28 noviembre 2019 | General
| La fiebre es la respuesta del organismo a un agente agresor que puede ser externo, como los virus y las bacterias ó también internos como cuando se presenta un cáncer, un tumor ó una enfermedad auto inmune. Cuando hay fiebre todas las funciones orgánicas se aceleran. La fiebre es un mecanismo de defensa de nuestro organismo para sobrevivir a los ataques del medio. |
Antes de entrar en materia, es bueno saber que el niño sano no siempre mantiene una temperatura constante, esto puede deberse a variaciones dadas por el clima, la hora del día, la alimentación, el tipo de actividad que el niño realice, sin embargo la diferencia no es significativa. En niños mayores, la actividad física tiene menos efecto sobre la temperatura, mientras que los bebés se acaloran con facilidad.
La fiebre es un síntoma muy frecuente en la niñez siendo una de las principales causas de consulta médica. La fiebre traduce aumento de temperatura corporal. Con la fiebre se aceleran las funciones orgánicas, el corazón trabaja más rápido, se acelera (taquicardia ó corazón acelerado), para que llegue mas sangre a la célula. Las células que se encargan de defender al organismo (leucocitos), se multiplican a gran velocidad para ganarle la batalla al agresor, por eso es importante realizar exámenes complementarios, que pide su médico como la hematología completa y plaquetas para conocer realmente lo que está pasando.

Muchos padres en la desesperación, sin saber el grado en que se encuentra la temperatura, comienzan a suministrar todo tipo de medicamentos para hacerla descender (incluyendo antibióticos a dosis inadecuada y en cantidad excesiva ó insuficiente). Los medicamentos tienen su indicación precisa a dosis adecuada (de acuerdo al peso del niño), por lo que debe ser indicada por un profesional debidamente calificado, preferiblemente un médico pediatra.
Tus hijos y la fiebre
Cuando su hijo presenta una temperatura superior a 38.5º C (rectal) podemos decir que estamos en presencia de una fiebre.
En niños menores de 7 años es importante tener en casa un termómetro preferiblemente rectal, el cual debe colocarse en el bolso de salir al centro de salud o a la evaluación con el pediatra, ya que el termómetro debería ser un implemento individual, así podemos evitar contaminación con termómetros usados en otros niños y podemos controlar la temperatura mejor en casa, luego de ser usado el termómetro debe pasársele un algodón con alcohol para desinfectarlo ó lavarlo. En niños mayores de 7 años al igual que en los adultos es conveniente un termómetro oral.
La temperatura de 38.5º C se considera febrícula, la cual puede resolverse con un baño con agua templada por 15 minutos ó con medios físicos como compresas de agua fría en la frente, axilas, tórax y fricciones en el cuerpo con agua, recurrir luego al pediatra tratante ó al centro de salud mas cercano. Si persiste en el tiempo y aumenta a más de 38.5º C ya se considera fiebre y se debe dar un baño con agua templada (ni fría ni caliente), para bajar la temperatura se pueden poner pañitos de agua en la frente, axilas y friccionar el cuerpo con las manos húmedas de agua para que la sangre vaya a la superficie y la evaporación ayude a descender la temperatura (son los llamados medios físicos), administrar una dosis de acetaminofen (antipirético) antes de acudir a su médico o a un centro de salud cercano lo mas pronto posible en busca de la etiología del proceso febril.
El acetaminofen
Es bueno aclarar que el acetaminofen, es el antipirético de elección en primera instancia ya que no produce un efecto inmediato, sino que baja la fiebre poco a poco, mientras colocamos los medios físicos (pañitos de agua y fricciones), el acetaminofen baja la fiebre lentamente para no crear una reacción de choque violento en el organismo.
No suministrar medicamentos por indicación de amigos, familia ó vecinos ya que muchas veces ó no son los indicados ó pueden tener efectos colaterales ó su niño ser alérgico sin usted saber y el remedio termina siendo peor que la enfermedad. No aplicar alcohol, ya que esta sustancia puede penetrar al torrente sanguíneo por la piel y crear una intoxicación que conlleve daño cerebral ó ceguera.
