Abastecimiento responsable de coco

Abastecimiento responsable de coco

¿De dónde se obtiene los cocos?

Los cocos crecen en climas tropicales y son una fantástica fuente de fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. Utilizamos pulpa de coco molida en todos los sabores de nuestras mezclas originales y veganas.

Recientemente recibimos una pregunta de uno de nuestros clientes sobre el coco utilizado en nuestros productos:

«Me preocupa el coco que utilizan. ¿Pueden confirmar que no utilizan cocos tailandeses recogidos por monos? Me angustió mucho enterarme de esta práctica cruel y no me gustaría formar parte de ella».

Esta es una gran pregunta. Nos enorgullecemos de la procedencia ética de nuestros ingredientes en todos nuestros productos. Nos gustaría asegurar a nuestros clientes que ni Purition ni nuestros proveedores de coco cometen ningún tipo de crueldad o ensayo con animales.

Sin embargo, nos esforzamos por estar plenamente informados y ser cada vez más conscientes. Por lo tanto, decidimos examinar más de cerca la situación y comprobar con nuestros proveedores de coco. Esto es lo que hemos descubierto…

cocos

¿Son los cocos veganos?

Los cocos son una fruta, por lo que son inherentemente veganos. Pero es la forma en que se recogen y cosechan lo que significa que no siempre están libres de crueldad.

Una nueva exposición de PETA ha revelado que los cocos tailandeses se cosechan a veces utilizando «mano de obra esclava de los monos». Esta práctica incluye la cría y el adiestramiento de macacos con cola de cerdo para que trepen a los árboles y recojan hasta 1.000 cocos al día.

Según el informe, los monos son secuestrados ilegalmente de sus familias y hogares en la naturaleza. Una vez en la granja de cocos, se les coloca un collar metálico apretado y se les encadena o ata a su cuidador. Se les obliga a trabajar día tras día y no se les permite moverse libremente ni relacionarse con su especie.

¿Puede una dieta más sana mejorar la depresión?

¿Puede una dieta más sana mejorar la depresión?

La mala salud mental es un problema mundial que tiene un impacto significativo en la calidad de vida de las personas. Las enfermedades mentales afectan a 1 de cada 6 adultos que viven en Inglaterra y son más comunes entre las mujeres que entre los hombres. Lo que sí se sabe es que los tratamientos disponibles actualmente para la depresión (por ejemplo, los medicamentos antidepresivos) no son eficaces en todos los casos, lo que ha suscitado un gran interés por otras posibles terapias, como una dieta más saludable.

estrés

¿Cuál es la relación entre la dieta y la depresión?

Los procesos de oxidación e inflamación son reconocidos por su papel en las enfermedades del corazón. Sin embargo, investigaciones recientes demuestran que también pueden estar implicados en la depresión. Ya sabemos que seguir un patrón dietético saludable como la dieta de estilo mediterráneo, rica en vitaminas, minerales y fibra, así como en otros bioactivos, puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares.

¿Qué es un patrón dietético más saludable?

La dieta mediterránea es quizás la dieta mejor estudiada por sus efectos beneficiosos para la salud. Los principios de esta dieta constituyen la piedra angular de muchas directrices nacionales de alimentación saludable, incluida la Guía Eatwell del Reino Unido. Se caracterizan por

  • Un mayor consumo de verduras, frutas, cereales integrales, marisco, frutos secos, semillas y legumbres
  • Un consumo moderado de lácteos
  • Grasas insaturadas como fuente importante de grasa, por ejemplo, el aceite de oliva
  • Menor consumo de carne grasa/procesada, cereales refinados, alimentos y bebidas azucarados
  • Menor consumo de sal y de grasas saturadas

¿Cuáles son las pruebas de los patrones dietéticos y la depresión?

