Dieta Mediterránea: el cambio de vida

Dieta Mediterránea: el cambio de vida

Origen de la Dieta Mediterránea

mediterraneaaLa dieta mediterránea surge en 1960. Todo se remonta a la isla griega de Creta donde la esperanza de vida era alta y muy rara vez surgían enfermedades cardiovasculares.

La dieta que se llevaba en Creta  rápidamente en la dieta del mediterráneo, ya que era conocida por los paises del mediterráneo.

¿Como funciona la dieta del mediterráneo?

La dieta del mediterráneo se centra principalmente en alimentos que son frescos y ricos en fibra: hierbas frescas, fruta fresca, pan, arroz etc. No hay ningún objetivo estricto o establecido de calorías diarias. Según varios estudios llevar cabo la dieta mediterránea reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

Esta dieta consiste en grasas saludables en lugar de las no saludables. El aceite de oliva es el pricnicpal componente de grasa que se utiliza en esta dieta, también utilizan frutos secos y semillas, los pescados grasos (caballa, sardinas etc) ayudan a reducir la inflamación el cuerpo.

Los ácidos grasos Omega 3 también son buenos consumirlos de manera frecuente, ya que ayudan a la reducción de triglicéridos, disminuyen la coagulación en sangre etc.

Dieta mediterránea

Alimentos que la integran

Entre los alimentos que componen esta dieta están las legumbres y verduras, la fruta, el pescado, la pasta, frutos secos y el arroz. Otro de los productos recomendados que hemos nombrado anteriormente es el aceite de oliva, ya que tiene un alto contenido de carotenos ( formado por compuestos químicos)

En este tipo de dietas escasea el consumo de productos como los dulces, lso huevos y la carne roja.

Los alimentos frescos y de temporada son los más adecuados para su consumo, es esencial comprar estos productos en temporada, ya que estarán en su mejor momento, tanto en nutrientes, como en sabor.

Sin dejar aparte el consumo del agua, ya que es esencial en esta dieta, se debe debeber entre 1,5 y 2 litros de agua diarios, llevar una correcta hidratación es esencial.

Ventajas

  • Prevencióny reducción de enfermedades cardiovasculares y crónicas.
  • Imcremento del consumo de vitaminas y minerales, asi como antioxidantes que frenan el daño oxidativo que afecta al organismo.
  • Más fibra
  • Incrementa el colesterol bueno.
  • Combate la obesidad y problemas de peso.

Desventajas

  • Reducción del consumo de carne y pescado
  • Falta de calcio ya que los productos lácteos se consumen ocasionalmente.
  • Falta de hierro.
  • No se sabe las porciones exactas de consumo.
  • El consumo excesivo de aceite (tener cuidado).
  • Coste del marisco y pescado puede llegara ser un inconveniente.

Preguntas frecuentes sobre la dieta mediterránea

  • ¿La perdida de peso es rápida? No, ya que no se trata de una dieta, sino de un cambio en el estilo de vida, la bajada de peso también existe en esta dieta, pero no es el obejtivo principal.
  • Requieren suplementos de vitaminas No, en un primer momento no es necesario el suso de suplementos vitamínicos, pero en el caso de que haya una carencia se consumirán.
  • Eliminan un grupo de alimentos o se pueden consumir de forma ocasional. No eliminan grupos de aliementos, se puede consumir de manera ocasional.
  • Pueden hacer la dieta personas con Diabetes. Si, siempre y cuando este supervisado por un profesional.
¿Cómo acelerar nuestro metabolismo?

¿Cómo acelerar nuestro metabolismo?

¿Qué es el metabolismo?

El metabolismo es el proceso por el cual ocurren procesos físicos, químicos y bioquímicos en el cuerpo a nivel celular. Estas reacciones y procesos ocurren en el cerebro y son la base de la vida porque permiten que las células funcionen.

 El metabolismo tiene dos procesos: anabólico y catabólico. Estos procesos dependen unos de otros. Las reacciones catabólicas liberan energía, mientras que las reacciones anabólicas utilizan esta energía para producir otras sustancias, como las proteínas.

 La tasa metabólica (tasa metabólica) afecta directamente la cantidad de alimentos que necesita el cuerpo.

