Tanto si has probado a correr antes como si te ha picado el gusanillo después de ver las inspiradoras historias en torno al maratón de Londres de este fin de semana, hemos rastreado las profundidades de la realidad del fitness y la ficción para traerte algunos de los mejores consejos básicos a la hora de empezar a correr. A continuación os traigo trucos para los nuevos corredores.
Entrenamiento Running
6 consejos y trucos para los nuevos corredores
Encuentra tu motivación y deja de lado las excusas
Todos podemos encontrar excusas para no hacer ejercicio… estamos demasiado cansados, no tenemos tiempo, hay que limpiar la cocina. Vale, quizás no la última, pero para empezar, tienes que dejar de lado las excusas, encontrar tu motivación y centrarte en ella.
Consigue un compañero para correr
Tanto si te unes a tu club local (muchos tienen grupos de principiantes) como si simplemente coges a un compañero o dos, tener un compañero de footing te mantendrá en el buen camino y te ayudará a dejar de lado las excusas.
Lleva un registro
Se ha demostrado una y otra vez: lleva un registro de la duración de tus carreras. Ya sea en una aplicación gratuita de fitness o en la vieja escuela, con un diario en papel, cualquiera de los dos funcionará. A medida que veas que tus resultados mejoran, también lo hará tu motivación. Y no hace falta una tecnología costosa: un reloj es todo lo que necesitas para medir tus tiempos.
Estiramientos y cuidados
Aunque muchos creen que hay que estirar antes de correr, el mejor momento para hacerlo es después. Y cuídate para estar atento a cualquier imprevisto. La mayoría de los corredores no tienen efectos secundarios, aparte de algún que otro dolor. Si experimentas algo peor, deja de correr inmediatamente y busca consejo.
Bebe agua
Sólo agua. A no ser que estés entrenando para una maratón completa, no es necesario tomar bebidas deportivas especiales. Basta con que bebas un poco de agua antes y después de tus entrenamientos para mantenerte hidratado.
Come comida de verdad
La cafeína es el estimulante más utilizado en el mundo y se ha informado de que más del 80% de los adultos de la mayoría de los países la consumen a diario. Se compone de cuatro elementos principales: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y se considera orgánica. Lo encontramos habitualmente en las hojas de té, las plantas de café, las nueces de cola, las hojas de mate y las plantas de guaraná. Se extrae de las plantas como un polvo blanco similar al almidón de maíz y tiene un sabor amargo.
¿Qué es el guaraná?
El guaraná es una fuente menos frecuente de cafeína, pero sorprendentemente tiene cuatro veces más cafeína por semilla en comparación con un grano de café. Además, se ha demostrado que el guaraná proporciona una estimulación adicional que la cafeína sola.
¿Cuánta cafeína hay en el café?
Como punto de referencia, un café expreso contiene aproximadamente 80 mg de cafeína, pero esto puede variar según el tipo de grano de café y la potencia de la infusión.
Sin embargo, la mejora del rendimiento es mayor cuando la cafeína se consume en estado anhidro (una forma sólida sin agua) que en el café. Además, también se ha informado de que el consumo regular de cafeína, como en el café diario, puede disminuir el efecto ergogénico de la cafeína en el rendimiento deportivo.
¿Cómo mejora la cafeína el rendimiento deportivo?
A la hora de considerar su consumo, es importante saber qué hace la cafeína en el cuerpo. La cafeína aumenta la función fisiológica y nerviosa del organismo, lo que puede reducir la fatiga y aumentar el estado de alerta, lo que se traduce en una mejora del rendimiento.
La cafeína puede atravesar fácilmente la barrera hematoencefálica y, con su estructura similar a la de la adenosina, se une a los mismos sitios receptores de la célula, imitando los efectos de la adenosina, pero no produce esta reacción en cascada, por lo que suspende los efectos de la fatiga.
¿En qué medida la cafeína mejora el rendimiento físico deportivo?
En estudios recientes, la cafeína ha mejorado el rendimiento deportivo al disminuir la fatiga y el tiempo hasta el agotamiento entre los corredores hasta en un 60%. Se cree que mientras que el metabolismo de las grasas durante el ejercicio aumentó cuando los participantes habían consumido cafeína.