La única forma de determinar realmente la causa y el efecto es mediante estudios controlados aleatorios. Hasta la fecha sólo se han realizado un número limitado de ensayos de este tipo. En dos estudios australianos, animar a los participantes deprimidos a seguir una dieta más mediterránea, ya sea mediante consejos dietéticos o proporcionando cestas de comida y clases de cocina, mejoró significativamente sus síntomas (en comparación con un grupo social de control). Sin embargo, aunque es prometedor, se necesitan más estudios como éste para saber si existe una relación causal entre los patrones dietéticos saludables y un menor riesgo de depresión.

¿Cuáles son los retos futuros de esta área de investigación?

La dieta y la salud mental es un campo de investigación fascinante y de rápida aparición, aunque presenta varios retos. Medir con precisión lo que la gente come siempre ha sido difícil. Además, los síntomas de la depresión pueden ser diagnosticados clínicamente o autodeclarados, y hay una serie de cuestionarios diferentes que se utilizan para ello.

A pesar de las limitaciones, es posible que las recomendaciones dietéticas sean más reconocidas no sólo para reducir el riesgo de enfermedades físicas crónicas, como las cardiovasculares y el cáncer, sino también como forma de proteger nuestro bienestar mental.

6 cosas saludables para cada mañana

6 cosas saludables para cada mañana

Cuando se trata de la salud, todo es cuestión de equilibrio y de poner más cosas buenas en tu cuerpo. Este es uno de los fundamentos básicos de mi Reto de 30 días para sentirse bien.

Si sientes que quieres ayuda con esto, entonces te beneficiarás del «Reto de 30 días para sentirse bien» que comienza en enero. Este programa mensual online te ayudará a sentirte más equilibrado y en control y a tener la energía para disfrutar de tu vida.

Esto te ayudará a TI y a tu vida a largo plazo.

A continuación 6 consejos saludables para hacer cada mañana:

alimentacion saludable

1. Come algo de verdura en el desayuno

Añadir algunas verduras a tus desayunos es una buena manera de proporcionar una buena nutrición al comienzo del día. Por ejemplo, espinacas/col rizada con huevos, verduras y hortalizas en un batido para el desayuno y bayas con yogur, todo ello le proporcionará una buena nutrición.

2. Desayuna con proteínas

Para mantenerte satisfecho, evitando así el bajón de media mañana. Le proporcionará energía y le ayudará a perder peso, ya que le impedirá picar o comer en exceso en la siguiente comida. La mayoría de los cereales del desayuno tienen un alto contenido en azúcar, por lo que un bol de cereales o una tostada no son la mejor opción para alimentar el cuerpo. Aquí puedes encontrar ideas basadas en las proteínas, como los huevos, la avena de la noche a la mañana servida con frutos secos y semillas, el yogur griego con frutos secos y semillas, el pescado ahumado y muchas otras ideas para el desayuno. Además, prepáralo la noche anterior para ahorrarte tiempo en las ajetreadas mañanas

3. Manténgase hidratado

Toma un vaso de agua al despertar y antes del desayuno. Una hidratación adecuada es vital para el organismo, ya que éste está compuesto en un 70% por agua. Después del desayuno, llena tu botella de agua o ten a mano una jarra con un vaso para animarte a beber durante todo el día

4. Planifica tus comidas para el día siguiente

Con un poco de planificación previa, esto evitará que tengas que tomar una decisión cuando estés cansado y hambriento. Si se han planificado, e incluso preparado, el almuerzo y la cena, se asegurará de tener siempre una comida nutritiva y saludable

5. Haga ejercicio

Mucha gente considera que moverse o hacer ejercicio le ayuda a prepararse para el día. Si esto no es para ti, simplemente muévete en algún momento de la mañana, aunque sólo sea dando una vuelta a la manzana.

6. Planificar el día

Planificar el día y reservar un tiempo para las pausas, la comida y los paseos le ayudará a asegurarse de que sus prioridades en materia de salud están incluidas en su jornada. En mi experiencia, si estás muy ocupado, el día puede desaparecer antes de que te des cuenta.