Algo que hay que tomar en cuenta es que no debemos bañar al niño que tiene fiebre con agua fría o con hielo. También es importante saber que si descendemos bruscamente la temperatura podemos ocasionar escalofríos y elevar aún mas la fiebre. El niño con fiebre muy alta corre el riesgo de deshidratarse, esto se debe a que con el aumento de la frecuencia cardiaca el cuerpo elimina gran cantidad de agua por la respiración y ésta debe ser repuesta lo mas pronto posible para que la circulación funcione correctamente. Por eso es conveniente ofrecer líquidos para reponer la deshidratación provocada por el estado febril.
La fiebre es una reacción del organismo (de defensa) ante cualquier agente causal (causante del proceso febril). Es importante tomar en cuenta este síntoma ya que generalmente es el inicio ó el único síntoma que se presenta en una serie de procesos como:
- Infecciones producidas por bacterias o virus: Las defensas naturales del organismo del niño reaccionan y luchan para tratar de destruir ese virus o esa bacteria que está atacando su cuerpo. Ejemplo: el sarampión, la lechina, la amigdalitis, otitis e infecciones urinarias, las cuales son frecuentes en esta etapa de la vida.
- La dentición: cuando comienzan a salir los primeros dientes, los niños presentan fiebre.
- Infecciones respiratorias: como bronquitis, neumonías, faringitis etc… las cuales se acompañan siempre de fiebre.
- Emocionales: los niños pueden reaccionar a emociones fuertes con fiebre.
- Insolación: La exposición al sol intenso puede provocar fiebre.
- Las vacunas: Las vacunas pueden provocar reacciones en su organismo por la creación de mecanismos de defensa, y por lo tanto pueden producir fiebre.
¿Cómo podemos medir la temperatura?
Es conveniente si la temperatura inicial es de 38.5º C o más, tomar la temperatura cada 4 horas como mínimo para asegurarnos que la temperatura se está controlando adecuadamente con medios físicos.
La única forma existente de medir la temperatura es a través del uso del termómetro, digitales ó manuales. El manual son los más exactos, consisten en una columna de vidrio con mercurio en su interior, calibrados en grados centígrados desde los 35º C hasta los 42º C. Existen 2 tipos de termómetro manual: el rectal y el oral.
La forma adecuada de tomar la temperatura con los termómetros manuales es:
- Tome el termómetro y agítelo con movimientos rápidos y firmes continuos arriba y abajo con el objeto de que la columna de mercurio caiga debajo de los 35º C.
- Si le vas a tomar la temperatura rectal a tu niño debes lubricar la punta con aceite para niño, vaselina o agua, sepárele las nalgas con el dedo pulgar y el dedo índice de la mano izquierda para localizar el orificio anal. Introduzca suavemente la punta del termómetro y continúe insertándolo aproximadamente una tercera parte del mismo, debes dejarlo ahí entre 1 y 5 minutos mas o menos (dependiendo de la calidad del termómetro), retírelo y lea la escala de valores el punto máximo que alcanza el mercurio es el valor de la temperatura.
- Si la temperatura la vas a tomar en forma oral, colócale el termómetro con el extremo más delgado metálico debajo de la lengua es decir en contacto con el piso de la boca, pídele al niño que baje la lengua y cierre la boca apretando suavemente el termómetro entre los labios y no con los dientes.
- Existe una diferencia de 0.5º C más alta en la temperatura rectal que en la oral, la temperatura oral es siempre 1º C mayor que la axilar.
Pese a la explicación Ud. sigue teniendo dudas, pídale a su médico ó a la enfermera que le explique, lo demás es práctica. Si prefiere puede usar los termómetros digitales, son más cómodos y fáciles de usar.
¿Qué hacer?
