Aceite de coco: ¿el aceite de coco engorda? ¿Irrita la piel? ¿Se eleva el colesterol? ¿Es dulce?

Qué puedes leer en este artículo:

¿Engorda el aceite de coco?
¿El aceite de coco irrita la piel?
¿El aceite de coco aumenta los niveles de colesterol y promueve un ataque cardíaco?
¿El aceite de coco es dulce y está contraindicado para diabéticos?
¿Son iguales todos los tipos de aceite de coco?

Debido a los beneficios del aceite de coco, está en la lista de superalimentos. Por otro lado, hay muchos mitos que circulan sobre este aceite de coco que necesitan ser discutidos. ¿Cuánto mito y verdad hay cuando hablamos de este producto milagroso? ¡Ahí está!

¿Engorda el aceite de coco?

Se dice que debido a las grasas saturadas que existen en este aceite de coco, el consumo de esta sustancia aumenta el riesgo de obesidad, sumando kilogramos. La verdad es diferente: por el contrario, los ácidos grasos de cadena media presentes en el aceite de coco aumentan la tasa de metabolismo, lo que lleva a un mayor consumo de energía. De hecho, el aceite de coco incluso se recomienda en las dietas, y su consumo regular puede ayudarte a deshacerte de los kilos no deseados y a mantenerte en una forma física envidiable.

¿El aceite de coco irrita la piel?

Por el contrario, la verdad sobre el aceite de coco es exactamente lo contrario de esta afirmación. El aceite de coco es reconocido como uno de los productos más beneficiosos para la piel, precisamente por sus propiedades calmantes e hidratantes. El aceite de coco sin refinar puede causar cierta irritación debido a la presencia de partículas de polvo e impurezas, pero esto ocurre en casos muy raros. Además, un aceite de coco de calidad es ideal para curar picaduras de insectos, alergias, quemaduras solares o contusiones. Las propiedades antimicrobianas del aceite de coco aceleran la cicatrización de heridas en la piel.

¿El aceite de coco aumenta los niveles de colesterol y promueve un ataque cardíaco?

Este es otro concepto erróneo sobre el aceite de coco. El colesterol a menudo se define como «colesterol malo». De hecho, existen dos tipos de colesterol, y el aceite de coco contiene el que tiene beneficios para el organismo, por lo que no supone ningún riesgo para la salud. Además, hasta el momento no se ha demostrado la contribución de las grasas saturadas al aumento del colesterol malo.

¿El aceite de coco es dulce y está contraindicado para diabéticos?

Y esta afirmación sigue siendo solo un mito, porque el aceite de coco no tiene un sabor dulce y no contiene glucosa, al estar compuesto exclusivamente por grasas. Un fuerte contraargumento que desmantela este mito es que se ha demostrado científicamente que el aceite extraído de la nuez estimula la secreción de insulina, ayudando así a prevenir la diabetes. Experimentos recientes han demostrado que el consumo regular de aceite de coco reduce en gran medida las posibilidades de desarrollar diabetes.

¿Son iguales todos los tipos de aceite de coco?

Es importante tener en cuenta que no todos los tipos de aceite de coco son iguales. Hay aceites refinados y sin refinar, que tienen diferentes usos. Por tanto, si bien el aceite de coco refinado se recomienda exclusivamente para freír, precisamente porque su temperatura de combustión es muy alta, el aceite prensado en frío se utilizará como tal en la cocina.

Autor: Madalina Todut