CÓMO LOS BENEFICIOS DEL FO-TI SE EXTIENDEN AL CABELLO Y A LA VITALIDAD

CÓMO LOS BENEFICIOS DEL FO-TI SE EXTIENDEN AL CABELLO Y A LA VITALIDAD

El Fo-Ti, también conocido como He Shou Wu, es una planta venerada en la Medicina Tradicional China (MTC) que está ganando popularidad en Occidente por sus diversas proezas herbales. Siga leyendo para saber más sobre los diferentes beneficios del Fo-Ti para el crecimiento y el color del cabello, así como para la vitalidad y las hormonas.

¿QUÉ ES EL FO-TI?

El Fo Ti -conocido científicamente como Polygonum multiflorum- es una planta originaria de China. Sin embargo, también crece en Taiwán y Japón.

Los occidentales rebautizaron la planta con el nombre de Fo-Ti cuando intentaron comercializarla entre los consumidores de los Estados Unidos. Su nombre tradicional, y el que todavía se utiliza en la medicina tradicional china, es He Shou Wu.

El Fo-Ti aparece en documentos que se remontan al año 713 d.C. y es un producto básico en la MTC. Es un tubérculo perenne que se presenta como una enredadera y forma parte de la familia de las poligonáceas del trigo sarraceno. Sus flores se presentan en una variedad de tonos rosados y blancos y son favorecidas por los polinizadores de toda la tierra.

Hombre inclinado mostrando sus canas para ilustrar el concepto de los beneficios del fo-ti para el cabello para reducir y prevenir las canas

BENEFICIOS DE FO-TI PARA EL CABELLO

Para su primer truco, Fo-Ti no sólo puede mejorar el crecimiento del cabello, sino también reducir su pérdida.

El veredicto está todavía fuera de cómo sucede exactamente esto. Pero un estudio de 2015 sugiere que el Fo-Ti estimula el crecimiento del cabello actuando sobre el gen FGF-7, que codifica proteínas específicas para el crecimiento de las células epiteliales (y, por tanto, el crecimiento del cabello) cuando se administra por vía oral.

También estimula la expresión de SHH. Los estudios sugieren que el gen SHH, un regulador del crecimiento crucial en los folículos pilosos embrionarios, también puede tener un efecto en el crecimiento del cabello postnatal cuando se administra por vía tópica.

Por último, tal vez un beneficio más impresionante de Fo-Ti para el cabello es su capacidad para aumentar significativamente el color. La investigación muestra que Fo-Ti tiene un impacto positivo en el pelo gris, tanto para mantener su color natural y retrasar la aparición de nuevas canas.

CÓMO LOS BENEFICIOS DEL FO-TI SE EXTIENDEN AL CABELLO Y A LA VITALIDAD

OTROS BENEFICIOS DE FO-TI

PROMUEVE LA VITALIDAD

Las personas que necesitan un impulso de vitalidad pueden encontrar el Fo-Ti particularmente beneficioso. Esta planta para el envejecimiento saludable es profundamente nutritiva y de apoyo mediante la construcción de la fuerza y la mejora de la salud en general.

Como ocurre con cualquier planta medicinal, suele haber una serie de razones, componentes e interacciones que contribuyen a sus beneficios curativos y de envejecimiento. Un posible factor aquí es las propiedades antioxidantes de Fo-Ti.

AUMENTA LA LIBIDO

Los herbolarios son conocidos por utilizar el Fo-Ti como un tónico sexual, tal vez debido a sus beneficios generales para la longevidad.

Dado que el Fo-Ti puede ayudar a reducir el colesterol, interactuará con el sistema endocrino. Y como el sistema endocrino regula las hormonas, la regulación de la libido también estaría incluida.

Dicho esto, el Fo-Ti puede ayudar a aumentar la libido, regular el impulso sexual y mejorar la resistencia general.

APOYA LOS NIVELES DE ESTRÓGENO

La investigación sobre el estrógeno en Fo-Ti es convincente. Es posible que Fo-Ti pueda proporcionar una alternativa natural para aquellos que necesitan aumentar sus niveles de la principal hormona sexual femenina.

CÓMO TOMAR FO-TI

Puedes tomar Fo-Ti de varias formas. Es delicioso como té, pero también se toma tradicionalmente en sopa. También se puede tomar en forma de suplemento, así como en polvo o extracto.