Es importante determinar el origen de la fiebre de tu niño, por lo que es recomendable acudir al médico pediatra, quien lo evaluará, le pedirá exámenes complementarios, como lo son los exámenes de sangre, para determinar el agente causal. Mientras los padres tendrán una estrecha vigilancia por la posible aparición de otros cambios asociados como: enrojecimiento, falta de apetito, diarrea, ronchas o lesiones en piel y en caso de los bebés tomar en cuenta su llanto.
Recomendaciones Generales
Lo que no debería hacer:
- Abrigar al niño.
- Cerrarle todas las ventanas y puertas.
- Bañarlo con alcohol u otros aguardientes.
- Bañarlo con agua fría ó con hielos.
- Colocar compresas en la frente con alcohol ó aguardiente.
- Colocar fomenteras o bolsas de agua caliente.
Lo que puede hacer:
- Mantener ventilada la habitación del niño, evitando corrientes de aire.
- Colocar compresas de agua templada sobre la frente y axilas.
- Mantener cubierto ligeramente al niño con sabanas delgadas de algodón.
- Colocarle al niño ropas ligeras y de algodón.
- En caso de fiebre que supere los 39º C es recomendable bañar al niño con agua templada (ambiente).
- Hidratar al niño, ofrecerle suero oral, jugos naturales, agua a libre demanda.
- Mantener la medicación recomendada por el pediatra, cumpliendo los horarios indicados.
- Medir la temperatura con la frecuencia recomendada por su médico sobre todo en casos de fiebre que supere los 39º C.
- Utilizar los antipiréticos recomendados por su pediatra.
- Bañar al niño con agua templada (ni fría, ni caliente, a temperatura ambiente).
Consecuencias de la fiebre
Tu hijo puede llega a tener secuelas graves producto de la fiebre y quedar con problemas de por vida, un niño con fiebre muy elevada puede llegar a convulsionar y puede incluso causarle lesiones cerebrales, las cuales pueden afectar la vida adulta, debilitar su organismo y producir daños irreversibles.
Es importante recalcar que antes de salir en busca de ayuda hay que cerciorarse de que al niño le haya bajado un poco la fiebre, realizar las medidas generales (baño, compresas, antipirético en caso necesario) y luego recurrir al médico.
¿Cuándo se produce una convulsión febril?
Se llama convulsión febril a toda convulsión ocasionada por fiebre que no sea producida por infección a nivel del sistema Nervioso Central (Ej. Meningitis, encefalitis…). Que se produzca entre los 5 meses y 6 años de edad. Son de corta duración menos de 15 minutos. Generalmente los niños después de este tipo de convulsión queda neurológicamente estable. La existencia de un antecedente familiar también es un dato importante. El electroencefalograma generalmente arroja resultados normales.
¿Qué hacer en caso de convulsión?
Acuda rápidamente al médico. Mantener las vías respiratorias libre de todo objeto (nariz y boca), para evitar que el niño se ahogue. Mantén a tu hijo acostado en forma recta y evita que se golpee durante la convulsión. Evitar que el niño se muerda la lengua en caso de tener baja lenguas colócaselo y Si no, puedes usar una esquina de un paño, la enrollas y lo introduces en la boca del niño, para que este muerda el paño y no su lengua.
Debes colocarle almohadas u otro tipo de material acolchado durante el proceso de convulsión para evitar que el niño se golpee.
Nota
Es importante saber cuanto antes el origen de una fiebre, recordando que la fiebre no es mas que un anuncio de que existe una anormalidad en el organismo de un niño. No automedique a su hijo, consulte siempre con su médico pediatra ó espere que el médico examine a su hijo le señale que medicamento utilizar y a que dosis. Recuerde que las dosis pediátricas se calculan de acuerdo al peso del niño.