Cuando comemos alimentos, nuestro estómago los digiere a partir de enzimas. Los alimentos se descomponen de tal manera que las grasas se descomponen en ácidos grasos, los carbohidratos en azúcares simples y las proteínas en aminoácidos.

La sangre es responsable de transportar todos estos químicos a través del torrente sanguíneo. Otras enzimas en la célula son responsables del metabolismo (metabolismo) en información energética. ¿Cómo acelerar el metabolismo? ¿Qué pasa si comemos más de lo que nuestro cuerpo necesita? Cuando comes más alimentos de los que tu cuerpo necesita, almacena grasa. El tejido necesita más calorías para mantenerse que la grasa. Así que cuanto más músculo tengas (menos grasa), más rápido será tu metabolismo.

chica corriendo por el campo

 Consejos para acelerar tu metabolismo y perder peso

Aquí te mostraré un conjunto de consejos que puedes anotar para acelerar tu metabolismo. Aquí, la genética juega un papel importante. Hay personas que no tienen que hacer nada para estimular y abrir su metabolismo. Pero otros necesitan un poco de ayuda. Para activar tu metabolismo y facilitar la pérdida de peso (o no perder peso), debes «acelerar» tu metabolismo.

Consejos para acelerar tu metabolismo y evitar las fuerzas grasas

Estas grasas no aportan nada bueno a nuestro organismo. Si desea acelerar su metabolismo y perder peso, es importante evitar estas grasas tanto como sea posible.

  • Come alimentos termogénicos: La termogénesis es la capacidad del cuerpo para generar calor interno utilizando la energía utilizada por el metabolismo. Los alimentos termogénicos son alimentos que generan este calor, lo que puede ayudarte a quemar grasa, perder peso y acelerar tu metabolismo. Algunos alimentos calientes incluyen té verde especiado, café o jengibre.

Lo que se necesita para acelerar su metabolismo

¿Qué comes?

Vamos a deshacernos de algunas historias de calorías. No es lo mismo comer dos hogazas de pan que comer dos filetes con una ensalada. No es necesario dejar de comer para acelerar el metabolismo, es necesario llevar una dieta saludable que aporte nutrientes. Si elimina muchas calorías de su dieta, perderá peso, pero su metabolismo se ralentizará. El problema con esto es el efecto de retroceso. Debido a que el cuerpo define el tiempo de manera diferente, puede acumular grasa.

Por lo tanto, si desea acelerar su metabolismo y perder peso, siga una dieta saludable y, si es posible, coma de 5 a 6 comidas al día (no demasiadas) para evitar ayunar durante horas. Bebidas que aceleran el metabolismo.

  • El té es uno de los refrescos que pueden ayudar a acelerar el metabolismo. El té para promover el metabolismo Además de sus propiedades antioxidantes, el té verde ayuda a acelerar el metabolismo. Los alimentos termogénicos nos ayudan. Acelera tu metabolismo con ejercicio y dieta La mejor manera de impulsar tu metabolismo es combinar dieta y ejercicio.
  •  Para aumentar tu metabolismo, debes comer 5-6 comidas al día sin comer en exceso. Estas comidas no pueden ser todo, deben contener alimentos nutritivos y saludables, y no debes comer antes o terminar tanto como sea posible, ya que contienen muchos aceites saturados como el aceite de palma.
  •  La proteína debe incluirse en su dieta. La proteína ayuda a construir músculo y proporciona energía. Los platos de huevo se sustituyen por postres de desayuno (café con leche y azúcar, horneado con mantequilla y mermelada), zumo de naranja, pan integral, aceite y tomate, y una rodaja de queso blanco (por ejemplo). Incluimos proteína en nuestro desayuno y reducimos el azúcar y la grasa. No pasaremos hambre por la mañana, comeremos energía y ayudamos a adelgazar. La proteína también se puede agregar con batidos, pero es una buena idea hablar con un médico o terapeuta antes de tomarla. Revisa las precauciones antes de comer proteína.
  •  Ejercicio para acelerar tu metabolismo . 