4 hábitos alimenticios saludables clave

4 hábitos alimenticios saludables clave

¿Cansado de las dietas yo-yo, los planes de alimentación restrictivos y los complicados consejos de nutrición? Vuelva a lo básico y céntrese en la adopción de hábitos alimentarios saludables.

Independientemente de las nuevas tendencias dietéticas que surjan, los principios básicos de la alimentación saludable nunca cambian. Por eso te animamos a que dejes de lado las dietas estrictas y te centres en los hábitos alimentarios saludables. Incorporar a tu día a día unos hábitos alimentarios sólidos y saludables es la forma más sencilla y sostenible de conseguir y mantener una dieta y un peso saludables de por vida.

Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator

1. Coma más alimentos integrales

Los alimentos reales son la base de cualquier dieta saludable, independientemente de la edad, las preferencias dietéticas o las necesidades. Por eso, comer sobre todo alimentos integrales es un sencillo hábito de alimentación saludable con un gran impacto.

Los alimentos integrales procedentes de la naturaleza -pensemos en las verduras, las carnes magras, el pescado, los huevos, las legumbres, las judías, los frutos secos y las semillas- rebosan de grasas naturales, antioxidantes, vitaminas y minerales que mejorarán su salud y le harán sentirse bien.

Además, los alimentos integrales son increíblemente saciantes. Al sustituir gradualmente los alimentos procesados por alimentos integrales, consumirá de forma natural menos calorías, pero de mejor calidad. Esto permite que la pérdida de peso saludable se produzca de forma natural, sin tener que hacer dieta ni controlar la ingesta de alimentos.

Esto no quiere decir que tengas que hacer todo desde cero. Se trata simplemente de hacer un esfuerzo por elegir alimentos naturales en lugar de artificiales, procesados y envasados siempre que sea posible. Cuando tengas que comprar algo ya hecho, esfuérzate en leer la etiqueta de los ingredientes y favorece el producto más naturalmente nutritivo que puedas encontrar.

2. Apuesta por la verdura

Verduras verdes

Amontonar verduras en el plato es un hábito alimenticio saludable a toda prueba. Repletas de nutrientes esenciales, comer más verduras es una de las mejores cosas que se pueden hacer para mejorar la salud a largo plazo.

¿Por qué? Las verduras tienen pocas calorías pero mucha fibra, lo que te hará sentirte satisfecho durante más tiempo y te ayudará a mantener un peso saludable. Al mismo tiempo, las verduras repletas de fibra mantienen el intestino y el sistema digestivo sanos y en buen estado. Las verduras también están cargadas de antioxidantes y compuestos vegetales, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades.

Para poner en práctica este hábito, intenta llenar entre un tercio y la mitad de tu plato con una variedad de verduras en cada comida. Si le parece demasiado al principio, empiece con un cuarto y vaya aumentando poco a poco. Añadir una guarnición de verduras de hoja verde (como la lechuga romana, el berro, las espinacas o la rúcula) a tus comidas es una forma fácil de incorporar más verduras a tu día sin necesidad de preparar o cocinar porciones adicionales.

comida saludable

3. Haz cambios sencillos

Los intercambios sencillos de alimentos son uno de los hábitos alimentarios más fáciles y eficaces de incorporar a las comidas diarias.

Consiste en cambiar los alimentos menos saludables por alternativas igualmente deliciosas, pero más sanas. De este modo, puedes seguir disfrutando de las comidas que conoces y te gustan, pero consumiendo menos calorías y aportando más nutrientes a tu dieta. Todos salimos ganando.