21 noviembre 2019 | Alimentación
Combatir este problema es muy importante sobretodo para ti, ya que así podrás demostrar que eres capaz de tener ese cuerpo marcado con músculos tonificados a todas las personas que te rodean. El atacar la flacidez corporal mediante las comidas para ganar masa muscular será una muy buena manera, de acabar ya con toda la grasa que no deja fortalecer los músculos. Es aquí en el cual tu podrás aprender todo sobre la buena comida, que deberás consumir a diario y así veras que tu cuerpo podrá beneficiarse de todos los componentes que te ofrecerá.
Solo sigue con atención estas comidas para ganar masa muscular que a continuación te brindaremos.
Avena

Avena
- La avena es muy rica en fibra la cual contribuye al buen funcionamiento intestinal y sobretodo ayuda a que pierdas grasas que solo afectaban a tu salud.
- Lo recomendable es consumirlo todas las mañanas en sus diferentes presentaciones, como es bebidas y mazamorras.
- Este alimento hará que tus músculos se fortalezcan a diario, lo importante es de que no dejes de consumirlo ningún ida.
- Este es un alimento que nunca debe de faltar en casa, por que contiene omega 3 que se desempeña en el cuerpo como un gran nutricionista.
- Siempre debes de consumirlo en el momento que te sientes hambriento, toma un puñado de nueces para que sientas esa muy buena energía en tu cuerpo.
- Esta es una de las comidas para ganar masa muscular que debes de tomar en cuenta siempre en tu día.
Camote

Camote
- El camote es una fuente de carbohidratos de combustión y que además proporciona macro nutrientes en tu cuerpo.
- La lisina que tiene este tubérculo cumple la función de complemento de algunas harinas que solo contribuye a tener más energía en todo el día. Vamos consumelo tres veces a la semana.
Pescado

Pescado
- Es importante que agregues el pescado a tu dieta diaria, ya que así sentirás que este es un potente alimento que ayudara a formar el cuerpo deseado.
Leche

Leche
- Beber leche después de ejercitarse será muy importante por que así estarás dándole a tu cuerpo lo que si verdaderamente necesita. Recuerda que debes de seguir todas los consejos que te brindamos a aquí y seguir una disciplina rígida de todas estas comidas para ganar masa muscular que te ofrecemos.
08 octubre 2019 | Alimentación
Parece haber una gran confusión cuando se trata del papel que juega el colesterol en la determinación del nivel de salud. De hecho, el colesterol a menudo se considera extremadamente dañino para la salud. E incluso si, a un nivel alto, el colesterol es peligroso, contribuye a muchas funciones biológicas, por lo que no merece esta reputación negativa.
Los culturistas a menudo consumen una variedad de alimentos, incluidos alimentos ricos en grasas cuando están fuera de la temporada de competencia y dieta. Por lo tanto, esto podría acelerar el riesgo de aumentar el colesterol a niveles perjudiciales para su cuerpo. El aumento del colesterol puede tener serias consecuencias, como lo ilustrará el artículo, incluyendo enfermedades cardíacas o derrames cerebrales.
¿Qué es el colesterol?
El colesterol es una grasa, una sustancia cerosa, llamada lípidos, que se produce principalmente en el hígado (80% de la producción) y, en segundo lugar, de los alimentos que comemos.
El término «colesterol» proviene del idioma griego, de las palabras «chole» (bola) y «estéreo» (sólido), que los investigadores identificaron en los cálculos de colesterol en forma sólida. Circula a través de la sangre y desempeña un papel en la construcción de células en el cuerpo (el colesterol se puede encontrar en altas concentraciones, en los músculos, el cerebro y el hígado) y en la construcción de ciertas hormonas sexuales.
Circula en la sangre, que consiste principalmente en dos compuestos, LDL (lipoproteínas de baja densidad) y HDL (lipoproteínas de alta densidad). Estos compuestos, en grandes cantidades, así como un colesterol total alto, pueden causar problemas cardiovasculares significativos. Sin embargo, el colesterol es necesario para el cuerpo porque juega un papel importante en la salud celular.