Alimentos que ayudan al metabolismo

Ciertos alimentos pueden ayudar a impulsar su metabolismo. Uno de los alimentos que aceleran tu metabolismo son las comidas picantes. Estos alimentos no solo son buenos para nuestra salud, sino que también son buenos para generar calor. Como ya se ha mencionado, ciertas infusiones, como el té verde, pueden estimular y dinamizar el metabolismo gracias a sus propiedades termogénicas (además de antioxidantes).

antioxidantes naturales,verduras

Mitos sobre los hábitos alimentarios o dieta

Mitos sobre los hábitos alimentarios o dieta

1.- Hay comida buena y mala

En relación con esta afirmación, hay que decir que no hay comida buena o mala, sino comida buena y mala. Tan sencillo.

 2.- Los productos light te ayudan a mantenerte saludable y a perder peso

Vamos a la primera parte. La palabra light significa que al menos el 30 % de tus calorías totales se han reducido o eliminado. Sin embargo, el abuso de estos productos puede hacerte engordar porque puedes alterar tu equilibrio energético y quemar más calorías de las necesarias. Tenga cuidado antes de usar los artefactos de iluminación y no los manipule. 

3.-Presión alta por café

Tenga cuidado en esta leyenda. No diré nada. Mencionó los dos estudios más importantes sobre este tema, y un tercero recientemente, pero han tenido un gran impacto en la medicina. De hecho, la recomendación es beber de 1 a 3 tazas de café al día para las personas afectadas a las que les gusta tomar café.

4. El arroz y el pan engorda mucho y desmorona tu dieta

¿Cuántas veces lo has escuchado? Bueno, déjame decirte que el pan o el arroz no es un alimento alto en calorías o bajo en grasas. Es una parte importante de cualquier hábito alimenticio. El pan rallado y la corteza tienen el mismo valor calórico. El problema es que la corteza se deshidrata por el deslumbramiento, mientras que la cara interna (piedras) retiene mucha agua y se vuelve esponjosa. Es una gran leyenda gastronómica. 

5.- Las vitaminas, los minerales y el agua engordan

Sin calorías en mentiras, vitaminas, minerales y agua. Es decir sin calorías.

6.- El colesterol malo

 Es una grasa esencial para la supervivencia del organismo, así como para la producción de ácidos biliares, hormonas sexuales, corticoides y vitamina D. El 85% del colesterol se produce en el hígado. El problema ocurre cuando aumenta la lipoproteína de baja densidad, o LDL, que se encarga de transportar el colesterol desde el hígado a los tejidos, lo que puede acumularse en el organismo.

7.- No comer y adelgazar

 Falso, falso y falso. Cuando comes, pierdes peso, te debilitas, te sientes cansado, pierdes músculo (tasa metabólica basal más baja) y lo más importante, tu metabolismo se ralentiza porque ya no sabes cuándo comer. Aparte de todo esto, la mejor manera de perder peso de forma saludable es comer bien. Así que el hambre no solo te hará perder peso, sino que también te hará engordar. Para adelgazar de forma saludable sin pasar hambre es importante contar con un equipo que te enseñe a comer como quieres, horarios de comidas, etc.

8. La soda se usa para quitar dolores

Aquí también hay ciencia. Puede ser causada por 4 pensamientos, también llamada mialgia tardía o «dolor».

  • Teoría metabólica: el ejercicio excesivo produce más ácido láctico, que se sabe que se recicla como glucógeno en el músculo mismo, y no se detectan cristales de lactato en el músculo.
  • Teoría mecánica: Más dolor con movimiento excéntrico que con movimiento concéntrico.
  • Efectos secundarios: Los síntomas aparecen 24-48 horas después del ejercicio, las células inflamatorias se desplazan al sitio de la lesión y el fármaco se libera a través del daño muscular y/o cerebral, lo que puede causar dolor. El riego, los refrigerios, los estiramientos, los masajes y el descanso pueden ayudar.

9.-La vitamina C cura los resfriados

En un estudio titulado Vitamina C para la prevención y el tratamiento de la influenza, se encontró que la recomendación de tomar vitamina C para la prevención de resfriados/gripe es ilegal debido al uso de medicamentos antigripales para prevenir enfermedades, pero se consumen durante la gripe. Son los síntomas y el tiempo reducido. Los estudios muestran que para la mayoría de las personas, tomar suplementos de vitamina C o alimentos ricos en vitamina C no reduce el riesgo de resfriarse. 