Aquí tienes algunas ideas para empezar…

  • Cambia el puré por puré de coliflor
  • Las patatas fritas por patatas fritas de boniato o apio.
  • La pasta por calabacín en espiral
  • El arroz por arroz de coliflor
  • Los aderezos para ensaladas por limón y aceite de oliva
  • El yogur de sabores por el yogur natural
  • El chocolate con leche por el chocolate negro
  • Las patatas fritas por frutos secos sin sal
  • Las golosinas por bolas de proteína
  • Los batidos y cereales azucarados por la purificación

Hacer algunos pequeños cambios aquí y allá puede suponer una gran diferencia en tu dieta general. Esto no quiere decir que nunca pueda disfrutar de alimentos menos saludables; para que una dieta sea sostenible, debe ser equilibrada. Simplemente, intente elegir un cambio más saludable para su dieta diaria y disfrute de la versión «no saludable» con moderación.

4. Piensa en proteínas, fibra y grasa

Comida con proteínas, fibra y grasa

Si alguna vez has hecho un seguimiento de tu ingesta diaria de alimentos, sabrás que mantenerte al tanto de tus macros (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) puede ser una tarea ardua y abrumadora. Por suerte, hay una forma mucho más sencilla de asegurarse de que lleva una dieta equilibrada: piense en el PFF.

Cuando planifiques o cocines una comida, pregúntate «¿dónde están mis proteínas, dónde está mi fibra y dónde están mis grasas saludables?» o PFF para abreviar. Esta saludable combinación de macronutrientes te hará sentirte lleno y satisfecho entre las comidas, lo que en última instancia puede ayudarte a frenar el exceso de comida. Además, llenarse de proteínas, grasas saludables y fibra (carbohidratos saludables) le ayudará a evitar comer demasiados carbohidratos refinados, que pueden contribuir al aumento de peso.

Utilizar la mano para construir una comida equilibrada es una buena manera de empezar con este hábito de alimentación saludable:

1-2 porciones de proteínas del tamaño de la palma de la mano
Más de 2 raciones de verduras (fibra) del tamaño de un puño
1-2 porciones de grasas saludables del tamaño del pulgar
Proteínas: 1-2 porciones del tamaño de la palma de la mano Fibra: 2+ porciones del tamaño del puño Grasas saludables: 1-2 porciones del tamaño del pulgar
Pollo, pescado, pavo, ternera, huevos, tofu, yogur griego, alubias y legumbres, etc. Brócoli, verduras de hoja verde, judías verdes, col, col rizada, setas, etc. Aguacate, frutos secos y semillas, aceitunas, aceite de oliva, nata, queso duro, etc.
Para obtener más información sobre cómo elaborar un plato de comida equilibrado, consulta nuestra guía para perder peso. Si eres vegano o vegetariano, puede que te resulte útil nuestra guía de fuentes de proteínas veganas.

Lo que el estrés hace al cuerpo

Lo que el estrés hace al cuerpo

¿Sabía que las enfermedades relacionadas con el estrés son la principal razón de las bajas laborales? Cada año se pierden 4,8 millones de días sólo por el estrés laboral. Es algo en lo que hay que pensar…

Walter Bradford Cannon, fisiólogo de Harvard, describió la respuesta de lucha o huida como una reacción fisiológica cuando percibimos algo dañino o que amenaza la vida, como un tigre de dientes de sable. Recibimos una descarga de energía para luchar contra el tigre o huir. Cuando se activa esta respuesta de lucha o huida, se liberan en nuestro torrente sanguíneo sustancias químicas como la adrenalina, la noradrenalina y el cortisol. Esto causa: Aumento de la excitación, el estado de alerta, la cognición, el enfoque. Aumento de la frecuencia respiratoria, la gluconeogénesis y la lipólisis. Aumento de la presión arterial y de la frecuencia cardíaca y alteración del tono cardiovascular, disminución de la sensibilidad a la insulina, catabolismo proteico y más…

Básicamente, nos preparamos física y psicológicamente para luchar. El único problema es que no nos enfrentamos a un tigre que sea una amenaza para nuestra supervivencia, sino que iniciamos la misma respuesta ante: El tráfico en hora punta, los plazos, llegar tarde a una reunión, las discusiones, los niños, los horarios… ¡básicamente, tratar de hacer malabarismos en la vida!

