avena certificada y también podemos utilizar trigo sarraceno o trigo sarraceno, una mezcla de los dos. Con esta masa, solo debes tener cuidado al voltear el pastel porque el pastel quedará más suave.
Ingredientes:
Para 2 personas:
- huevos estadounidenses, cantidad dos.
- Leche o bebida vegetal, cantidad 120 ml.
- 100 gramos avena o trigo sarraceno.
- 55 g espinacas. (aproximadamente)
- 75g Especias molidas al gusto. (hinojo, cúrcuma, pimienta negra…)
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Tiempo de panqueque verde de avena y espinacas
Nivel de dificultad: fácil.
Tiempo Total: 25m
Evolución: 5m
Cocinando: 20m
Descanso: 20m
Pasos para hacerlo:
- Bate en una licuadora o vaso robotizado o en un tazón grande con palillos, los huevos con leche, agua, avena, condimentos al gusto y una pizca de sal.
- Añadir las espinacas lavadas y muy secas, si están empaquetadas, trocear y triturar con batidora de mano o robot adecuado.
- Añádele poco a poco, masajeando mientras mezclas.
- Pueden quedar pequeños trozos de hojas.
- Cubra y deje reposar durante 15-20 minutos.
- Remueve la masa hasta que vuelva a estar uniforme.
- Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio, engrase ligeramente, luego vierta una cucharada pequeña de masa en el centro, extienda y gire la sartén para formar una torta delgada.
- El primero probablemente no funcionará muy bien.
- Espere a que salga la espuma y se desprendan los bordes haciendo palanca suavemente con una cuchara delgada antes de usar una cuchara o usar las manos para voltear la masa (si se le da bien).
- Por otro lado, sofreÃr un poco menos y luego retirar a un plato.
- Repite hasta que te quedes sin masa.
- Guarde los panqueques prefabricados en la torre y cúbrase con papel aluminio para mantenerlos calientes y tiernos.
- Se pueden almacenar en el refrigerador cuando están frÃos, tapados herméticamente y usados todo el dÃa.
¿Qué comer con tortitas de espinacas?
Al probar neutral, podemos comer estas tortitas en cualquier momento del dÃa, proporcionándoles unidades según necesidad según circunstancias especÃficas o necesidades nutricionales.
Una adición muy simple que siempre funciona es mezclar lechuga o tomate con queso o pollo hervido, salmón ahumado, aguacate, atún en lata o atún, y más.
- Si prefieres algo más dulce, solo usa una base de yogur griego y agrega un poco de fruta natural.
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