10.- Beber leche provoca intolerancia a la lactosa

Beber leche no te hace intolerante a la lactosa. Una conclusión positiva es que la proporción de personas que padecen intolerancia a la lactosa ha aumentado en los últimos años. Sin embargo, un estudio reciente encontró que solo el 15% de la población

chica comiendo sano

El veganísmo y los suplementos alimenticios

El veganísmo y los suplementos alimenticios

Una dieta vegana es una dieta sin productos de origen animal, lo que puede conducir a ciertos problemas de salud. Con esto en mente, nos gustaría animarle a utilizar productos adicionales para ayudar a equilibrar su dieta y evitar riesgos para la salud. Porque la persona carece de ciertos nutrientes esenciales.

Las proteínas tienen valor biológico

Contiene 20 aminoácidos que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. No comer esta proteína puede debilitar tu cuerpo y causar problemas musculares. Asimismo, los alimentos que contienen esta proteína, como la carne, el pescado, el marisco, la clara de huevo y la leche, son todos alimentos de origen animal y se asimilan mejor porque contienen muchos aminoácidos. Y los que mejor usas. A su vez, fuera del reino animal, ningún alimento contiene la cantidad recomendada de los 20 aminoácidos.

Si bien es cierto que los alimentos como los frijoles, las nueces y las legumbres tienen un alto contenido de proteínas, no son tan nutritivos como los alimentos de origen animal. Una forma posible de obtener más proteínas de los nutrientes fuera del reino animal es mezclar alimentos con una variedad de aminoácidos restringidos (lo que lleva a niveles más bajos en la dieta).

Es necesario controlar la ingesta de proteínas para evitar la insuficiencia de macronutrientes. Cabe señalar que existen suplementos para veganos (sin ninguna fuente animal) que pueden ayudar a aumentar la ingesta de proteínas y reducir el riesgo de lesiones por falta de proteínas en su dieta.

Omega 3

Los omega-3 ayudan a mantener la salud cardiovascular porque reducen los niveles de LDL (el colesterol responsable de la formación de placas ateroscleróticas en las arterias) y controlan la formación de coágulos sanguíneos. Una cantidad significativa de ácidos grasos omega-3 se encuentran en las grasas del pescado azul. Algunos crustáceos y moluscos también tienen altos niveles de estos ácidos grasos. Por el contrario, además de estos alimentos, los omega-3 suelen ser insuficientes. Aunque se puede encontrar en nueces o semillas de lino, es necesario comer la mayor cantidad posible de ellas para obtener los resultados diarios recomendados, y dado que estos alimentos son muy ricos en grasas, pueden aumentar la cantidad de calorías en su dieta. . En este sentido, la mejor opción para los veganos es utilizar suplementos de omega-3.

  • Los suplementos de omega-3 cumplen con los requisitos mínimos de estos alimentos, que son beneficiosos para el sistema cardiovascular.

OMEGA 3 en capsulas

Vitamina B12

La vitamina B12, al igual que otras vitaminas B, es esencial para el metabolismo de las proteínas. Ayuda a construir glóbulos rojos y regular el sistema nervioso central. Los veganos comen ciertos alimentos, como levadura de cerveza, algas, hongos comestibles, trigo y soja, que contienen estas vitaminas, pero en pequeñas cantidades. En este sentido, los veganos y vegetarianos necesitan tomar esta vitamina para tener una dieta saludable y no sufrir desnutrición.

 B12 en capsulas

Vitamina D

Muy poca vitamina D puede dañar la médula ósea porque afecta directamente la absorción de calcio por parte de los huesos. La fuente más importante de vitamina D también se encuentra en los alimentos de origen animal y en la exposición al sol. Sin embargo, satisfacer las necesidades de esta vitamina puede ser muy difícil para los veganos en invierno, cuando se reduce la luz del día. Algunos alimentos de origen vegetal, como la margarina y los cereales, contienen vitamina D en menor proporción que los alimentos de origen animal.

  • Ten en cuenta que en determinadas épocas del año (sobre todo en las épocas en las que no hay sol) es más fácil tomar un suplemento de vitamina D que aporte la dosis diaria recomendada para todas las personas.

