Todos necesitamos un poco de dulzura en nuestras vidas. La miel de Manuka es el edulcorante de la madre naturaleza y es una de las mejores formas de hacer que nuestra dieta sea más saludable. Muchos expertos lo llaman «superalimento» debido a la multitud de nutrientes antibacterianos y antivirales que contiene. Este tipo de miel pura de Nueva Zelanda es una de las más ricas del mundo en cuanto a sabor y textura y es recolectada por las abejas de las flores de la planta que le da nombre.

Contenido:

¿Por qué la miel de Manuka es diferente de la miel normal?

¿Cuáles son los beneficios de consumir miel de Manuka?

¿Puede la miel de manuka causar efectos secundarios?

¿Cómo se puede diferenciar la miel de Manuka de la miel normal?

¿Por qué la miel de Manuka es diferente de la miel normal?

Hay varias razones por las que la miel de Manuka es diferente de otros tipos de miel. Una de las principales razones es que contiene ingredientes activos. Todos los tipos de miel contienen peróxido de hidrógeno, que tiene efectos antibacterianos naturales. En la miel normal, estos efectos se pierden cuando el peróxido de hidrógeno se descompone. Sin embargo, en la miel de Manuka, sus propiedades antibacterianas permanecen después de la desaparición del peróxido de hidrógeno.

La miel de Manuka debe probarse de forma independiente y pasar la «Definición de la ciencia de la miel de Manuka», una prueba especificada por el Ministerio de Industrias Primarias (MPI). En la prueba, la miel debe cumplir con 5 atributos (4 son químicos y el quinto es ADN de Leptospermum scoparium) para ser etiquetada como Manuka.

Se pueden ver varios factores en la etiqueta de la miel de Manuka. De estos, los más importantes son:

Kfactor

Esto se refiere a la concentración de granos de polen en el componente de miel. Cuanto mayor sea la cantidad de gránulos, mejores serán los efectos antioxidantes. Dicho esto, la miel de Manuka puede tener:

MGO

Metilglioxal o, en resumen, MGO, se refiere a las enzimas de la miel, que proporcionan propiedades antibacterianas únicas. Estas enzimas crecen naturalmente en el néctar de las flores de Manuka y, con la ayuda de las abejas, terminan en miel.

Una marca registrada de Manuka Health, MGO es básicamente el sistema que indica actividad antibacteriana dependiendo del nivel de metilglioxal en la miel. Cuanto mayor sea el MGO, más fuerte será el poder antibacteriano de la miel.

Así, podemos encontrar la miel de Manuka con:

¿Cuáles son los beneficios de consumir miel de Manuka?

La miel de manuka tiene muchas propiedades antibacterianas que, según los expertos, la hacen más saludable nutricionalmente que otras formas tradicionales de miel. También tiene muchas propiedades antivirales y antioxidantes. Dicho esto, el consumo regular de miel de Manuka ayuda a:

  • cicatrización de la herida;
  • aliviar el dolor de garganta y la irritación;
  • mejor salud bucal, especialmente ayudando a combatir la enfermedad de las encías;
  • mejorar la digestión general
  • prevención de úlceras de estómago;
  • estimular el sistema inmunológico;
  • tratar y calmar el acné, pero también otras afecciones de la piel, como el eccema o la psoriasis;
  • mejora de las enfermedades respiratorias.

Las diversas propiedades asociadas con la miel de Manuka hacen de este superalimento una excelente opción tanto para niños (mayores de 1 año) como para adultos. Se puede disfrutar en receta, en tés u otras bebidas o incluso directamente, tomando una cucharadita por la mañana, en ayunas, para añadir nutrientes adicionales a la dieta y beneficiarse de sus propiedades antibacterianas, antivirales y antioxidantes.

¿Puede la miel de manuka causar efectos secundarios?

Generalmente, la miel de Manuka se puede consumir o usar de manera segura, sin embargo, algunas personas pueden tener una reacción adversa, como una reacción alérgica o un nivel alto de azúcar en la sangre.

Según los expertos, las personas que deben evitar la miel de Manuka son aquellas que son alérgicas a las abejas o la miel, hiperglucemia o diabetes.

¿Cómo se puede diferenciar la miel de Manuka de la miel normal?

Debería ser fácil notar la diferencia. La miel normal suele ser de color amarillo / naranja y es transparente y ligeramente fluida. La miel de Manuka, por otro lado, tiene una consistencia más espesa y un tono naranja / marrón. También puede asegurarse de que sea miel genuina de Manuka revisando la etiqueta certificada.