¿Cuáles son los beneficios cognitivos de la cafeína?
Se ha descubierto que la cafeína disminuye significativamente los tiempos de reacción en tareas de elección auditiva y visual cuando se utiliza en dosis de tan sólo 32 mg y de hasta 600 mg.
Es una herramienta muy útil cuando se trata de situaciones que implican privación de sueño, por ejemplo en carreras por etapas como la Montane Spine Race, o ultramaratones como el Ultra Tour de Mont Blanc. La privación del sueño altera el estado de ánimo y degrada el estado de alerta.
¿La cafeína me hará correr más rápido?
Cuando se consume en la cantidad adecuada, la cafeína puede mejorar el rendimiento de la carrera gracias a su capacidad para reducir y retrasar la sensación de fatiga y mejorar la atención o la concentración, lo que puede ser especialmente importante en las pruebas de ultradistancia o en los tramos técnicos fuera de la carretera cuando se corre por senderos.
La reducción del tiempo de reacción que puede facilitar la cafeína también puede ser beneficiosa durante las carreras técnicas o en las pruebas de sprint y de atletismo. No todos los atletas responden exactamente igual a la cafeína, por lo que siempre se recomienda probar el uso de la cafeína en el entrenamiento.
¿Cuánta cafeína debo tomar para mejorar el rendimiento?
Las recomendaciones sugieren que lo óptimo es tomar 4 mg de cafeína por kg de peso corporal aproximadamente una hora antes de la actividad de resistencia, lo que equivaldría a 280 mg para un corredor de 70 kg. Las investigaciones sugieren que unos 400 mg de cafeína en un día son seguros, pero el límite saludable varía de una persona a otra.
Recientemente hemos optado por añadir un ingrediente llamado goma xantana a algunas de nuestras proteínas en polvo, por lo que queríamos informarle de los pormenores de este ingrediente y explicarle las razones por las que hemos decidido incluirlo en nuestros productos.
¿QUÉ ES LA GOMA XANTANA?
La goma xantana es un aditivo que se suele añadir a los alimentos como agente espesante. Se utiliza en muchos productos, incluyendo una variedad de alimentos, productos de cuidado personal y productos industriales.
La goma xantana se forma cuando el azúcar pasa por un proceso de fermentación, en el que se crea una consistencia pegajosa. A continuación, se convierte en un sólido mediante la adición de un agente alcohólico, que luego se seca y se muele hasta obtener una forma de polvo. Cuando el polvo se añade a un líquido, estabiliza y espesa el producto.
Ha sido aprobado como aditivo alimentario y, aunque no hay límite en la cantidad de goma xantana que pueden contener los alimentos, es importante entender que es una fibra soluble, que nuestro cuerpo no puede descomponer ni absorber calorías o nutrientes.
Los azúcares con los que se crea la goma xantana pueden proceder tanto de ingredientes de origen animal como vegetal. El suero de leche es un producto que se utiliza a menudo para la producción de goma xantana, así como opciones aptas para veganos como la caña de azúcar, el almidón de maíz, la remolacha y la soja.
¿DÓNDE PUEDO ENCONTRAR LA GOMA XANTANA?
La goma xantana se encuentra en muchos productos, entre ellos
Helados
Aderezos
Sopas
Salsas y jarabes
Productos sin gluten
Zumos
Productos para el cuidado de la piel
Pasta de dientes
Champú/acondicionador
Pinturas
Adhesivos
Limpiadores domésticos/industriales
Insecticidas/herbicidas
¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS?
Además de mejorar la consistencia de muchos productos, hay algunos estudios que han descubierto otros beneficios relacionados con la salud al incorporar la goma xantana a nuestros alimentos. Sin embargo, dado que normalmente sólo se encuentra en cantidades muy pequeñas en nuestros productos, no tiene un gran efecto en nuestra salud en general.
Algunos de los beneficios al consumir mayores cantidades o suplementos de goma xantana incluyen
Disminución del azúcar en la sangre: Cuando se consume en grandes cantidades puede disminuir la digestión y afectar a la rapidez con la que el azúcar entra en el torrente sanguíneo, reduciendo el azúcar en la sangre después de comer.