Vitamina D en capsulas

 

Calcio

El calcio es uno de los nutrientes más activos de nuestro cuerpo, desde el control del ritmo cardíaco hasta la formación general de los huesos. La falta de estos minerales puede provocar efectos secundarios, como la calcificación de los huesos y la disminución de ciertas hormonas y enzimas que ayudan a regular el metabolismo. Los alimentos ricos en estos minerales, tal y como los conocemos, son los productos lácteos, entre ellos el queso, la leche y el yogur. Además de algunos animales marinos como sardinas, gambas, cigalas y gambas, hay muchos más. Además de estos animales, algunos alimentos ricos en calcio son las frutas como las almendras y las avellanas, las legumbres como los garbanzos y las lentejas, y algunas verduras.

Calcio en capsulas

5 consejos en lugar de comer menos

5 consejos en lugar de comer menos

Si tienes la suerte de no haber tenido nunca la sensación de querer comer siempre, o de no poder dejar de comer los alimentos «equivocados», entonces es más probable que creas que es sólo una falta de autodisciplina lo que hace que la gente engorde. Es muy probable que creas esto si alguna vez has hecho dieta, porque la gran mayoría de las dietas son insostenibles, lo que significa que inevitablemente «fracasarás» y culparás a tu falta de fuerza de voluntad para seguir adelante. Para más información sobre este ciclo de dietas, consulta este artículo sobre por qué fracasan las dietas. 5 consejos en lugar de comer menos

Así que, en lugar de «comer menos», aquí tienes 5 consejos en lugar de comer menos que te ayudarán a sentirte más satisfecho con tu comida y a desarrollar algunos hábitos más saludables.

5 consejos en lugar de comer menos

5 consejos en lugar de comer menos

1. Añadir proteínas a tu desayuno

Las proteínas nos hacen sentir más saciados después de una comida, lo que significa que te sentirás más lleno durante más tiempo después de una comida rica en proteínas. Para el desayuno, esto puede significar incluir huevos, o añadir algunos frutos secos y semillas a tu yogur, gachas o cereales. En caso de que te preocupe comer demasiados frutos secos: no engordan, así que no te preocupes.

2. Mantener la merienda equilibrada con proteínas, grasas saludables y un hidrato de carbono

Necesitar un tentempié no es una debilidad. Algunos de nosotros estamos bien con tres comidas al día, pero muchos más necesitamos comer con más regularidad para evitar episodios de sobrealimentación o atracones. El truco consiste en asegurarse de que no sólo se toman hidratos de carbono (por ejemplo, palomitas, galletas, manzana), sino que se combinan los macros (proteínas, hidratos de carbono y grasas) para sentirse satisfecho con el tentempié.

Piensa en palomitas con un café con leche, o en una manzana con un poco de queso Cheddar. Puedes combinar pasteles de arroz o de maíz con hummus o queso fresco, y las galletas pueden ir bien con una mantequilla de frutos secos o con un pequeño puñado de nueces para añadir grasas saludables y algo de proteína. No te vuelvas loco con las porciones -al fin y al cabo es un tentempié-, pero el equilibrio te ayudará a sentirte lleno hasta la siguiente comida y también te aportará nutrientes esenciales.

3. Añade verduras a todo lo que puedas

Si ves una receta, añade otra verdura. Anoche hicimos chow mein de pollo y, aunque llevaba brotes de soja, cebolleta y pimiento rojo, añadí brócoli al ajo como guarnición porque a) aporta más nutrientes y b) llena más por un precio muy bajo. Cuanta más variedad y color tenga la semana, más feliz será su microbioma intestinal y más sano será su cuerpo. Los distintos colores aportan diferentes vitaminas, minerales y antioxidantes, y la fibra de las verduras es un gran alimento para tu microbioma intestinal sano.

También puedes añadir lentejas o alubias, ya que cuentan para uno de tus «5 al día» y son excelentes fuentes de fibra. Las sopas son una buena comida para incorporarlas, o añadir lentejas a un bol de espaguetis, a un pastel de carne o a un guiso para sustituir parte de la carne; es más sano y más barato.

4. Comer sin pantallas

La alimentación consciente no significa que tengas que comer y meditar al mismo tiempo. En realidad, se trata de ir más despacio, notar y apreciar los alimentos que comes. Comer más despacio significa que te sentirás más satisfecho después de comer menos, lo que puede ayudar a evitar que comas en exceso durante las comidas.

Sentirse lleno también tiene que ver con tu percepción de lo que estás comiendo: si estás pendiente del teléfono durante toda la comida, tu cerebro no registrará cuánto has comido de la misma manera que lo haría si te concentras en la propia comida.