Es un componente necesario de todas las membranas celulares y un precursor de todas las hormonas esteroides, incluidas la testosterona, el estrógeno y el cortisol. Además, el colesterol juega un papel importante en la función cerebral y en el transporte de vitaminas antioxidantes a los tejidos del cuerpo.
El colesterol también ayuda en la producción de ácidos biliares, lo que ayuda al cuerpo a digerir la grasa. De hecho, el exceso de colesterol en la sangre, y no el colesterol en sí, es la causa de los problemas de salud asociados.
Los efectos nocivos del colesterol
Más de la mitad de las 530,000 muertes por enfermedades del corazón en los Estados Unidos que ocurrieron en 1999 podrían deberse a colesterol y lípidos altos. La mayoría de las pruebas que rodean las estadísticas de muerte por enfermedad cardíaca revelaron niveles bajos de colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad) y colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad).
Los lípidos (de los cuales LDL y HDL son dos lípidos que se encuentran como lipoproteínas complejas) circulan en el cuerpo y, en cantidades incorrectas, pueden causar una enfermedad llamada aterosclerosis (endurecimiento de las arterias).
La aterosclerosis ocurre cuando se forma una placa resultante de la alta actividad de LDL. Cuando esto sucede, el corazón se daña de dos maneras:
– Las arterias eventualmente se vuelven más estrechas debido a la calcificación e inelasticidad (una condición conocida como estenosis). Por lo tanto, se impide que la sangre y el oxígeno necesarios lleguen al corazón debido al estrechamiento continuo de las arterias.
– A nivel del corazón se forman coágulos de sangre que pueden bloquear las arterias, lo que puede causar un ataque cardíaco.
Colesterol HDL Y LDL
El colesterol HDL se conoce como lipoproteína buena, porque no transporta el colesterol cerca de las paredes arteriales, mientras que el colesterol LDL (lipoproteína mala) transporta el colesterol del hígado a las arterias y lo almacena en las paredes arteriales como grasa.
La lipoproteína LDL transporta el 75% del colesterol de la sangre por todo el cuerpo. Sin embargo, este tipo de colesterol a veces se somete a un proceso de oxidación (se convierte en una molécula inestable) que permite que el colesterol afecte las paredes de las arterias.
En el caso de la lipoproteína HDL, el cuerpo se beneficia de ella, ya que elimina el colesterol de las paredes de las arterias y lo transporta de regreso al hígado.
¿Nivel de colesterol anormal? Que deberías hacer
Si actualmente no tiene una enfermedad cardíaca y le han evaluado el colesterol total y el colesterol HDL, dependiendo de su nivel de colesterol deberá actuar de cierta manera:
– Si el nivel de colesterol total es inferior a 200 mg / dl y el HDL es de 40 mg / dl o superior, las cosas van bien, desde este punto de vista. En este caso, el nivel de colesterol no debe verificarse durante los próximos 5-6 años. Sin embargo, para mantener el colesterol en un nivel normal, se debe adoptar un estilo de vida saludable para evitar posibles problemas de salud.
– Si el nivel de colesterol total es inferior a 200 mg / dl y el HDL es de 40 mg / dl o superior, las cosas van bien, desde este punto de vista. En este caso, el nivel de colesterol no debe verificarse durante los próximos 5-6 años. Sin embargo, para mantener el colesterol en un nivel normal, se debe adoptar un estilo de vida saludable para evitar posibles problemas de salud.
– Si su colesterol total es inferior a 200 mg / dl y su HDL es inferior a 40 mg / dl, deberá averiguar el valor de la lipoproteína LDL (colesterol malo).
– Si el colesterol total es de entre 200 y 239 mg / dl y el HDL es de 40 mg / dl o más, debe consultar a un médico para realizar más investigaciones.