Reducción del colesterol: Las pruebas han demostrado que cuando se consume en mayores cantidades, el colesterol ha disminuido en un 10% en algunos individuos.
Ayuda a controlar el peso: Como puede ralentizar la digestión, las personas se sienten llenas durante más tiempo cuando consumen productos con goma xantana.
Mejora de la regularidad: Ha mejorado los movimientos intestinales, creando heces más blandas y más fáciles de pasar por nuestro cuerpo.
¿HAY ALGUNA PREOCUPACIÓN QUE DEBA TENER EN CUENTA?
Es generalmente segura para el consumo debido a sus pequeñas dosis y realmente sólo tiene algunos efectos secundarios negativos cuando se consume en grandes dosis. Las personas que tienen alergias graves al trigo, al maíz, a la soja y a los productos lácteos deben limitar su consumo, ya que la goma xantana está hecha de azúcar y el azúcar suele proceder de estos ingredientes. Las personas que toman medicación para la diabetes también deben evitar grandes cantidades, ya que se sabe que puede reducir los niveles de azúcar en sangre. Puede provocar malestar estomacal en algunas personas, pero sólo cuando se consumen al menos 15 gramos. El aumento de los gases, la frecuencia de las deposiciones, las heces más blandas y los cambios en las bacterias intestinales pueden ser algunos de los efectos secundarios cuando se consume en grandes cantidades. Los bebés prematuros tampoco tienen el sistema digestivo completamente desarrollado, por lo que deben evitarse los productos con la misma.
¿Ha pensado alguna vez en nadar? Es una de las formas de ejercicio más eficaces que existen. ¿Qué es lo que hace que merezca la pena todo ese pelo mojado y enredado y los ojos llenos de cloro?
Para empezar, la natación fortalece, tonifica y mejora la resistencia. También es un excelente quemador de calorías, que se hace más efectivo por la resistencia del agua. Una sesión en la piscina supone un gasto calórico cuatro veces superior al de una sesión de running de la misma duración. (No es de extrañar que siempre tengas un poco de hambre después de nadar).
Aunque el agua obliga a tu cuerpo a trabajar más, también lo favorece. La natación es el epítome de un deporte de bajo impacto. Elimina todo el peso y la presión de las articulaciones, por lo que es perfecta para quienes se recuperan de una lesión, una enfermedad o están embarazadas. También es ideal para fortalecer el tronco, mejorar la postura general del cuerpo y aliviar el dolor de espalda de una manera que muchos otros deportes no pueden.
Además, la natación no se limita a lo físico, sino que también ofrece beneficios psicológicos. Según un informe de Swim England, sólo tres baños de media hora a la semana pueden reducir los niveles de estrés, mejorar el estado de ánimo y ayudar a dormir mejor.
Así que, ¿por qué no se da un chapuzón en su piscina local? La natación no sólo le hará sentirse bien, sino que puede mantenerse durante todo el año. Ya sea en las vacaciones de verano o en la piscina del gimnasio en pleno invierno, puedes seguir nadando para ejercitar todo el cuerpo.
Si no estás segura de por dónde empezar, consulta el número actual de la revista Women’s Health UK (agosto de 2018). En ella se ofrece un práctico plan de sofá a nadador, que está dirigido a aquellos que son nuevos o regresan a la natación.
¿Los largos no son para ti pero te gusta el sonido de lanzarse al agua? ¿Has pensado alguna vez en nadar en aguas abiertas? Año tras año, la popularidad de la natación en aguas abiertas crece. Con muchos clubes organizados en todo el Reino Unido, esta puede ser una opción emocionante para los que buscan emociones y los que disfrutan del aire libre. Unirse a un club local puede ser la introducción perfecta.
Los estudios sugieren, y el NHS recomienda, el entrenamiento con pesas junto con el cardio semanal. Esta semana, me doy el gusto de preguntar: ¿Deben las mujeres consumir más proteínas?.
La ciencia
Los músculos están formados por dos tipos de proteínas (sactina y miosina). Como todas las proteínas, están formados por aminoácidos unidos entre sí. Si estás intentando construir más músculo, tu cuerpo necesita fabricar más actina y miosina uniendo aminoácidos dentro del músculo.