5. Movimiento diario que te guste

No se trata de quemar calorías para poder comerlas después. Se trata de moverte por tu salud mental, poner en marcha tu corazón y mantenerte en forma. También puede servir de distracción si te apetece comer pero sabes que no es hambre de verdad.

5 alimentos que no debes dar de cenar

5 alimentos que no debes dar de cenar

5 alimentos que NO debes dar de cenar

A continuación los 5 alimentos que no debes dar de cenar.

Aceite de coco

Lleva bastante tiempo en la cresta de la ola y, a pesar del aluvión de pruebas, la ola no parece chocar. Es un hecho: si reducimos nuestra ingesta de grasas saturadas y las sustituimos por poliinsaturadas y monoinsaturadas, reduciremos el riesgo de padecer colesterol alto y enfermedades cardíacas. El aceite de coco está repleto de grasas saturadas -13g por cucharada para ser precisos (lo que supone el 65% de nuestra ingesta máxima recomendada) y, a diferencia de las grasas saturadas de los lácteos que han demostrado tener un efecto protector, no es el caso del aceite de coco. Yo prefiero que mi cuota de grasas saturadas se destine a otra cosa y me quedo con los aceites de colza o de oliva, que son estables al calentarse y potencian las grasas saludables en la dieta.

Un zumo antioxidante de desintoxicación

En primer lugar, no estoy en una máquina de diálisis – mi hígado y mis riñones están funcionando bien, estoy desintoxicando todo el tiempo, incluso mientras escribo esto, soy así de buena en las tareas múltiples. En segundo lugar, los antioxidantes son muy potentes, pero todavía no podemos demostrar que los niveles más altos tomados en forma de bebida se traduzcan en niveles más altos a nivel celular, donde realmente ocurre toda la magia. Las reacciones entre los nutrientes y los alimentos son muy complejas y es ahí donde se pueden obtener beneficios. Aislar uno de los miles de compuestos que combaten las enfermedades, meterlo en una bebida y cobrar 4 libras por ello no mejora, por desgracia, nuestra salud.

Carbohidratos falsos

El 48% de las personas atribuyen el aumento de peso a los carbohidratos y esto ha provocado un aumento de los «carbohidratos falsos». No estoy en contra de comer calabacines o coliflor; no tenemos que comer carbohidratos en todas las comidas para estar sanos, pero si los evitamos deliberadamente porque creemos que son malos para nosotros, creo que es un error. Los carbohidratos integrales nos ayudan a satisfacer nuestras necesidades de fibra. Tú estás alimentando a un trillón de ellas además de a mí. Los cereales integrales reducen el riesgo de diabetes, ayudan a controlar el peso de forma saludable y me ayudan a sentirme saciado para no picar sin parar entre horas. Debería comer de 2 a 3 raciones al día, así que si faltan en la cena no alcanzaré el objetivo.

carbohidratos

Brócoli

El brócoli es un alimento básico en mi casa y, gracias al pedido de alimentos por Internet, es habitual comprar la misma verdura semana tras semana. Sin embargo, a mis bacterias no les gusta eso. Para mantenerlas sanas y diversas, les gusta la variedad. Los expertos en salud intestinal recomiendan que nos pongamos como objetivo 20 frutas y verduras diferentes a la semana. Así que vamos, ayúdame…

¿Por qué me preocupan tanto mis bacterias? Bueno, el 70% de mi sistema inmunitario se encuentra en mi intestino: hay más de ellas que de mí (en células) y son realmente poderosas para regular mi apetito, proteger mi salud y reducir el riesgo de enfermedades.

Pudín de semillas de chía

Como habrás visto en mi serie de vlogs con mi hijo Sam, las semillas no son populares entre toda la familia. Sin embargo, a mí me encantan, espolvorearlas en las ensaladas y en los salteados realmente aumenta mi ingesta de micronutrientes, pero en un pudín no me convencen. Para mí, en los pudines lo más importante es el sabor. Si es sin gluten o sin productos lácteos, no me importa porque eso no define su carácter saludable. Algunos puddings sabemos perfectamente que están cargados de grasa y azúcar, pero esto no significa que no debamos comerlos de vez en cuando. No vengo a tu casa muy a menudo, así que tomemos una pequeña porción y saboreemos cada bocado (quizás con unas bayas al lado)…