Las dietas de desintoxicación son un tema del que probablemente hayas oído hablar o incluso que hayas probado. Se han convertido en un fenómeno real porque estas dietas prometen una rápida pérdida de peso, una mejor digestión, un sistema inmunológico más fuerte y sobre todo la milagrosa eliminación de toxinas del organismo. ¿Pero debería ser así?

El cuerpo humano es tan complejo que tiene su propio sistema para protegernos de las toxinas que provienen de los alimentos, el medio ambiente y nuestro estilo de vida. El hígado es el órgano principal que tiene esta función, junto con los riñones, el tracto gastrointestinal y el sistema inmunológico.

Las dietas detox se componen principalmente del consumo exclusivo de frutas y verduras crudas o de su jugo a las que se pueden añadir diversos complementos que contienen vitaminas y minerales.

La idea de seguir una dieta de este tipo para eliminar toxinas del cuerpo no tiene respaldo científico. En cuanto a la pérdida de peso que es visible, se debe a la pérdida de agua y glucógeno (la forma de almacenamiento de los carbohidratos) ni a la forma de engordar. Además, siguiendo una dieta de este tipo, puede tener los siguientes síntomas: fatiga, mareos, falta de energía debido al hecho de que no proporciona al cuerpo las necesidades calóricas diarias. Al volver a los viejos hábitos alimenticios después de una dieta de desintoxicación prolongada, es posible aumentar de peso.

Para mantenerse saludable es necesario seguir las reglas de una dieta equilibrada con cinco porciones de frutas y verduras al día, muchos cereales integrales, comer carne magra, pescado y productos lácteos bajos en grasa. No intente ninguna dieta que prometa mucho o que haya funcionado para una persona. Cada persona es diferente, esto también es cierto en términos de nutrición. ¡Consulte a un nutricionista para obtener información precisa y con base científica sobre una nutrición adecuada!

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Sabía usted que…

• Semillas de cáñamo contienen todos los aminoácidos esenciales
• Contiene la proporción perfecta de ácidos grasos esenciales ω6: ω3 – 3: 1
• Son ricas en minerales
• La semilla de cáñamo descascarada contiene en principio un 30% de proteínas, un 42% de lípidos y un 15% de carbohidratos.

Entre los beneficios más importantes de semillas de cáñamo es el alto contenido de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 en la composición de las semillas de cáñamo. Estas sustancias son extremadamente beneficiosas para la salud del corazón, ayudan al desarrollo del cerebro en los niños, reducen la inflamación en el cuerpo, alivian el dolor articular, reducen los niveles de colesterol, regulan la presión arterial y reducen el riesgo de desarrollar muchas enfermedades asociadas.
Las semillas de cáñamo también están indicadas para diabéticos, ya que tienen un índice glucémico bajo debido a su bajo contenido en carbohidratos, además están llenas de nutrientes que moderan los niveles de glucosa en sangre.
Una cucharada de aceite de cáñamo o 2 cucharadas de semillas de cáñamo peladas contiene aproximadamente 6,6 gramos de ω6 y 2,2 gramos de ω3, exactamente la dosis necesaria para una dieta de 2000 calorías.
Solo el 2-3% de las variedades de cáñamo se consideran «marihuana». Solo estos tienen altos niveles de THC (delta-9 tetrahidrocannabinol), un ingrediente psicoactivo que se encuentra en hojas y flores y que le da ese estado «alto». Aunque las semillas y el aceite de cáñamo también contienen trazas de este ingrediente, en su forma cruda, el THC es uno de los antioxidantes más poderosos. Los estudios demuestran que una dosis de 5 miligramos de THC no crea ningún efecto en un individuo que pesa 68 kg. Y para obtener 5 miligramos de THC de las semillas de cáñamo, es necesario consumir 2,5 kg de semillas peladas al día. Aunque sean muy sabrosos, consumir 2,5 kg de semillas al día sería algo completamente fuera de lo común.
Las preparaciones medicinales de cáñamo tienen efectos sedantes y, por lo tanto, se utilizan en terapias neurológicas y psiquiátricas. Las preparaciones de cáñamo también tienen una influencia relajante sobre los órganos internos y los músculos en general, así como su acción analgésica. Debido a estas propiedades, las preparaciones de cáñamo se utilizan en enfermedades gástricas graves (cánceres), en úlceras gástricas, en enfermedades respiratorias: asma, enfisema, bronquitis crónica, neuralgia y enfermedad mental. La investigación ha demostrado que las preparaciones a base de cáñamo también tienen efectos anticonvulsivos e incluso bactericidas: pueden actuar como antibióticos.
La proteína de cáñamo en polvo es una opción ideal, sin aumentar significativamente el consumo de grasas saturadas, carbohidratos, colesterol o calorías. También es una buena opción para veganos.

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