La activación a largo plazo de la respuesta al estrés puede conducir a una serie de procesos de enfermedad por esta acumulación de hormonas del estrés, incluyendo: Dolores de cabeza, presión arterial alta, síndrome del intestino irritable, depresión, fatiga crónica, susceptibilidad a las infecciones, enfermedades autoinmunes, insomnio, trastornos del sueño, baja energía y alergias, por nombrar algunas.

El estrés influye incluso en nuestro envejecimiento. Los telómeros son tapones en el extremo de cada hebra de ADN y protegen nuestros cromosomas, como las puntas de plástico en el extremo de un cordón de zapato. Sin este recubrimiento, los cordones de los zapatos se deshilachan hasta que ya no se pueden atar, del mismo modo que las hebras de ADN se dañan y nuestras células no pueden hacer su trabajo.

El estrés está asociado a una menor longitud de los telómeros. En un estudio, las mujeres que tenían los niveles más altos de estrés percibido tenían telómeros más cortos, con una media de 10 años de envejecimiento adicional, en comparación con las mujeres con poco estrés. Este aumento del estrés también incrementa el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que acelera aún más el envejecimiento…

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ELEMENTOS BÁSICOS PARA AYUDAR A COMBATIR EL ESTRÉS

RESPIRACIÓN

Siéntate en un lugar cómodo y concéntrate en tu respiración. Respira profundamente en tu vientre y luego exhala lentamente. Inspira durante 3 segundos, mantén la respiración durante 2 segundos y exhala lentamente durante 4.

Una exhalación lenta es importante, ya que estimula el nervio vago para calmar el sistema nervioso simpático y activa el sistema nervioso parasimpático para ayudarnos a relajarnos y calmar nuestra mente.

EQUILIBRIO DEL AZÚCAR EN LA SANGRE

El cortisol y la glucosa en sangre tienen una relación muy estrecha. En momentos de estrés, el cortisol moviliza la glucosa hacia el torrente sanguíneo. La hipoglucemia (nivel bajo de azúcar en sangre) también provoca la liberación de cortisol.

Si te saltas comidas o comes comidas con carbohidratos simples y sin proteínas puedes crear un estado hipoglucémico que desencadenará la liberación de cortisol. Puedes combatir esto tomando proteínas en cada comida y tentempié, ya que esto ayudará a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.

EVITE LA CAFEÍNA

La cafeína aumenta la producción de cortisol. Si eres una persona crónicamente estresada querrás saltarte el café. En su lugar, opta por un café con leche matcha o un té verde, que tiene el beneficio añadido de la L-teanina, que es más calmante y contrarresta la estimulación de la cafeína.

AUMENTAR EL MAGNESIO

El magnesio es conocido como el Tranquilizador de la Naturaleza y es un gran apoyo para el sistema nervioso, ya que ayuda a reducir la tensión, a calmar los nervios y a mejorar el sueño.

Añade a tu dieta alimentos ricos en magnesio: Verduras de hoja verde oscura, frutos secos, semillas, judías, aguacate y chocolate negro.

También puedes optar por un suplemento o un baño de sales de Epsom por la noche. Las sales de Epsom contienen magnesio y ayudan a relajar el cuerpo antes de dormir. Sólo tienes que disolver 1 taza en un baño caliente y sumergirte en él durante 15-20 minutos.

SMOOTHIE VERDE

Si hay un cambio que puedes hacer, añade un batido verde a tu día. Todas las verduras de hoja verde están llenas de magnesio (véase más arriba) y un batido es una forma estupenda de ingerirlo. Añade algo de proteína para apoyar los niveles de azúcar en sangre y jengibre para ayudar a mitigar la respuesta al estrés. Otra gran adición es el aceite de coco, que es un aceite MCT y ayuda a la energía.

Ejemplo de batido verde
  • Un puñado de col rizada
  • Un puñado de espinacas
  • Una taza de piña
  • Un trozo pequeño de jengibre
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • Un trozo de pepino
  • 1 cucharada de proteína de guisante en polvo sin sabor Pulsin
  • Agua o una leche de frutos secos para obtener la consistencia deseada.