Factores de riesgo asociados con el colesterol alto
Un alto nivel de colesterol puede causar serios problemas de salud. Por lo tanto, es importante conocer los factores de riesgo asociados con el colesterol alto. Hay 5 factores de riesgo principales:
Un estilo de vida sedentario. La falta de ejercicio o movimiento conducirá a una acumulación de colesterol LDL y, posteriormente, aumentará el riesgo de enfermedad cardiovascular.
La obesidad. El colesterol alto también se asocia con un exceso de grasa en el cuerpo. La obesidad es un predictor de posibles problemas cardiovasculares.
Fumar. Mejora la viscosidad de la sangre y promueve el estrechamiento de las arterias, lo que conduce a un aumento de los niveles de colesterol y la aparición de enfermedades del corazón.
Una dieta alta en colesterol y grasas saturadas aumentará el colesterol, especialmente el colesterol problemático, LDL.
Factores hereditarios. Si tiene un padre o hermano que tiene colesterol alto, este es un mayor riesgo de colesterol alto.
02 octubre 2019 | Recetas
Está receta fácil para hacer una buena hamburguesa casera puede tener muchas variaciones, pero es un buen punto de partida para hacer nuestra propia receta personal. Al ser hamburguesas de ternera caseras controlamos la calidad de los ingredientes, cosa que no podemos hacer con las hamburguesas prefabricadas. En una próxima receta haremos variaciones de esta hamburguesa cambiando alguno de los ingredientes y añadiendo nuevos.
Así conseguiremos hamburguesas mexicanas, hamburguesas con queso de cabra, hamburguesas vegetarianas, hamburguesas americanas e incluso tendremos recetas de salsas para hamburguesas gourmet .
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Rinde: 6 hamburguesas
Ingredientes
Para 6 unidades
- Carne de ternera picada magra 500 gramos
- 2 huevos ligeramente batidos
- 3 cucharadas de pan rallado
- Una cebolla pequeña
- Sal y pimienta a gusto
- Un diente de ajo bien picado, opcional
- Para montar la hamburguesa
- 6 Lonchas de queso ligeramente graso.
- Lechuga iceberg cortada a Juliana al gusto
- Pepinillo, tomate, cebolla
- 6 Panes de hamburguesa o en su defecto cualquier pan tierno.
- Salsa ketchup mostaza y mayonesa al gusto
Preparación
- Rallar muy bien la cebolla. Debe quedar muy fina, lo mismo que el ajo.
- Poner la carne en un bol despacio los demás ingredientes a medida que vamos mezclando. Terminar de mezclar muy bien con ambas manos.
- De la masa resultante formar 6 bolitas y aplastarlas con las manos dándole forma.
- Una vez tengamos las hamburguesas con su forma prepararlas a la plancha a fuego medio y dejando cada lado unos 4 minutos y medio para una hamburguesa al punto.
- Mientras estas están en la plancha preparamos el pan y las verduras.
- Cortamos el tomate, los pepinillos y la cebolla en rodajas.
- Cortamos en juliana la lechuga iceberg.
- Cuándo a la hamburguesa le queden aproximadamente 2 minutos en plancha, le ponemos encima una loncha de queso para qué se funda junto con la hamburguesa.
- Untamos las salsas en la parte superior del pan. Nunca en la parte inferior que quedará reservada para dejar la hamburguesa sobre ella los jugos que caigan de la hamburguesa.
- Sobre las salsas ponemos los pepinillos
- Una vez esté terminada de asar la hamburguesa la depositamos en la parte inferior del pan, y procedemos a montarla.
- Depositamos sobre la hamburguesa las verduras. Cerramos con la parte superior del pan, qué contiene las salsas y los pepinillos.