Hay dos tipos de aminoácidos: los esenciales y los no esenciales. Ambos tipos de aminoácidos proceden en última instancia de nuestra alimentación. Cuando comemos proteínas, nuestro sistema digestivo las descompone en aminoácidos, que nuestro cuerpo utiliza para una serie de funciones, incluida la construcción de músculo.
Si el objetivo es ganar masa muscular, se necesitan más proteínas y carbohidratos. Si el objetivo es perder peso, algunas proteínas y menos carbohidratos permitirán al cuerpo quemar más calorías durante un período de 24 horas y utilizar las proteínas como combustible. Recuerda que el músculo pesa lo mismo que la grasa, pero ocupa menos espacio.
Las mujeres y el músculo
Las mujeres no ganan tamaño muscular con el entrenamiento de pesas como los hombres. Tienen un 10% de la cantidad de testosterona que tiene un hombre y por lo tanto tienen que trabajar mucho más para ganar el mismo tamaño de músculo que los hombres. La testosterona aumenta la síntesis de proteínas musculares, lo que significa que cuando un músculo se daña, como cuando levantas pesas, producirá automáticamente la proteína para repararlo y construir más.
Por lo general, las mujeres ganan tono y definición sin el tamaño, ya que no tienen los mismos niveles de testosterona para ayudar a la reparación muscular. Así que no debes preocuparte por levantar unas cuantas pesas y que tus brazos parezcan el Hombre Michelín.
Pérdida de peso
El entrenamiento con pesas es más efectivo para la pérdida de peso que el cardio. El músculo quemará más calorías mientras descansa, por lo que está quemando más grasa si tiene un déficit calórico. Aunque las calorías que quemas durante un entrenamiento con pesas serán menores que las de un entrenamiento de cardio, tu cuerpo seguirá quemando calorías en el período de 24 horas posterior, lo que lo hace más efectivo.
Como se ha dicho anteriormente, el músculo no sólo ocupa menos espacio, sino que también quema más calorías en reposo. Para ganar más músculo las proteínas son esenciales. La ingesta diaria recomendada para una persona sedentaria es:
56 gramos al día para el hombre sedentario medio.
46 gramos al día para la mujer sedentaria media.
Si usted es activo, esta cantidad debería duplicarse. (Tenga en cuenta que se trata de una guía)
Las proteínas te hacen sentir lleno y saciado durante más tiempo. Un estudio demuestra que también puede ayudar a reducir en un 60% el consumo de snacks a última hora de la noche (PubMed). Para quien le resulte difícil resistirse a asaltar la alacena en busca de golosinas por la noche después de haber estado sano todo el día, esto puede ser un gusto. Abastécete de proteínas saludables y rápidas que puedas picar. Seguir una dieta rica en proteínas y cambiar algunos de tus carbohidratos por más proteínas te mantendrá lleno durante más tiempo, además de reducir tu consumo de calorías.
Proteínas en polvo
La proteína de suero es el suplemento proteico más utilizado. Recuerde la canción infantil «la pequeña Muffet se sentó en su moño, comiendo su cuajada y suero de leche…», pues bien, la pequeña Muffet también debe haber aumentado su ingesta de proteínas. La proteína de suero se obtiene de un subproducto de la producción de queso y se presenta en tres formas principales. Concentrado, aislado e hidroisolado.
Concentrado – El concentrado de suero tiene un 70-80% de proteínas y el resto está compuesto por grasa y lactosa (leche y azúcar). Ofrece el mejor sabor de los 3.
Aislado – Contiene un 90% o más de proteínas y se le ha eliminado la mayor parte de la grasa y la lactosa. Durante este proceso de eliminación, también se eliminan los nutrientes beneficiosos.
Hidroaislado – La proteína en polvo hidroaislada ha pasado por un paso adicional, ha sido expuesta al calor, al ácido o a las enzimas que rompen los enlaces que mantienen unidos a los aminoácidos. Esto significa que ha sido «predigerido», lo que permite una absorción más rápida.
En general, varios estudios han analizado cuál es el mejor y los resultados muestran que el concentrado de suero es el mejor por su sabor, coste y beneficios nutricionales.
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