Hamburguesa Gourmet
10 septiembre 2019 | Sin categoria
Definiendo el entrenamiento de fuerza y velocidad
Si eres ciclista de constitución corpulenta y lo tuyo son las arrancadas explosivas y el mantenimiento de una alta velocidad a base de”echarle riñones”, lo tuyo es ser un esprinter o pistard de las muchas modalidades que hay en el velódromo relacionadas con la fuerza-velocidad. Va a depender de tu propia constitución, de la cantidad de fibras rojas y blancas que haya en tu sistema muscular estriado, así como de tu edad. Cuando envejecemos solemos perder fuerza y velocidad en beneficio de una mayor resistencia. Si este es tu caso, el entrenamiento de fuerza sobre la bici, el levantamiento de pesas y una alimentación rica en proteínas serán la base de tu preparación.
Sin duda tu entrenamiento y tu alimentación van guardar bastantes paralelismo con la preparación culturista, pero los objetivos van a ser muy diferentes. Sin ninguna duda el primero busca estética, mientras que nosotros buscamos funcionalidad con la necesaria especialización hacia la disciplina sobre la bicicleta. En este artículo te voy a hablar acerca de la mejor dieta para el entrenamiento basado en ganancias musculares. Como siempre que hablo acerca de la dieta y la comida, mi consejo es que no tomes nada de forma literal, utiliza el juicio común y nunca hagas “experimentos” que van en contra del buen juicio. No podría ser más enfático a este respecto. Recuerda finalmente que todos somo iguales y todos somos diferentes. Si hay algo que tu cuerpo rechaza, probablemente sería buena idea hacerle caso. Si por el contrario eres una persona de constitución delgada, con musculatura y huesos finos y alargados, estos consejos te ayudarán a ganar algo de músculo, pero recuerda también que es buena idea ir a favor de la naturaleza y no contra ella. Probablemente tu cuerpo no esté “fabricado” para este tipo de exigencias y sí para realizar bizarras actualizaciones en la montaña, o bien estás especialmente constituido para las grandes escapadas. Consulta siempre con un profesional especializado que te asesore de manera personalizada sobre cómo enfocar tus entrenamientos y tu dieta para evitar juegos peligrosos con la salud. El mayor activo que podemos tener como deportistas y como personas es saber escuchar a nuestro propio cuerpo; en ocasiones no estamos preparados para ello.
Alimentación tras el esfuerzo
Es en el momento tras un duro entrenamiento que el cuerpo se encuentra más ávido de nutrientes que le permitan una recuperación a la vez que comienza la síntesis proteica para la reparación de las fibras musculares dañadas tras el duro esfuerzo. Si quieres tener máxima ganancia muscular, hay algunos alimentos y algunas premisas que deberás respetar. Cuando hacemos referencia a la fase justo detrás del entrenamiento se nos abre un momento mágico para nuestro cuerpo.
El organismo se encuentra con las hormonas del crecimiento (anabólicas) en su máximo nivel. Las endorfinas y otros neurotransmisores se han disparado y nos encontramos con el típico subidón post ejercicio. Sin duda alguna es éste el tipo de “drogas” que buscamos los que nos hemos enganchado al ejercicio. Es el momento justo para darle al cuerpo los nutrientes para los que está esperando, para hacer de ti una máquina con mayor energía y más capacidad de desarrollar trabajo. Estamos en definitiva convirtiéndonos en un motor de mayor potencia (caballos de vapor a todo meter…). En relación a este estado mágico hacemos referencia expresa a la denominado período anabólico o ventana anabólica que algunos describen como un período de algunos minutos posterior al fin de un esfuerzo intenso (estamos hablando de una sesión mediana de entrenamiento de fuerza, nunca a competiciones de gran resistencia donde ha habido un fuerte machaqueo catabólico con gran pérdida de reservas corporales), durante el cual, el cuerpo saca mayor provecho a los nutrientes contenidos en los alimentos para reparar e hipertrofiar la musculatura estriada. Este período es aplicable a cualquier ejercicio, pero en este artículos nos centraremos en específico sobre la alimentación en el período post-ejercicio para el desarrollo de fuerza y resistencia.
Cuanto más pronto demos paso a la recuperación tras la terminación del estímulo muscular promovido por el entrenamiento mejor es que podremos rellenar los depósitos de glucógeno. Los ladrillos con que se fabrican las células provienen del producto de la síntesis de las proteínas. los aminoácidos. Serán dichos aminoácido los encargados en el interior de la célula de servir como “material de obra” para reparar y reforzar las moléculas que así lo requieran. Tras el período post-entrenamiento es que se produce una mayor irrigación sanguínea fruto de la vasodilatación de la red de arterias y venas encargadas de llevar los nutrientes a las células. En este sentido una mayor irrigación lleva aparejada mejor nutrición y mayor desarrollo muscular. Sobre lo que los expertos no acaban de ponerse de acuerdo es acerca cuanto tiempo debe pasar tras el esfuerzo para nutrir todo el sistema descrito en el denominado período catabólico o también ventana anabólica.
Tradicionalmente se consideraba que se trata de un período de una media hora, pero en realidad parece de lógica pensar que cuanto antes ingiramos el alimento, antes acabaremos con el proceso catabólico (quemador, destructor…) producido por el ejercicio. Lo que sí se ha podido comprobar es que es en ese período de media hora cuando se producen los mayores cambios hormonales, y según los casos, se prologa hasta unas dos horas.

Nutrientes necesarios tras el entrenamiento
Para la creación y reparación de nuevo tejido necesitamos favorecer la síntesis de proteína durante el período post entrenamiento. También es sabido que la presencia de hidratos de absorción rápida (azúcares principalmente), con el fin de mantener estables los niveles de insulina, una hormona que actúa favoreciendo el anabolismo (creación de músculo). Durante el periodo mágico no pueden faltar en nuestra dieta las proteínas y los hidratos de carbono. Es conveniente que ambos sean químicamente lo más simples posibles, con el fin de que su asimilación sea lo más rápida posible y se alcancen niveles plasmáticos lo más rápido posibles.
Los mejores alimentos para ganar músculo
Sabiendo todo lo antes dicho y considerando los nutrientes así como el momento idóneo para su consumo, te mostramos algunos ejemplos de alimentos o preparaciones ideales para el post entreno si quieres ganar músculo:
– Yogur con rebanadas de plátano.
– Suplemento de proteínas con zumo de naranja
– Batido de plátano con leche.
– Batido de proteína con un poco de miel de tu sabor favorito.
– Yogur desnatado con un puñado de pasas.
– Barrita proteica en un vaso de leche
– Queso fresco con zumo de naranja
– Leche desnatada con cereales y miel
– Bebida de soja con cereales.
Evitaremos en la medida de lo posibles cualquier tipo de grasas, ya que enlentecerían el proceso de asimilación, y es justo en este momento lo que no queremos de ninguna forma. Para resumir podemos afirmar que aunque el concepto de período anabólico post-entrenamiento tiene cierta controversia entre los especialistas, es bien sabido que si quieres tener máximas ganancias musculares es importante consumir buenos alimentos lo más pronto posible tras el esfuerzo.
En lo que los expertos sí coinciden es en que no se debe tomar exceso de proteínas (en realidad cualquier exceso de cualquier cosa es siempre malo), ya que los excedentes serán convertidos en grasa. Además las proteínas necesitan un procesamiento muy complejo por parte de nuestro aparato digestivo, generando residuos que pueden ser pernicioso si se abusa. Ahora bien, ¿cuantas proteínas con correctas y cuantas son demasiadas? La cantidad recomendada de proteínas se considera en alrededor de una porción por cada 5 a 8 kilogramos de peso corporal, donde una ración equivale a 30 g de pescado, carne roja, pollo sin piel, un huevo entero o 1/4 l de leche sin grasa.
Es importante puntualizar que cada cuerpo es diferente y por tanto estos datos se deben tomar como de referencia. Si tienes dudas relacionadas con la alimentación acude a un profesional cualificado.
Comentarios recientes